2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
La décoration de cupcakes est une activité très simple mais amusante qui sera utile à tous ceux qui aiment cuisiner ou qui ont des enfants. Les confiseurs présentent un grand nombre d'options de bijoux qui diffèrent les unes des autres par le degré de complexité de la mise en œuvre, un ensemble de produits et d'outils.
Décorations en chocolat
Les recettes de décoration de cupcakes pour la maison peuvent être délicates en termes de fabrication de crèmes et de savoir travailler avec une seringue à pâtisserie. Dans ce cas, les décorations en chocolat peuvent venir à la rescousse.
Le principe de création de "délicieuses décorations" à partir de chocolat s'effectue en plusieurs étapes:
- Vous devez faire fondre 2 barres de chocolat au bain-marie. Le chocolat peut être choisi en fonction des préférences gustatives, mais le noir est la meilleure option.
- Dessinez un motif sur du papier perforé à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez pré-imprimer le croquis sur l'imprimante et le placer sous le papier.
- Placez le flan au réfrigérateur pour faire durcir le chocolat. Placez la figure obtenue sur le cupcake.
Et pour rendre la décoration des cupcakes appétissante, il faut une surfacefrottis de dessert avec du glaçage ou de la crème. L'option la plus simple serait le caramel, sur lequel seront placées des décorations en chocolat. Il existe des options plus complexes pour faire du glaçage.
Options de décoration de cupcakes les plus simples
Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de décorer des pâtisseries, mais que vous voulez obtenir des cupcakes originaux et beaux, alors vous devriez recourir à des astuces. La source d'idées la plus élémentaire sera la fantaisie.
Options de décoration de cupcakes rapides et faciles:
- Badigeonnez la surface du gâteau avec de la crème anglaise. Déposez en surface des bonbons multicolores: gelée, chocolat, marmelade.
- Placez la crème glacée sur le cupcake. Trempez une cuillère à soupe dans de l'eau bouillante et versez la crème glacée, en étalant rapidement la douceur sur le gâteau.
- Tremper le dessus de la confiserie dans le chocolat fondu et saupoudrer la douceur de poudre à confiserie.
- Saupoudrez la crème de flocons de noix de coco et mettez quelques galets marins colorés au milieu de la composition.
La décoration de cupcakes peut inclure plusieurs options pour une décoration simple à la fois.
Décoration crème
La crème la plus simple avec laquelle vous pouvez décorer un cupcake est l'huile. La recette de la crème au beurre ressemble à ceci:
- Mélanger un paquet de beurre (200 g) avec un verre de sucre.
- Battez la masse sucrée au batteur à vitesse minimale.
- Ajouter lentement 5 œufs au mélange.
- Pour le goût, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et1-2 gouttes de colorant alimentaire.
Laissez reposer la crème quelques minutes au réfrigérateur. Ensuite, la masse doit être placée dans une seringue à confiserie avec une buse crantée. La façon la plus simple d'appliquer la douceur est de former une boucle. Pour ce faire, en vous déplaçant du bord de la surface du gâteau vers le milieu, en cercle, libérez le contenu de la seringue. Dans le processus de candidature, vous devez faire défiler «l'outil de travail» lui-même.
Vous pouvez voir des photos de décorations de cupcakes dans notre article. Il est peu probable qu'ils laissent indifférents les amateurs de sucreries. Vous pouvez compléter la rose crème avec d'autres éléments décoratifs, en les plaçant autour du périmètre de la boucle.
Peinture sur cupcakes ou fondant
La technique de dessin sur la surface des cupcakes est particulièrement populaire. Pour cela, il n'est pas nécessaire d'avoir le talent d'un artiste. Il existe des techniques pour créer un motif sur les produits de confiserie qui ne nécessitent que le respect de certaines règles.
Décoration de cupcakes en technique de dessin:
- Posez un napperon en dentelle sur le dessus du gâteau. Tamiser un peu de sucre en poudre à travers un tamis et retirer la serviette. Le motif sera imprimé sur le cupcake.
- Verser la surface de chocolat blanc fondu. Versez immédiatement quelques gouttes de chocolat noir au centre. À l'aide d'un cure-dent, étirez le chocolat noir sur le blanc, en formant n'importe quel motif: rayures, toiles d'araignées, treillis.
Des dessins faciles peuvent être créés à l'aide d'un glaçage et d'un pistolet à pâtisserie à pointe fine.
Un de plusune option devenue très populaire est le mastic. Il est aussi facile de travailler avec qu'avec de la pâte à modeler. Vous pouvez préparer le matériel de décoration comme suit:
- Couper des guimauves blanches (200 g) en petits morceaux.
- Verser la masse avec une cuillère à soupe de jus de citron.
- Ajoutez lentement le sucre en poudre tout en mélangeant. Vous devriez obtenir un mastic qui ressemble à de la pâte.
Pour fabriquer des figurines, vous pouvez acheter des moules spéciaux ou utiliser des cours de maître pour fabriquer des figurines en pâte à modeler.
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