Recettes et photos de gâteaux aux bananes et au chocolat

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aucun gourmand ne peut résister à un mets délicat comme le gâteau aux bananes et au chocolat. Ce dessert insolite s'avère être vraiment tendre et parfumé. À première vue, des produits incongrus s'harmonisent étonnamment bien les uns avec les autres. Par conséquent, s'il y a des amoureux sucrés dans votre famille, assurez-vous d'adopter une recette simple de gâteau aux bananes et au chocolat. De plus, ce régal a l'air très impressionnant, ce qui le rend parfait pour toutes les vacances.

Produits Essentiels

Le dessert préparé selon cette recette n'est pas trop sucré et pas du tout écoeurant, même avec un goût aigre particulier dû à l'utilisation de crème sure. Alors, pour gâter vos proches avec le plus délicat des gâteaux chocolat-banane, il vous faudra:

• 250g de farine de blé;
• 300g de sucre;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 4 bananes;
• 400 g de crème sure;
• 3 œufs;
• barre de chocolat;
• une cuillère à café de levure chimique.

Le processus de cuisson lui-même vous prendra au maximum 2 heures. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, vous obtiendrez environ 10 à 12 portions d'un dessert parfumé.

Recette de gâteau aux bananes et au chocolat avec photo

Pour commencer, tamisez la farine, de préférence plusieurs fois, et mélangez-la avec d'autres ingrédients secs: poudre de cacao et levure chimique dans un bol profond. Dans un récipient séparé, écrasez une banane pour en faire une sorte de purée. Soit dit en passant, il est conseillé de prendre des fruits mûrs pour faire un dessert, vous pouvez même les assombrir légèrement - il est beaucoup plus pratique et plus facile de travailler avec de tels fruits.

Dans un autre bol, mélanger la moitié du sucre et des œufs, bien battre le mélange. Pour ce faire, vous devez utiliser soit un mélangeur, soit un mélangeur. Pour obtenir une masse luxuriante, les œufs doivent d'abord être traités à basse vitesse, et après quelques minutes - à vitesse maximale. Gardez à l'esprit que vous avez besoin d'une consistance épaisse, vous devrez donc fouetter pendant au moins 10 minutes. Ajoutez ensuite la banane écrasée au mélange et mélangez à nouveau.

Maintenant, c'est au tour des ingrédients secs: ajoutez-les délicatement par petites portions et amenez le mélange à un état homogène. En conséquence, vous obtiendrez une pâte plutôt liquide, inhabituellement odorante. En option, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la masse préparée - cela rendra votre biscuit encore plus savoureux et plus intéressant.

Tapis un plat allant au four avec du papier sulfurisé et verse dessus la pâte. Mettez le futur biscuit au four pendant 40 minutes à une température de 200 degrés. Bien sûr, il est conseillé de préchauffer le four à l'avance. Pendant ce temps, les sablés seront cuits,commencez à faire de la crème sure pour le gâteau au chocolat et à la banane.

Il convient de préciser qu'à cette fin, il est préférable de s'approvisionner en un produit maison épais. Ajouter le reste du sucre à la crème sure et bien battre avec le sucre. Faites fondre la tablette de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, laissez-la refroidir légèrement et versez-la également dans la crème. Mixez également les bananes restantes et ajoutez-les au mélange. Après cela, assurez-vous de bien battre la masse à nouveau.

Formation et soumission

D'ici là, votre biscuit devrait être prêt. Sortez-le du four, après avoir vérifié la préparation, et attendez qu'il refroidisse. Coupez ensuite le biscuit en quatre morceaux égaux. Vous pouvez maintenant commencer à façonner et à décorer votre gâteau au chocolat et à la banane.

Étendre généreusement la crème sur chaque biscuit. Eventuellement, entre les "étages" de votre entremets, vous pouvez mettre des rondelles de banane. Graisser le dessus et les côtés de la friandise avec de la crème et décorer à votre goût. Dans ce cas, une photo d'un gâteau chocolat-banane vous aidera. Par exemple, vous pouvez décorer votre dessert avec des tranches de fruits et des pépites de chocolat - c'est toujours réussi et impressionnant.

Gâterie rapide

La recette de gâteau aux bananes et au chocolat sans cuisson sera certainement utile pour ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à préparer un dessert pour le thé. Ce délice se prépare très rapidement. Juste une demi-heure gratuitetemps, et le chef-d'œuvre culinaire le plus délicat apparaîtra sur votre table, qui peut être servi au moins pour un banquet. Soit dit en passant, cette recette est également parfaite pour ceux qui n'ont absolument aucune expérience culinaire. Après tout, même un débutant dans l'art de la confiserie peut faire un tel régal.

Composition

Donc, pour faire ce gâteau il vous faudra:

• biscuits 400g;
• 200 ml de lait;
• 6 cuillères à soupe de sucre;
• 100g de beurre;
• cuillère à soupe de poudre de cacao;
• 15g de gélatine instantanée;
• 3 bananes mûres.

Cuisson

Pour un tel gâteau, il est préférable d'acheter des biscuits sablés sans aucune charge. Broyez-le avec un mélangeur ou un hachoir à viande pour faire des miettes. Mélangez ensuite les biscuits avec le beurre fondu et versez le mélange préparé dans un plat allant au four. N'oubliez pas de le recouvrir d'abord de parchemin. Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Ajouter la moitié du sucre préparé à la crème sure refroidie et battre au batteur. Versez le lait dans une casserole, ajoutez la poudre de cacao et mettez le feu. Une fois le mélange réchauffé, ajoutez-y deux cuillères à soupe de sucre et attendez qu'il se dissolve complètement. Faire bouillir le mélange, en remuant constamment, pendant cinq minutes. Ensuite, retirez du feu, laissez refroidir légèrement et mélangez avec la crème sure. Dissoudre la gélatine dans une petite quantité d'eau tiède et l'envoyer au mélange de chocolat.

Bananes pelées coupées en longslanières et déposer sur un shortcake congelé. Verser la crème refroidie sur le dessert et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle durcisse. Vous pouvez décorer le gâteau chocolat-banane préparé comme vous le souhaitez, il est préférable d'utiliser des tranches de fruits et des copeaux sucrés dans la conception. En conséquence, vous obtiendrez un très beau dessert délicat et parfumé.