2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Une recette de biscuits (la plus simple) peut inclure des ingrédients complètement différents. Aujourd'hui, nous allons examiner de plus près comment préparer un dessert délicieux et sablé à partir de produits populaires et peu coûteux.
La recette de biscuits la plus simple avec de la crème sure et de la margarine
Ingrédients requis:
- margarine crémeuse fraîche (spécialement conçue pour la pâtisserie) - 260 g;
- farine tamisée légère - 4 verres à facettes;
- oeuf de poule standard - 2 pcs.;
- crème sure épaisse 20% ou 30% - 200 g;
- sucre de sable - 1, 4 tasses (dont 1 tasse pour la pâte, le reste pour saupoudrer);
- table soda - ½ cuillère à dessert;
- vinaigre de pomme - quelques gouttes pour étancher le soda.
Préparer la pâte
La recette des cookies - la plus simple - peut inclure à la fois du beurre et de la margarine. Nous avons décidé d'utiliser la deuxième option, mais le produit doit être acheté uniquement de bonne qualité. Ainsi, la margarine doit être placée dans un grand bol en métal, puis fondue à feu doux. Après il fautrefroidir et mélanger avec du sucre cristallisé.
De plus, la recette des cookies, la plus simple, nécessite l'utilisation de composants tels que la crème sure épaisse et les œufs de poule. Le dernier ingrédient doit être fortement battu avec un mélangeur, puis versé dans l'huile de cuisson fondue et ajouter le produit laitier. En conséquence, vous devriez avoir une masse liquide et huileuse de teinte jaunâtre.
Il convient de noter qu'une simple recette de biscuits à la crème sure, en plus des composants principaux, contient nécessairement du bicarbonate de soude. En effet, sans un tel ingrédient, la cuisson ne montera pas correctement et, par conséquent, le produit se révélera moche et insipide. Avant d'ajouter du soda à la pâte, il est conseillé de l'éteindre avec quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme. Ensuite, vous devez ajouter de la farine de blé à la base et pétrir soigneusement la pâte molle et élastique. Pour en faire de beaux produits semi-finis, il est recommandé de placer la base au congélateur pendant un quart d'heure.
Formation des desserts
Une fois que la pâte devient légèrement raide, elle doit être retirée et roulée en une couche de 6 millimètres d'épaisseur. Ensuite, la base doit être découpée en belles figures à l'aide d'emporte-pièces spéciaux ou de moules en métal.
Avant de placer le dessert sur la plaque du four, chaque produit semi-fini doit être trempé d'un côté dans du sucre semoule, versé sur une assiette plate. Par la suite, les produits doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie graissée avec une pincée.
Traitement thermique
La recette des biscuits (la plus simple) à base de crème sure et de margarine recommande de cuire les produits au four pendant environ 14 à 17 minutes. Pendant ce temps, tous les biscuits seront complètement cuits, deviendront moelleux, rouges et après refroidissement - croustillants.
Comment bien servir
Des biscuits simples à base d'ingrédients peu coûteux et facilement disponibles peuvent être servis chauds ou froids. En même temps, n'oubliez pas qu'un thé chaud ou une boisson sucrée au chocolat doivent être servis avec ce délicieux dessert maison. Bon appétit !
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