2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Beaucoup sont habitués au fait que la noix de coco est consommée comme un produit séparé. Tout comme le lait qu'il contient. Cependant, vous pouvez également préparer de délicieux plats à partir de noix de coco fraîche. Et pas seulement divers bonbons et tartes. Mais aussi des plats assez sérieux contenant de la viande. De plus, beaucoup d'entre eux ne prennent pas autant de temps à préparer.
De cet article, vous apprendrez plusieurs recettes de plats à base de noix de coco fraîche.
Cupcakes aux pommes, chocolat, lait concentré et noix de coco
Un bonbon assez simple qui plaira à beaucoup. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- un verre et demi de yaourt;
- deux tasses et demie de farine;
- 3 œufs de poule;
- 150 gr. sucre;
- une poignée de vanilline (à la pointe d'un couteau);
- un petit paquet de levure chimique;
- pommes - 3;
- 40 gr. flocons de noix de coco (peuvent être achetés en magasin ou râpés seuls);
- 40 gr. chocolat;
- 4 cuillères à soupe. l. lait concentré.
Cuisson
La pâte est préparée en premier.
- dans un bol profond, mélanger le kéfir, le sucre en poudre, le lait concentré et casser les œufs;
- mélangez tout correctement. Ajouter la farine, la vanille et la levure chimique;
- remuez le tout;
- peler les pommes et les couper en petits morceaux;
- si vous décidez de cuisiner un plat de pulpe de noix de coco, alors il faut le râper en copeaux;
- chocolat broyé en petits morceaux;
- Ajouter tous les ingrédients à la pâte. Mélangez à nouveau;
- préparer des moules à pâtisserie;
- distribuer la pâte;
- mettre au four et cuire 35 minutes. à 170 degrés;
- saupoudrez de sucre en poudre en fin de cuisson. Il peut être acheté au magasin ou fabriqué à partir de sucre moulu.
Soupe au curry d'oignons avec lait de coco et poulet
La recette de noix de coco suivante est ce type de plat sérieux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- 200 gr. filet de poulet;
- 2 c. l. beurre;
- tête d'oignon;
- poireau - 1;
- deux tubercules de pomme de terre;
- 2 gousses d'ail;
- 200 gr. lait de coco (peut être frais ou acheté);
- une cuillère à café de curry;
- épices selon les préférences.
Cuisson
Étape préparatoire:
- pour commencer à préparer tous les composants;
- oignon pelé etcouper en rondelles;
- poireau finement haché;
- épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes;
- filet de poulet également coupé en petits carrés.
Vous pouvez maintenant cuisiner le plat:
- faire fondre le beurre dans une casserole en céramique;
- mettre la viande de poulet, le sel, le poivre et le curry;
- retenez un peu et ajoutez des rondelles d'oignon;
- une fois frit, ajouter le poireau et écraser l'ail avec une presse;
- faites un petit feu, mélangez le tout et laissez mijoter pendant 20 minutes. Dans ce cas, le contenu doit être mélangé;
- dès que l'oignon devient tendre, verser le lait de coco et laisser cuire pendant le même temps, également sans cesser de remuer;
- après le temps spécifié, ajouter les pommes de terre;
- mélangez et versez de l'eau. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 minutes;
- ajouter du sel et remuer à nouveau.
Rouleau au chocolat
La recette de noix de coco fraîche suivante est facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Pour le créer, vous aurez besoin des éléments suivants:
- cookies "Lait cuit" - 150 grammes;
- 50 grammes de chocolat noir;
- copeaux de noix de coco (frais ou achetés) - 120 gr.;
- cacao - 4 cuillères à café;
- 100 gr. beurre;
- 100 gr. sucre en poudre;
- 100 millilitres d'eau.
Cuisiner un plat à base de noix de coco
Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients:
- grillecopeaux si vous utilisez de la noix de coco fraîche;
- écraser les cookies;
- faire fondre le chocolat et mélanger avec de l'eau (en dernier, juste avant de former le rouleau).
