Sochen avec une pâte sablée au fromage cottage. Recette pour faire de délicieuses pâtisseries

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Juicy… Cette friandise sucrée est appréciée des enfants et des adultes. Il n'est pas difficile de cuisiner juteux avec du fromage cottage de pâte brisée, dont nous décrirons la recette dans notre article, car tout se fait rapidement. Les produits utilisés doivent être les plus frais.

Première option

Nous préparons d'abord tous les ingrédients nécessaires:

• beurre - un paquet (environ deux cents grammes);
• farine tamisée - 400 g;
• sucre - au goût;
• crème sure - 80 g;
• fromage cottage - 300 g;
• oeufs - 2 pièces.

Cuisson au four

Faire de la pâte

Pour rendre juteux le fromage cottage de la pâte brisée, dont nous décrivons maintenant la recette, vous devez d'abord préparer la base, puis la garniture.

Il faut pétrir la pâte en mélangeant un paquet de beurre, 300 g de farine, du sucre et 1 œuf. La pâte doit être élastique et homogène.

Faire la farce

300 g de fromage cottage mélangé avec 3 cuillères à soupe de farine et le sucre restant, ajouter au mélangeblanc d'oeuf. Bien mélanger le tout. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux. Si la garniture elle-même est trop épaisse, ajoutez-y 80 g de crème sure.

Rendre juteux:

1. Ensuite, nous distribuons la pâte infusée en autant de parts égales que nécessaire pour la rendre plus juteuse.
2. Ensuite, nous roulons chacun d'eux (avec précaution !) afin d'obtenir un petit cercle ou un ovale. Les bords doivent être coupés. Un couteau dentelé spécial est parfait pour cela.
3. Ensuite, nous étalons notre délicieuse garniture au caillé au centre de chaque ovale ou cercle.
4. Pliez la pâte avec la garniture en deux. Chaque recette juteuse de pâte brisée que vous lisez maintenant devrait être lisse et belle.
5. En fin de cuisson, graisser les produits avec le jaune d'un œuf. Cela est nécessaire pour qu'ils brunissent bien. Ensuite, placez nos produits dans un four préchauffé pendant trente minutes (peut-être un peu plus).

Sochniki au fromage cottage de pâte brisée. Recette aux noix

Nous présentons à votre attention une autre recette de délicieux jus avec l'ajout de noix.

Prenons les ingrédients suivants pour cuisiner:

• noix - au goût;
• beurre - 1 paquet;
• farine - 400 g;
• sucre en poudre - 120 g;
• crème sure - 80 g;
• sel - une pincée;
• fromage cottage - 200 g;
• oeufs - 2 pièces.

Cuisine plus juteuse

Faire de la farce pour les produits

Il est préférable de commencer la cuisson de ces délicieux juteux avec la garniture afin qu'elle ait le temps de s'imbiber lors de la préparation de la pâte. Vous devez mélanger 3 cuillères à soupe. cuillères de farine, sucre en poudre, crème sure et fromage cottage. Ensuite, versez le jaune dans la masse résultante. Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients en une masse homogène.

Préparation de la pâte:

1. Pour préparer une pâte juteuse, vous devez combiner des noix fortement hachées, un paquet de beurre, le reste de la farine, du sucre en poudre, 1 œuf. Pétrir la pâte pour qu'elle devienne souple et élastique.
2. Ensuite, nous le divisons en autant de parties égales que nécessaire pour une cuisson juteuse.
3. Chacun d'entre eux est soigneusement déroulé afin d'obtenir un cercle. Les bords des futures plantes succulentes doivent être coupés. A cet effet, un couteau spécial est parfait. Les chutes peuvent également être déployées pour économiser de l'argent en les joignant toutes ensemble.

Préparez de délicieux jus:

1. L'étape suivante consiste à placer la garniture fraîchement préparée au centre de chaque cercle.
2. Enveloppez chaque juteux de fromage cottage à pâte brisée, dont nous décrivons la recette, de sorte que la garniture soit un peu visible.
3. À la fin de la cuisson, recouvrez les succulentes de jaune pour qu'elles soient bien dorées et placez-les dans un four ou une cuisinière déjà chaud pendant 30 à 35 minutes.

Avec les noix, tous les becs sucrés aimeront juteux avec du fromage blanc de pâte brisée. La recette est très simple etne diffère pratiquement pas de la préparation des produits selon la recette principale. Mais il a un certain zeste que les noix apportent. Par conséquent, ces produits valent également la peine d'être essayés.

Jus avec pâte sablée au caillé. Recette de yaourt

Pour faire du juteux maison, vous aurez besoin d'une pâte sablée élastique et de fromage cottage frais.

Pour le test, vous devez combiner un paquet de beurre avec du sucre cristallisé. La quantité de sucre dépend des goûts des amateurs de juteux. Ensuite, vous devez ajouter progressivement 100 ml de yaourt, du lait (100 ml), un peu de crème sure (1 cuillère à soupe) et 1 œuf à la pâte, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme. Pendant une demi-heure, vous devez retirer la pâte au réfrigérateur pour qu'elle devienne élastique.

Remplir

Pendant qu'il rentre dans le réfrigérateur, préparez la garniture au caillé. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage (200 g) avec le jaune d'un œuf et le sucre (80-100 g). Si nécessaire, ajoutez de l'amidon à la garniture (deux pincées).

Cuisine juteuse:

1. Maintenant nous divisons la pâte en autant de parts égales que vous voulez faire cuire.
2. Roulez doucement chaque partie en cercle.
3. L'étape suivante consiste à étaler le mélange de caillé au centre de chaque cercle.
4. Avec une extrémité, fermez l'autre extrémité pas complètement, mais de manière à ce que le remplissage soit un peu visible.
5. Pour terminer la cuisson, badigeonnez les juteux de jaune d'œuf pour qu'ils soient bien dorés, et placez-les dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
6. Tous les ménages seront satisfaits de la façon dont les sucniki à la pâte brisée sont préparés. Recetteeux, comme vous l'avez remarqué, est assez simple et ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Et pour le thé, il y aura toujours des jus frais et savoureux pendant plusieurs jours.

Sablé juteux au fromage cottage

Tout le monde sait que le fromage cottage est une source supplémentaire de calcium. Mais beaucoup n'acceptent pas ce produit sous sa forme pure. Pour ces personnes, il existe une solution alternative - c'est juteux avec du fromage cottage. Aucune dent sucrée ne peut résister à ce plat russe délicieux et sain.

Comment cuisiner des sablés juteux avec du fromage blanc ? Chaque hôtesse connaît la réponse à cette question. Mais nous vous dirons quand même comment le faire.

Bien mélanger le beurre et la crème sure. Dans un récipient séparé, vous devez verser un peu de soda (une pincée), l'éteindre avec du vinaigre et mélanger. Nous ajoutons de la soude éteinte à un mélange de beurre et de crème sure (deux cents grammes de chaque produit laitier). Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien tous les ingrédients. Ajouter le sel et le sucre au goût, bien mélanger à nouveau.

Ensuite, nous effectuons déjà toutes les actions selon le scénario qui nous est familier. Ces jus sont exceptionnellement savoureux et luxuriants.

Conclusion

Maintenant, vous savez comment cuisiner juteux avec du fromage cottage. Nous avons décrit une recette étape par étape, et pas une seule, mais plusieurs.