Cheesecake sans cuisson : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent pas résister aux sucreries, mais en même temps vous n'avez absolument pas le temps de préparer des desserts raffinés et des gâteaux complexes, assurez-vous de consulter cette recette facile de gâteau au fromage sans cuisson. Cette délicatesse est préparée en quelques minutes, mais elle s'avère tout simplement fabuleusement savoureuse et appétissante.

Quelques mots sur un dessert insolite

Comme vous l'avez peut-être deviné, pour faire un gâteau au fromage sans cuisson, vous n'avez pas besoin d'allumer le four et de jouer à nouveau avec les plaques à pâtisserie. Alors, tout d'abord, ceux qui n'aiment pas être trop zélés en cuisine vont aimer ce dessert.

Bien que tout le monde semble aimer les cheesecakes sans exception, et cette option n'est pas pire qu'un régal américain classique. Après tout, ce dessert s'avère exceptionnellement tendre et raffiné. Choisissez votre recette préférée et offrez à votre famille cette délicieuse gâterie maison.

Gâteau au fromage simple sans cuisson - avec du fromage cottage et des biscuits

Assurez-vous d'essayer de faire ce dessert de vos propres mains. Le processus lui-même prendra un maximum de 20 minutes et, par conséquent, vous recevrez une friandise au caillé aéré digne des plus grands éloges. Bien qu'en fait, tous les avantages de cette délicatesse ne puissent tout simplement pas être énumérés. En général,vous comprendrez tout vous-même - il vous suffit de cuisiner un tel gâteau au fromage au moins une fois.

Ingrédients requis

Alors, préparez-vous d'abord:

• 300g sablés;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 200 ml de crème;
• 150g de beurre;
• 20g de gélatine instantanée;
• 150 g de sucre.

Le fromage cottage doit être choisi pas très gras et pas aigre. Les biscuits doivent être assez frais pour s'émietter facilement. Mais le dessert délicat dépend en grande partie de la teneur en matières grasses de la crème.

Il est conseillé de n'utiliser que des aliments chauds. C'est pourquoi il faut les sortir du réfrigérateur à l'avance.

Procédures

Tout d'abord, versez la gélatine dans un petit bol et versez-y deux cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez-le ainsi pendant une heure pour le faire gonfler.

Hachez les biscuits dans un mélangeur ou avec d'autres moyens improvisés: par exemple, un marteau de cuisine ou un rouleau à pâtisserie. Juste avant cela, assurez-vous de le mettre dans un sac et de bien l'attacher afin que les miettes ne se dispersent pas dans la pièce. Mélangez ensuite les biscuits écrasés avec du beurre et broyez soigneusement les ingrédients. Bien tasser la masse préparée dans un moule et réfrigérer.

Gélatine, avec le liquide, verser dans une casserole et chauffer sans faire bouillir. Ensuite, laissez-le refroidir.

BDans un autre bol, mélanger la crème avec le sucre et bien battre avec un fouet. Envoyez le fromage cottage ici et mélangez bien pour qu'il ne reste plus de gros grumeaux dans la masse. Ajoutez ensuite la gélatine refroidie au mélange et mélangez à nouveau.

Retirez le blanc du réfrigérateur et formez une deuxième couche de masse de caillé. Sur ce, la préparation d'un cheesecake sans cuisson délicieux et aéré peut être considérée comme terminée. Il ne reste plus qu'à attendre qu'il refroidisse, en le replaçant pendant 2-3 heures. Vous pouvez littéralement décorer votre dessert avec n'importe quoi: des tranches de fruits, des baies, de la confiture, du miel, des pépites de chocolat ou de noix de coco, des noix ou des brins de menthe. En général, tout ce que vous avez assez d'imagination fera l'affaire.

Recette de gâteau au fromage sans cuisson (avec photo)

Peut-être que la plus réussie et la plus appétissante est la combinaison la plus délicate de fraises parfumées et de délicieux fromage à la crème. Un tel dessert vous plaira certainement par sa texture délicate, l'absence d'ingrédients coûteux dans la recette et sa facilité de préparation. De plus, un tel cheesecake sans cuisson s'avère toujours très parfumé et savoureux. Assurez-vous donc de gâter vos proches avec une gâterie maison inhabituelle.

Pour préparer cette confiserie miracle, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de fromage cottage faible en gras;
• même quantité de fraises;
• 30g de gélatine;
• 200g de crème sure à 30% de matière grasse;
• 150g de sucre;
• 200g de beurre;
• 0,3L d'eau;
• 10 g de vanilline;
• 300 g de sablés.

