2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Merveilleuse baie - fraise. La teneur en calories de cette «beauté» peut être différente selon que le produit est utilisé frais ou traité thermiquement, que d'autres ingrédients sont présents dans la composition du plat ou que la friandise a un goût tout à fait naturel sans additifs. Cet article traite de la question de la valeur énergétique de la baie, qui est particulièrement importante lorsque l'on suit différents régimes.
Quel est l'avantage des fraises ?
Il est impossible de lister toutes les substances contenues dans cette baie. Parmi eux se trouvent presque toutes les vitamines et de nombreux oligo-éléments. Pour cette raison, les fraises sont largement utilisées pour renforcer le système immunitaire et le corps dans son ensemble, ainsi que pour un certain nombre de maladies. Il est le plus souvent utilisé comme cholérétique et diurétique, dans le traitement des maladies féminines, de la bronchite et du diabète. Vous devez faire attention à inclure cette baie rouge dans votre alimentation pour les personnes souffrant d'allergies et pour les problèmes de tractus gastro-intestinal en raison de son goût aigre.
Fraises: teneur en calories des aliments fraisproduit
Le plus utile est d'utiliser la beauté de la forêt comme nourriture, en profitant de son goût original. Cent grammes d'un tel dessert ne contiennent que 32 kcal. Mais tout le monde n'est pas attiré par le goût plutôt acide des fraises. Par conséquent, le plus souvent, il est sucré ou d'autres plats avec un arôme unique sont préparés - gelées, mousses, compotes ou confitures.
Fraise: confiture calorique. Traiter la recette
Cent grammes de friandises prêtes à l'emploi contiennent 113 kcal. Cette valeur fait référence à la recette classique, dans laquelle les proportions de baies et de sucre sont égales. Triez les fraises, nettoyez-les des débris et des tiges. Rincer ensuite rapidement sous l'eau courante pour ne pas perturber l'intégrité des baies. Après avoir égoutté le liquide, passez-les dans la casserole, saupoudrez de sucre. Laissez la masse en couches pendant la nuit pour libérer le jus. Le matin, porter à ébullition à feu doux, retirer la mousse. Faire bouillir cinq à sept minutes. Répétez ce processus deux fois de plus après refroidissement complet. A la fin de la troisième étape, verser la confiture dans des pots stériles et rouler. Un merveilleux dessert aux baies entières confites est prêt !
Fraises: compote calorique. Recette de mise en conserve pour l'hiver par stérilisation
La valeur énergétique d'une boisson dépend en grande partie de sa teneur en sucre. Il existe également un moyen par lequel les baies conservent leur goût naturel sans composants supplémentaires - la stérilisation. La teneur en calories d'une telle compote est même légèrement inférieure à celle des fruits non transformés. Pour cuisinerboire, utilisez de petits contenants, par exemple un litre. Triez les baies, lavez-les sous l'eau courante et laissez-les égoutter dans une passoire. Transvaser ensuite dans des pots mi-longs. Remplissez les baies d'eau bouillie froide jusqu'au bord, couvrez avec des couvercles en étain et placez-les dans une casserole basse mais large à stériliser, en recouvrant au préalable le fond d'un calicot. Lors du remplissage des plats avec de l'eau, veillez à ce que le niveau de cette dernière n'atteigne pas le haut des bocaux de deux centimètres. Feu sélectionner faible intensité. Après une ébullition progressive et le début d'un lent « gargouillement », notez l'heure. Pour les pots d'un litre, trente minutes suffiront. Retirez ensuite les récipients en verre de la poêle et roulez-les. Retournez et enveloppez avec un chiffon épais.
Comme vous pouvez le voir, les fraises peuvent être récoltées assez facilement pour l'hiver. Les photos ici montrent comment la culture est organisée dans des serres spécialisées et à quel point la récolte peut être riche. Mais vous pouvez obtenir une délicieuse baie dans votre jardin. L'essentiel est de suivre la bonne technologie et de ne pas être paresseux !
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