Snack cupcakes : recettes de cuisine avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cupcakes snacks vont bien non seulement avec du thé, mais aussi avec diverses soupes, ce qui signifie qu'ils peuvent être un excellent substitut au pain habituel. Ils sont fabriqués à partir de pâte non sucrée additionnée de saucisse, de fromage, de champignons, de viande ou de légumes. Cette publication examinera en détail les recettes les plus intéressantes et les plus populaires pour une telle cuisson.

Avec poulet et champignons

Les produits préparés selon la méthode décrite ci-dessous sont une étonnante combinaison de champignons, de viande de volaille tendre et de fromage à pâte dure. Ils sont intéressants en ce sens qu'ils ne contiennent pas un seul gramme de farine et que le rôle de la pâte est donné au filet de poulet. Pour préparer ces cupcakes, vous aurez besoin de:

• 200 g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 250 g de champignons crus.
• 2 ampoules.
• 2 filets de poulet.
• Sel, assaisonnements parfumés et huile végétale.

Il est nécessaire de commencer la cuisson avec le traitement des filets. Il est rincé, séché, coupé en deux et légèrement battu. Les flans obtenus sont salés, assaisonnés et placés dans des moules à cupcakes. Au dessus dedisposer une garniture à base de champignons frits avec des oignons. Tout cela est recouvert de bords de filet, saupoudré de copeaux de fromage et envoyé pour un traitement thermique ultérieur. Cuire les produits à température modérée pendant une demi-heure maximum.

Avec lapin et mozzarella

Ces muffins sont aussi bons chauds que froids. Par conséquent, ils peuvent être consommés non seulement à la maison, mais également au travail. Pour les cuire, vous aurez besoin de:

• 150 g de farine de blé de haute qualité.
• 150g de filet de lapin.
• 100 g de farine complète.
• 125g de mozzarella.
• 250g de yaourt nature non sucré.
• 2 œufs.
• 6 brins de thym.
• 2 cuillères à café levure chimique.
• ½ cuillère à café bicarbonate de soude comestible.
• ½ cuillère à café sel de cuisine.
• 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive extra vierge.

Dans un bol profond, mélanger deux types de farine, du sel, du soda et de la levure chimique. Tout cela est versé avec un mélange d'huile d'olive, d'œufs et de yaourt, puis secoué vigoureusement avec un fouet. La masse obtenue est complétée par des morceaux de lapin cuit à la vapeur, du thym haché et de la mozzarella hachée. La pâte finie est disposée dans des moules remplis aux deux tiers et envoyée au four. Cuire les produits à une température standard pendant environ une demi-heure.

Avec basilic et feta

Ces muffins parfumés au fromage ne peuvent être consommés que chauds. Après refroidissement, ils perdent l'essentiel de leur goût. Par conséquent, vous devez les faire cuire autant que vous le pouvez.manger en une seule fois. Pour les cuire, vous aurez besoin de:

• 190g de farine fine.
• 100g Parmesan.
• 150g feta.
• 150 g de pâte de tomate.
• 5g de levure chimique.
• 130 ml de lait de vache pasteurisé.
• 70 ml d'huile végétale (+2 cuillères à soupe pour la friture).
• 2 gousses d'ail.
• 2 c. l. basilic haché.
• Sel et poivre moulu.

La pâte de tomate, le basilic haché, l'ail et la feta sont combinés dans une poêle huilée. Tout cela est brièvement cuit à feu doux et retiré du poêle. Pendant que le mélange refroidit, vous pouvez faire la pâte. Dans un bol profond, mélanger les œufs battus et les ingrédients secs. Tout cela est complété par du lait réchauffé, de l'huile végétale et du parmesan râpé. La pâte finie est mélangée avec de la pâte de tomate, du sel et des épices, puis étalée sous une forme graissée et cuite à une température modérée.

Avec saucisses et olives

Cette recette ne manquera pas d'attirer l'attention des amateurs de pâtisseries salées et de saucisses. Pour faire vos propres muffins à la saucisse, vous aurez besoin de:

• 150g de farine blanche.
• 80 g de n'importe quel bon fromage.
• 100 g de crème sure non aigre épaisse.
• 3 saucisses.
• 3 œufs.
• 10 olives.
• 1 cuillère à café levure chimique.
• Sel, un mélange de poivre moulu et d'herbes.

Œufs fouettés combinés avec de la crème sure. Tout cela est salé, poivré et complété par de la levure chimique et de la farine. La masse résultante est mélangée avec des saucisses finement hachées, du fromagecopeaux, herbes hachées et rondelles d'olives. La pâte finie est répartie dans des moules et cuite à température moyenne.

Avec saucisses et haricots

Pour les amateurs de pâtisseries salées maison, nous vous conseillons de faire attention à la recette des muffins snacks abordée ci-dessous. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:

• 100 g de mayonnaise.
• 100 g de crème sure épaisse non acide.
• 100 g de bon fromage.
• 1 tasse de farine à pâtisserie.
• 1 boîte de haricots en conserve.
• 3 gros œufs.
• 3 saucisses.
• 1 cuillère à café soude trempée.
• Sel, épices et herbes.