Processus

Versez 10 et 20 grammes de gélatine dans deux bols différents. Versez de l'eau tiède dans les deux récipients pour faire gonfler la poudre.

Les biscuits sablés se transforment en miettes avec un mélangeur ou à la main. Ajoutez ensuite de l'huile et broyez soigneusement les composants ensemble.

Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, y transférer la pâte préparée et réfrigérer. Pendant ce temps, préparez la deuxième couche de votre dessert.

Dans un bol séparé, mélanger le sucre et la crème sure, bien battre avec un fouet. Ensuite, envoyez de la vanilline et du fromage cottage au mélange. Remuez la masse en la débarrassant de tous les gros morceaux. La majeure partie de la gélatine est également envoyée au mélange de caillé. Pour obtenir le meilleur effet, battez légèrement la masse dans un mélangeur - de cette façon, elle se révélera vraiment homogène et lisse.

Placez la moitié du mélange préparé sur la première couche de votre gâteau. Répartir uniformément les baies coupées sur le dessus et verser le reste de la masse de caillé. Niveler soigneusement la surface du gâteau avec un couteau ou une spatule spéciale et réfrigérer.

Pendant que votre dessert refroidit, il est temps de préparer la dernière partie du gâteau au fromage aux fraises sans cuisson avec du fromage cottage. Mettez 4 cuillères à soupe de sucre et 100 g de baies dans une casserole, couvrez d'eau. Placez le récipient sur la cuisinière et portez le mélange à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes, puis retirer du feu. Laissez refroidir puis entrezreste de gélatine.

Décorer le gâteau refroidi avec les fraises restantes et verser délicatement sur la gelée préparée. Envoyez votre dessert au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après cela, vous pouvez servir votre chef-d'œuvre culinaire à table. Un tel gâteau au fromage avec des biscuits sans cuisson se révélera très parfumé, tendre et aéré. Cette délicatesse plaira certainement non seulement aux gourmands adultes, mais aussi aux petits agités.

Gâteau au fromage au caramel

Même la plus paresseuse des hôtesses peut facilement préparer un tel dessert. Avec un minimum d'effort, vous obtiendrez sûrement le maximum de plaisir non seulement de la délicatesse elle-même, mais aussi du processus de sa fabrication. Assurez-vous donc de remplir votre livre de cuisine avec cette recette facile de gâteau au fromage au caramel sans cuisson.

Pour le dessert, prenez:

• 350g de lait concentré bouilli;
• 180g de beurre;
• 900 g de mascarpone;
• 80ml d'eau;
• 40g de gélatine;
• 300 g de sablés ou de craquelins;
• 50g de noix.

Mode de cuisson

Mélanger les noix et les biscuits, puis les broyer avec un mixeur. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil, faites-le manuellement, en utilisant, par exemple, un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre ramolli au mélange obtenu et broyez bien les ingrédients.

Couvrez le moule avec du papier sulfurisé et transférez-y la masse. Veuillez noter que la miette doit être posée aussi étroitement que possible, littéralementla poussant. Cela est nécessaire pour que le dessert ne se brise pas en petits morceaux lors du service et du tranchage. Il est également très important lors de la formation de la couche inférieure du gâteau au fromage de faire des côtés originaux de quelques centimètres de hauteur.

Verser la gélatine avec trois cuillères à soupe d'eau et laisser de côté pendant une demi-heure.

Mélanger le fromage cottage et le lait concentré dans un bol séparé. Battez-les soigneusement avec le même mélangeur ou mélangeur. Une fois la gélatine gonflée, chauffez-la légèrement au bain-marie et envoyez-la également à la masse de caillé.

Répartir uniformément la farce préparée sur la surface de la première couche. Réfrigérer le gâteau au fromage fini pendant au moins 3 heures. Bien qu'il soit préférable de le laisser là toute la nuit - le goût du dessert n'en bénéficiera qu'en devenant plus expressif et lumineux.

Vous pouvez décorer la délicatesse juste avant de servir, et une variété de photos d'un cheesecake sans cuisson vous aidera avec cela. Ce sont eux qui vous diront beaucoup d'options de toutes sortes pour une belle conception d'un gâteau au fromage. Par exemple, vous pouvez utiliser du caramel maison, une garniture appropriée, des pépites de chocolat ou des noix concassées. En général, fiez-vous entièrement à vos préférences. Quoi qu'il en soit, le goût de la gourmandise n'en souffrira certainement pas, mais au contraire se révélera pleinement.