2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Salade russe traditionnelle "Mimosa" et est le plus souvent préparée avec du thon. Un tel plat s'avère savoureux et tendre, pour lequel il est apprécié dans les familles russes, et pas seulement. De plus, vous pouvez le faire cuire assez rapidement: ils ont ajouté des œufs, des carottes et des pommes de terre, c'est presque tout. Le poisson en conserve dans une salade de mimosa au thon n'est en aucun cas inférieur au poisson frais en termes de propriétés utiles et de présence d'acides oméga-6 et oméga-3. C'est toujours bon pour le cerveau et le système cardiovasculaire.
Salade de thon mimosa traditionnelle standard
Produits: trois pommes de terre, deux carottes, quatre œufs de poule, un oignon, six cuillères à soupe de mayonnaise, 200 grammes de thon en conserve, sel. Ce plat convient aussi bien à une table de fête qu'à une table de tous les jours. Le processus de préparation de la salade mimosa au thon: faites bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre. Mettez les légumes dans une assiette, laissez refroidir. Les œufs sont envoyés dans de l'eau froide. Nettoyer et hacher l'oignon. Écraser à la fourchette le thon, disposé sur une assiette à partir d'un bocal.
Épluchez les carottes, les pommes de terre et les œufs. Dans ce dernier, on sépare les jaunes des protéines. Nous frottons les protéines sur une grande râpe, les jaunes et les légumes - sur une petite. Pour le momentNous mettons tout dans des conteneurs séparés. Nous prenons un saladier et commençons à le remplir. Nous mettons des pommes de terre au fond et graissons avec de la mayonnaise, puis - du thon, après - des oignons et de la sauce à nouveau. Ensuite, étalez les blancs d'œufs sur toute la surface, graissez avec de la mayonnaise, des carottes et de la sauce sur le dessus. À la fin, saupoudrez toute la salade de jaune et décorez d'herbes. Poivre. Le « mimosa » au thon est prêt.
Recette de salade classique
Ingrédients requis: six œufs de poule avec des jaunes brillants, une boîte de poisson en conserve, dans notre cas - du thon, 150 grammes de fromage à pâte dure, 250 grammes de sauce mayonnaise, 100 grammes de beurre, des oignons - trois morceaux, cinq brins d'aneth frais ou de persil, tranches de tomates jaunes, citron pour la garniture.
Donc, Salade de mimosa au thon, recette. Nous envoyons le beurre au congélateur à l'avance. Nous cuisons les œufs pendant dix minutes, les transférons, comme toujours, dans de l'eau froide, après refroidissement, nous les nettoyons. Séparez nécessairement en jaunes et blancs. On hache finement ce dernier au couteau, on pétrit les jaunes à la fourchette. Nous couvrons les assiettes avec les parties de l'œuf. Hacher au couteau, très finement, l'oignon épluché. Râpez le fromage sur une râpe fine, couvrez-le. Nous coupons les branches rugueuses près des greens, hachons le reste des parties avec un couteau.
Paquet de notre salade
Nous sortons le poisson du bocal, s'il est dans l'huile, il est recommandé de le sécher à l'aide d'une serviette en papier, en le pliant en plusieurs couches. Écraser dans un bol séparé ou broyer dans un mélangeur. Commençons la superposition. Mais avant de faire cela, vous avez besoin de tous les ingrédients pour êtreune température. A cet effet, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Nous prenons un plat pas très profond, mais large, nous procédons. Mettez les blancs d'œufs dans la première couche et recouvrez-les de fromage râpé, et placez la purée de poisson dessus. La première fois que nous graissons notre salade avec de la mayonnaise, mettez l'oignon haché dessus.
Ensuite, étalez la moitié du jaune cuit, la sauce, saupoudrez d'herbes. Ensuite, nous sortons le beurre congelé et le frottons sur une râpe fine. La dernière couche est les jaunes, frottés à travers un tamis avec une cuillère. Le « mimosa » au thon et au fromage est prêt. Nous envoyons la salade pendant au moins deux heures au réfrigérateur, et de préférence la nuit. Servir sur la table, décorer avec des tranches de tomates, citron, herbes. Les ingrédients peuvent être divisés en deux parties et former plusieurs couches.
Salade mimosa du Nouvel An au thon, recette
Vous ne surprendrez personne avec la salade elle-même. Mais si vous modifiez légèrement le principe de cuisson, introduisez l'idée de servir en portions, cela changera pour ainsi dire le plat lui-même, suscitera un nouvel intérêt de la part des invités et des membres du ménage. Ainsi, pour quatre portions, nous avons besoin des produits suivants: thon en conserve - 200 gamma, pommes de terre bouillies - deux gros morceaux, œufs durs - deux, carottes bouillies - une, oignon - une demi-tête, fromage à pâte dure - 50 grammes, mayonnaise, sel, aneth vert - pour la décoration au moment de servir.
Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser de la mayonnaise maison. Quelques points de départ pour cette recette de Salade de Thon Mimosa. Pourpour le cuire, il est conseillé d'utiliser un cercle à pâtisserie, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser des cocottes, des bols, des tasses à thé et du film alimentaire, qui est recouvert d'un récipient. Ensuite, nous préparons la salade en couches, la retournons, retirons le film.
Le processus de fabrication du "Mimosa" du Nouvel An
Râpez les pommes de terre sur une râpe fine et mettez-les en fine couche dans un bol, égalisez et graissez avec de la mayonnaise. Égouttez le jus du poisson, pétrissez-le à la fourchette et posez-le dessus en le tassant bien. La couche suivante est composée d'oignons finement hachés, puis de mayonnaise à nouveau. Ensuite - carottes, râpées sur une râpe fine, sauce. De la même manière, on frotte les écureuils et on les envoie dans le bol en tassant un peu. La couche suivante est du fromage finement râpé. Encore de la mayonnaise. Ensuite - les jaunes, râpés sur une râpe fine.
N'oubliez pas de niveler toutes les couches. Nous complétons notre construction avec des pommes de terre râpées et de la mayonnaise. La deuxième couche de pommes de terre est faite pour faciliter le retournement de la salade au moment de servir. Couvrir d'un film alimentaire, laisser tremper 60 minutes à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. La salade de mimosa, la recette au thon que nous avons revue, est prête. Servir directement du réfrigérateur, garnir de jaunes d'œufs, d'herbes et de fromage râpé.
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