2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il est impossible de répondre sans équivoque à la question de savoir si les graines sont nocives ou non, car chaque produit a ses propres caractéristiques, inconvénients et avantages. De même, les graines en quantités raisonnables saturent le corps de substances utiles et, en excès, elles ont un effet négatif.
Les graines sont-elles consommées pendant un régime ?
Beaucoup sont intéressés par la question, est-il possible de manger des graines en perdant du poids ? À en juger par leur forte teneur en calories, il ne faut pas en abuser, surtout lors d'un régime, cependant, une consommation modérée de ces délicieux nucléoles est très utile et nécessaire pour le corps humain. Tout d'abord, cela s'applique à un régime végétarien strict, où une délicatesse telle que les graines apporte des protéines végétales complètes.
Ils sont riches en acides aminés nécessaires qui soutiennent le fonctionnement normal du corps. Étant donné que pendant la perte de poids, une personne se prive de nombreuses substances utiles, les graines compensent dans une certaine mesure ces pertes et leur teneur en calories aide à faire face et à survivre à la période de régime sans conséquences négatives.
Pourtant, est-ce possiblemanger des graines pour maigrir ? Les médecins et les nutritionnistes disent oui. Ils conseillent de les saupoudrer sur les salades de légumes ou de les utiliser séparément comme complément vitaminé. Une norme acceptable ne dépasse pas 20 à 30 g par jour et, surtout, ils doivent être consommés crus. Avec un régime, les graines peuvent servir de substitut au prochain repas. Une ou deux fois par jour, ils peuvent être consommés à la place des aliments établis dans l'alimentation.
Il existe un régime directement basé sur les graines. Il s'agit de se nourrir de graines de citrouille et de tournesol, qui ont presque la même composition et contiennent une quantité suffisante d'acides oméga-3 insaturés utiles (55%), de protéines (20-35 g de protéines pour 100 g de graines). Une très petite quantité de glucides qu'ils contiennent (4-5%) répond une fois de plus positivement à la question "Est-il possible de manger des graines tout en perdant du poids?"
L'utilisation appropriée des graines repose sur quelques règles simples:
- ils doivent être séchés, pelés, pelés;
- il est inacceptable de les saupoudrer d'épices;
- Il n'est pas recommandé de laver les graines avec de l'eau. Il peut être bu une demi-heure avant les repas ou après.
Une variante de l'un des régimes à base de graines
- Une assiette de flocons d'avoine cuits dans l'eau est consommée au petit-déjeuner. Ainsi, le corps recevra le taux quotidien de glucides.
- Les graines de tournesol sont consommées au déjeuner dans la quantité que vous souhaitez.
- Le dîner est accompagné de graines de citrouille en quantités similaires à celles des graines de tournesol.
La durée du régime est de 3 jours. Pendant ce temps, vous devez boire beaucoup d'eau et en plusprendre des vitamines de pharmacie pour maintenir le niveau de nutriments dans le corps. Et pourtant, pouvez-vous manger les graines? Lorsque vous perdez du poids, vous le pouvez, d'autant plus qu'il existe même un régime basé sur eux.
Bienfaits des graines de tournesol
Dans 100 g de graines de grandes variétés destinées à l'alimentation, contient 520-540 kcal, tandis que les variétés oléagineuses sont encore plus riches en calories - 560-580 kcal. L'estomac vide, vous pouvez en manger un paquet entier et en avoir assez en toute sécurité - ils sont très nutritifs.
Malgré leur forte teneur en calories, les graines de tournesol apportent de nombreux bienfaits et composants nécessaires à l'organisme. Ils contiennent de la vitamine A, B, E, D, C, des oligo-éléments comme le magnésium, le zinc, le fer, l'iode, le sodium, le silicium, le sélénium, le phosphore. Des résultats positifs avec un décorticage relativement régulier:
- réduit le taux de cholestérol, améliore l'état du sang;
- prévention de l'athérosclérose;
- augmentation de l'appétit;
- amélioration de l'état de la peau, des cheveux;
- effet calmant sur le système nerveux du processus de fissuration des graines.
Les graines de tournesol grillées n'offrent pas cet avantage. Après le traitement thermique, le nombre de calories reste le même et le niveau de précieuses substances biologiquement actives diminue d'un ordre de grandeur - de 90%. Par conséquent, si vous souhaitez manger des graines de tournesol et obtenir en même temps une dose de vitamines, il est préférable de les utiliser crues, légèrement séchées, mais veillez à conserver leur enveloppe extérieure.
Bienfaits des graines de citrouille
Niveau calorique des graines de citrouillen'est pas inférieur au tournesol, le dépasse même légèrement et est de 535 à 565 pour 100 g. Par conséquent, si vous êtes en surpoids, vous n'en aurez pas assez, et même si vous suivez un régime aussi.
En même temps, ils constituent un excellent produit de collation pour tous, des enfants aux adultes. Ils contiennent de nombreuses vitamines: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Les graines de citrouille sont riches en protéines, fibres, acides gras mono et polyinsaturés, acides aminés, glucides, acides gras insaturés, cuivre, fer, zinc, phosphore, magnésium, potassium, calcium.
Les graines sont utiles pour les enfants, car elles renforcent leur tissu osseux en développement. En général, ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent l'apparence de la peau, normalisent les fonctions cérébrales, réduisent la fatigue mentale, la nervosité, améliorent la mémoire, préviennent la prostatite, les parasites, normalisent le sommeil et sont un antidépresseur. Les graines de citrouille ont un effet cicatrisant, aident à la déshydratation, éliminent les toxines et les bactéries des intestins dans les maladies inflammatoires, maintiennent l'intégrité de la muqueuse intestinale et gastrique lorsqu'elles sont exposées à des toxines.
Dommages causés par les graines de citrouille
Quels sont les avantages des graines de citrouille, bien sûr, mais quel est leur mal ? Tout d'abord, il ne faut pas en abuser, il est recommandé de manger 50 à 60 grains crus par jour. Il vaut mieux les acheter non torréfiés et non pelés, car. ils s'oxydent rapidement, formant des substances nocives, et le traitement thermique ne fera qu'augmenter leur teneur en calories.
Nonmangez trop de graines de citrouille - elles contiennent de l'acide salicylique qui, à fortes doses, provoque une inflammation de la muqueuse de l'estomac (gastrite). Les amandes épluchées, salées et frites sont inutiles et dans une certaine mesure même nocives, car elles salent le corps, accumulent des sels dans les articulations, les rendant immobiles.
Dommages causés par les graines de tournesol
Les graines de tournesol frites dans la coque ont un effet négatif sur l'état des dents. Les manger conduit assez souvent à la destruction de l'émail des dents et, par conséquent, à des visites chez le dentiste. Pour éviter un tel problème, il est conseillé de manger les graines en les épluchant avec les mains, et non avec les dents, de cette façon vous pourrez protéger ces dernières de la détérioration.
À la suite de l'ingestion de graines grillées, des sels inutiles s'accumulent dans les articulations, ce qui nuit à leur mobilité. De nombreux agriculteurs utilisent dans leurs exploitations du phosphate, des engrais nitrés qui s'accumulent dans les graines. Entrant entre les mains du consommateur, ces noyaux, saturés d'engrais chimiques nocifs (cadmium), affectent progressivement le système nerveux, développent des maladies des reins, du système musculo-squelettique. Les graines grillées provoquent des brûlures d'estomac chez certaines personnes et ne sont pas recommandées pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux.
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