Sandwichs au thon : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les sandwichs sont généralement appelés sandwichs fermés. Leur principale différence par rapport à un sandwich ordinaire est la présence de deux ou plusieurs tranches de pain ou de petits pains, tandis qu'entre ces couches se trouve une garniture (viande ou autres ingrédients).

La consommation de sandwichs est particulièrement courante dans les grandes villes anglaises, mais les plus grands producteurs mondiaux de ces sandwichs sont des chaînes de restaurants telles que McDonald's, Burger King, Subway. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat, cependant, l'une des plus courantes sont les sandwichs au thon, dont nous parlerons dans cet article.

Quel est le secret de leur popularité

Pendant la Première Guerre mondiale, le thon a acquis une grande popularité parmi les soldats, car il était considéré comme une source importante de protéines. Depuis, la demande pour ce poisson n'a pas diminué et il est parmi les plus consommés sur la planète.

Le thon a d'excellentes qualités gastronomiques, riche en acides gras oméga-3, vitamines et minéraux. En même temps, il ne perd pas ses qualités utiles dans tout type de traitement, y comprisla mise en conserve, ce qui le distingue des autres types de poisson.

Les sandwichs au thon ont un goût délicat et sont appréciés par beaucoup pour cette raison. En même temps, il existe de nombreuses options pour préparer ce sandwich, y compris divers ingrédients supplémentaires.

Calories du sandwich au thon

La valeur nutritionnelle du sandwich nommé varie en fonction des ingrédients et de la quantité qui seront utilisés dans sa fabrication. On peut dire qu'en moyenne, les sandwichs au thon ont une teneur en calories égale à 300-600 calories, mais il est difficile de parler d'un nombre exact. Après tout, même si vous ajoutez un peu plus de mayonnaise ou de beurre à un sandwich, le nombre de calories augmente déjà de 50 calories.

Sandwich au thon classique

La recette pour faire un sandwich classique n'est pas particulièrement difficile et est une version traditionnelle de ce plat. Pour lui, il faut prendre:

• thon germon en conserve en bocal - 150g;
• oeuf à la coque;
• 2-4 c. l. mayonnaise;
• jus de citron (2 cuillères à café);
• 2 cuillères à soupe relish sucrée (sauce aux légumes);
• céleri finement haché - 1 flèche;
• laitue;
• poivre noir citron - 2 cuillères à café;
• pain - 4 pièces.

Commençons à cuisiner. Le pain doit être finement haché et frit sur un grille-pain. Faire bouillir l'œuf, le refroidir et le peler. Mélanger tous les ingrédients sauf le pain et la salade. Refroidir la masse résultante. Mettez des feuilles de laitue sur la base, et farcissez-les déjà,que recouvrir d'un autre morceau de pain. La recette du sandwich au thon que nous venons de revoir est classique et facile à réaliser.

Variante thon et tomate

La version avec des tomates est également très savoureuse. Un tel sandwich au thon (la photo dans l'article le confirme) a l'air appétissant. Les ingrédients ici sont les produits suivants:

• thon - 350 g;
• 1/4 tasse de céleri finement haché;
• 1/4 tasse de mayonnaise;
• oignon finement haché - 1,5 c. l.;
• vinaigre de vin rouge - 3/4 cuillère à café;
• une pincée de sel;
• fromage suisse - 8 tranches;
• le même nombre de tranches de tomates;
• pain de seigle - 4 tranches;
• une pincée de poivre noir fraîchement moulu;
• st. l. persil haché;
• pour la garniture - poivre.

Alors commençons à cuisiner:

1. Tout d'abord, préchauffez le four.
2. À mélanger dans un bol: thon, céleri, mayonnaise, oignon, persil, vinaigre, poivre et sel.
3. Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 1 minute dans le four préchauffé.
4. Placez le mélange de salade préparé sur les tranches, et dessus un morceau de fromage, une couche de tomates et le reste du fromage sur le dessus.
5. Remettez les sandwichs au four et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les morceaux de fromage soient fondus.

Comme nous l'avons remarqué, ici le sandwich est présenté sous une forme ouverte, ce qui n'est pas typique pour ce type de sandwich, cependant, il a aussi le droit deExistence. La teneur en calories d'un tel produit est de 519 kcal. Le contenu des substances sera le suivant: glucides - 22,1 g, lipides - 30,4 g, protéines - 38,6 g, fibres - 2,9 g, cholestérol - 93 mg, sodium - 822 g.

Club sandwich au thon et aux œufs

Ce type de sandwich se compose de tranches de pain grillées, entre lesquelles se trouve une garniture, mais elles sont toujours coupées en deux en morceaux triangulaires. En règle générale, dans les restaurants proposant un tel plat, ils servent également un plat d'accompagnement. Examinons de plus près la recette de ce sandwich, où le thon et l'œuf serviront de garniture. Pour lui, nous avons besoin de:

• thon en conserve dans son propre jus (2 bocaux);
• 6 oignons verts;
• persil et aneth;
• 2 œufs;
• 2 tranches de pain;
• poivre noir;
• mayonnaise maison;
• sel de mer.

D'abord, faites cuire les œufs durs. Faites griller le pain à sec dans une poêle ou un grille-pain. Maintenant, nous mélangeons des aliments en conserve avec des herbes, que nous hachons d'abord finement. Émiettez soigneusement les œufs durs, ajoutez-les au reste des ingrédients. Assaisonner le tout avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. Nous mélangeons soigneusement tous les composants: si le mélange s'avère sec, ajoutez plus de mayonnaise. C'est le moment d'étaler la salade sur le toast et de le recouvrir de la tranche de pain restante. Vous pouvez chauffer le sandwich dans une casserole, et enfin couper le sandwich résultant en deux en diagonale.

Considérez séparément comment faire cuire la mayonnaise à la maison, ce qui ira commeingrédient de ce sandwich simple mais délicieux. Pour lui, il vous faut: 2 œufs, 400 g d'huile végétale (un mélange d'olive et de tournesol), une pincée de sucre, 1 cuil. moutarde, 2 pincées de sel marin, 1 c. jus de citron (vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc à la place).

Tous les composants doivent être mélangés dans un mélangeur ou un mixeur, à l'exception de l'huile. Ajouter l'huile de tournesol en un mince filet à la masse fouettée. Nous surveillons la consistance et arrêtons de verser de l'huile lorsque le mélange commence déjà à ressembler à de la mayonnaise. Ensuite, nous ajoutons de l'huile d'olive afin que notre produit ait déjà été amené au résultat final. La mayonnaise est prête, mais en fonction de vos préférences personnelles, vous pouvez légèrement corriger ce que nous avons obtenu. Par exemple, si le goût de l'huile se fait clairement sentir, vous devez ajouter du jus de citron et de la moutarde.

Nous avons examiné plusieurs recettes pour un sandwich au thon, bien sûr, il y en a un grand nombre et dans cette variété, vous pouvez choisir quelque chose pour vous-même. D'une manière ou d'une autre, les sandwichs au thon sont devenus très populaires en raison de leur préparation facile et de leur bon goût.