Maintenant, vous pouvez cuisiner:
- dans un bol, mélanger les copeaux, la poudre et l'huile;
- mélanger avec les mains et placer au réfrigérateur;
- cookies mélangés à de la poudre de cacao;
- mélange de chocolat fondu avec des biscuits. Mélanger avec les mains jusqu'à consistance lisse et former une boule;
- étaler le parchemin et déposer la masse de chocolat dessus. Étalez la couche dont l'épaisseur ne dépassera pas 5 millimètres;
- top répartir uniformément la masse de flocons de noix de coco;
- rouler doucement pour former un rouleau. Enveloppez dans le papier sur lequel la préparation a eu lieu. Réfrigérer pendant 4 heures.
Curry de nouilles à la dinde
La recette suivante de viande de noix de coco et de dinde est assez inhabituelle. Il est préparé à partir des produits suivants:
- 300 grammes de filet de dinde;
- tête d'oignon;
- deux tomates;
- un poivron;
- 200 ml de lait de coco (frais ou acheté en magasin);
- curry en poudre;
- 100 grammes de nouilles de sarrasin;
- 100 grammes de nouilles de riz;
- épices selon les préférences.
Cuisine
Avant de créer ce plat de noix de coco et de viande, vous devez préparer tous les produits:
- couper l'oignon en demi-rondelles;
- sarrasinles nouilles sont bouillies pendant 7 minutes dans de l'eau salée;
- les nouilles de riz sont infusées pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante;
- filet de dinde coupé en petits carrés;
- couper les tomates en petits morceaux;
- poivron coupé en lanières.
Vous pouvez maintenant passer à la scène principale:
- versez de l'huile végétale dans la poêle. Une fois chaud, ajouter les oignons et le filet. Frire jusqu'à ce que la viande rougisse;
- lorsque le résultat est atteint, des tomates, des poivrons, du curry et des piments rouges sont ajoutés à la poêle. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux;
- ajouter du lait de coco plus tard;
- puis hachez finement les flèches d'oignon vert et ajoutez-les au reste des ingrédients. Lecture aléatoire;
- ajouter les deux types de nouilles et mélanger à nouveau;
- laissez refroidir un peu et vous êtes prêt à servir.
Tarte
Ce plat sucré à la noix de coco a une saveur et une tendresse uniques qui raviront tous les amateurs de douceur. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- kéfir, lait aigre ou yaourt - un verre;
- un œuf de poule;
- 280 grammes de sucre;
- 10 grammes de levure chimique;
- une tasse et demie de farine;
- 100 grammes de flocons de noix de coco frais ou achetés en magasin;
- un sachet de sucre vanillé;
- crème riche en matières grasses - 200 millilitres.
Cuisine
Vous devez d'abord préparer les frites. Ceci n'est fait que si une noix de coco entière est utilisée. La quantité requise de noix de coco est traitée sur une râpe. Tamiser la farine. Suivant:
- casser un œuf dans un bol profond;
- ajoutez 140 grammes de sucre, kéfir, levure chimique et farine tamisée;
- mélangez le tout correctement jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance homogène. Idéalement, vous devriez obtenir une pâte similaire à celle à partir de laquelle les crêpes sont préparées;
- mélanger les flocons de noix de coco avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger;
- tartiner le moule de cuisson avec du beurre;
- verser la pâte et l'étaler uniformément;
- placez le mélange de noix de coco dessus de la même manière;
- placez la pièce au four et faites cuire pendant 15 minutes à 180 degrés;
- quand le temps est écoulé, couvrez les pâtisseries de papier d'aluminium et faites cuire pendant le même temps;
- à la fin du processus, verser la crème sur le gâteau et laisser refroidir sans retirer du plat dans lequel le plat a été préparé;
- après avoir coupé le gâteau en portions et servir.
Résultats
Comme vous l'avez peut-être remarqué dans ce document, cuisiner des plats à base de noix de coco à la maison est un processus assez simple que tout le monde peut faire.
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