2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade de nouilles de riz est un plat commun et savoureux. Il est souvent fabriqué par les femmes au foyer, car c'est un moyen rapide et pratique de nourrir une famille ou des invités inattendus. Si vous ajoutez de la viande, du poulet ou des légumes au plat, vous obtenez une salade plus délicieuse avec des nouilles de riz. La recette est très simple, tant de femmes en prennent note. Cependant, n'oubliez pas la bonne préparation des nouilles. S'il est trop cuit, le plat se gâtera.
Recette de salade de nouilles de riz
Pour préparer ce merveilleux plat, vous avez besoin d'ingrédients:
- Gros oignon (de préférence rouge pour la beauté) - 1 pc.
- Nouilles de riz - 200g
- Gousses de haricots (il vaut mieux prendre celles surgelées) - 100 g.
- Carotte moyenne - environ 150g
- Sauce soja - 2 c. (au goût).
- Vinaigre - 50g
- Poivre, sel, ail, citron au goût.
Premièrement, décongelez les haricots et versez dessus avec de l'eau chaude (vous pouvez utiliser de l'eau bouillante). Laissez-le reposer pendant 5 minutes maximum, puis remplissez-le d'eau froide. Vinaigre diluer avec de l'eau 1: 1 et y mettre l'oignon coupé en demi-anneaux. Les carottes peuvent être coupées en fines lanières, mais le moyen le plus simple est de les frotter sur une râpe grossière. Riztremper les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes pour qu'elles ne bouillent pas.
Mélanger les haricots, les carottes et les oignons dans un saladier. Hachez finement l'ail, faites-le revenir légèrement dans une poêle, mettez les nouilles de riz dans le même récipient. Mélangez-le ensuite avec des légumes et assaisonnez avec des épices.
Certaines ménagères ajoutent un peu de curcuma pour colorer et épicer le plat. Arroser de jus de citron et servir. Il s'est avéré une salade avec des nouilles de riz et des légumes. C'est délicieux, nutritif et léger.
Ajouter des fruits de mer
Crevettes, poulpes, moules peuvent être ajoutés à la salade. Le plat devient plus tendre et épicé. Préparez les ingrédients:
- Fruits de mer à votre goût - 100 g de chaque type.
- Nouilles de riz - 200g
- Piment doux (petit - 2 pièces, gros - 1 pièce).
- Carottes et oignons - 1 chacun
- Ail - au goût (environ 2-3 gousses).
- Jus de citron - 2-3 c. l.
- Sauce soja - 3-4 c. l.
Les aliments surgelés conviennent à la fois à plusieurs types et à un seul. Ils doivent d'abord être marinés. Pour ce faire, mélangez la sauce soja avec le jus de citron et trempez-y les fruits de mer.
Pendant ce temps, faites bouillir les nouilles de riz, et coupez les légumes (oignons, carottes, ail) en fines lanières. Faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes pendant 2 minutes et ensuite seulement les fruits de mer. Faites frire le tout ensemble jusqu'à 10 minutes. Ajouter les nouilles, la sauce soja et laisser mijoter pas plus de trois minutes.
Ce plat peut être servi commechaud comme froid. Il s'avère appétissant, savoureux, original.
Salade de poulet et nouilles de riz
Ceci est une version estivale du plat. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- Carottes, oignons, poivrons et courgettes de taille moyenne - 1 chacun
- Poitrine de poulet et nouilles de riz - 200g chacun
- Tomates et concombres moyens - 2 pcs
- Sésame - 2-3 c. l.
- Sauce soja au goût.
Il n'est pas nécessaire de prendre les légumes qui sont dans la recette, vous pouvez cuisiner à partir de ce que vous avez dans le réfrigérateur. Tout doit être coupé en petites lanières. Les carottes peuvent être frottées sur une râpe grossière.
Faire revenir légèrement l'oignon (jusqu'à ce qu'il soit transparent) et ajouter la poitrine coupée en petits cubes. Ajouter ensuite les carottes. Il doit être frit pendant 2 minutes. Après les carottes, mettez le poivron, les courgettes et les concombres. Tout est frit ensemble pendant pas plus de trois minutes. Maintenant, vous pouvez ajouter des graines de sésame, verser des légumes avec de la sauce soja et des tomates râpées.
Pendant que les légumes sont frits, versez de l'eau bouillante sur les nouilles pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez-le aux légumes, mélangez délicatement et laissez mijoter pendant deux minutes. Le plat est prêt à servir. Vous pouvez le décorer magnifiquement avec du persil, des radis ou de la laitue.
Salade de nouilles de riz coréenne
La salade coréenne diffère de la salade habituelle par son piquant et son piquant excessif. Beaucoup de gens l'aiment pour cela, surtout les hommes. Pour préparer une salade coréenne avec des nouilles de riz, vous avez besoin des mêmes produits que dans la recette précédente. La seule différence est que vous devez le rendre spécialfaire le plein.
Pour faire la sauce, mélanger l'huile végétale, le vinaigre de riz, la sauce soja 2-3 cuillères à soupe chacun. l. Parmi les épices, assurez-vous d'ajouter la coriandre, le gingembre (frais ou moulu), l'ail, le poivre moulu noir et rouge.
La préparation est la même que dans la recette précédente. Vous devez faire frire progressivement tous les légumes, puis y ajouter des nouilles de riz. Lorsque le plat est prêt, le mettre chaud dans un saladier et laisser refroidir. Versez la salade froide avec l'assaisonnement épicé et laissez infuser environ une heure. C'est tout le principe de la salade coréenne. Il s'avère parfumé, épicé, épicé et très savoureux.
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