Premièrement, la crème sure, la mayonnaise et les œufs sont combinés dans un bol profond. Tout cela est complété par du sel, des épices, du soda éteint et de la farine tamisée. La masse résultante est mélangée avec des saucisses hachées, des haricots, des herbes hachées et du fromage haché. La pâte finie est disposée dans des moules et cuite à température modérée.

Avec courgettes et fromage

Ces cupcakes aux légumes sont non seulement extrêmement savoureux, mais aussi très sains. Ils se marient bien avec divers premiers plats et apparaîtront souvent sur votre table à manger. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 160g de farine fine.
• 70 g de bon fromage.
• 50g de beurre.
• 1 jeunes courgettes.
• 2 œufs frais.
• 1 cuillère à café levure chimique.
• 4 cuillères à soupe. l. crème sure non acide.
• 3 cuillères à soupe. l. semoule sèche.
• Sel (au goût).

Il est conseillé de commencer le processus avec le traitement des courgettes. Il est lavé, râpé et extrait de l'excès de liquide. Le légume ainsi préparé est combiné avec de la crème sure, du beurre mou et des œufs. Tout cela est mélangé avec de la semoule, du sel, de la levure chimique, de la farine et des copeaux de fromage. La pâte obtenue est disposée dans des moules et cuite à température moyenne pendant une trentaine de minutes.

Jambon et fromage

Les petits gâteaux à grignoter, fabriqués selon la technologie décrite ci-dessous, peuvent remplacer un petit-déjeuner complet ou servir de sandwich. Pour les cuisiner pour vous et votre famille, vous aurez besoin de:

• 200 g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 200g de jambon de qualité.
• 110g de beurre.
• 350 g de farine à pâtisserie.
• 200 ml de lait de vache pasteurisé.
• 4 œufs de poule frais.
• 1 cuillère à café sucre fin ordinaire.
• 2 cuillères à café levure chimique.
• ½ cuillère à café sel de cuisine.

Le lait est combiné avec des œufs et du sucre. Le liquide obtenu est complété par du sel, du beurre fondu, de la levure chimique et de la farine tamisée. Tout cela est mélangé avec du jambon haché et du fromage haché. La pâte finie est répartie dans des moules et envoyée pour un traitement thermique supplémentaire. Cuire les produits à 180 0C pendant environ trente-cinq minutes.

Avec champignons et jambon

Les muffins snack au goût prononcé de champignon sont idéaux pour un dîner en famille ou un petit buffet. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 100gbeurre.
• 440 g de farine blanche.
• 300 ml de kéfir frais de toute teneur en matières grasses.
• 150 g de n'importe quel fromage.
• 150 g de jambon de haute qualité.
• 7 gros champignons.
• 4 œufs crus sélectionnés.
• 1 sachet de levure chimique.
• Sel, un mélange de poivres moulus, de moutarde et d'herbes fraîches.

Vous devez d'abord faire de l'huile. Il est laissé à température ambiante pendant une courte période afin qu'il ait le temps de ramollir. Ensuite, il est complété par du kéfir et des œufs. Tout cela est bien battu, salé, poivré et assaisonné de moutarde. La masse résultante est mélangée avec de la levure chimique et de la farine. À l'étape suivante, des légumes verts hachés, du fromage râpé, du jambon haché et des champignons frits sont introduits dans la pâte presque finie. Tout cela est réparti dans des moules et envoyé dans un four préchauffé. Cuire les cupcakes non sucrés à 200 0C pendant environ vingt-cinq minutes.

Avec fromage cottage et courgettes

Ces muffins snack diététiques, dont les photos ne peuvent rendre tout leur goût, ne laisseront pas indifférents même ceux qui comptent méticuleusement chaque calorie consommée. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 200 g de fromage cottage frais faible en gras.
• 1 petite courge à peau fine.
• 1 gros œuf cru.
• 1 gousse d'ail.
• 3 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine.
• Sel et aneth frais.

La courgette lavée est traitée avec une râpe grossière et brièvement retirée sur le côté afin qu'elle démarre le jus. minutesaprès dix heures, il est soigneusement extrait de l'excès de liquide et complété par du fromage cottage pré-écrasé. Un œuf, du sel, de l'ail écrasé, de l'aneth haché et des flocons d'avoine y sont également envoyés. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, répartir dans des moules et cuire au four à 200 0C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les complètement refroidir avant de les sortir. Sinon, ils perdront leur forme requise et s'installeront.

Avec fromage et herbes

Ces muffins savoureux et parfumés ont un goût agréable, légèrement épicé et un arôme exquis. Ils conviennent aussi bien pour une collation légère au déjeuner que pour partir en pique-nique. Pour les cuire, il faudra les préparer à l'avance:

• 250 g de bon fromage.
• 270 g de farine à pâtisserie.
• 125 ml de lait de vache pasteurisé de toute teneur en matière grasse.
• 2 œufs.
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale désodorisée.
• 2 cuillères à café levure chimique.
• 2 cuillères à café moutarde en poudre.
• 1 cuillère à café herbes séchées parfumées.
• Sel (au goût).

Dans n'importe quel grand bol, mélanger le lait, l'huile végétale, les œufs et les herbes aromatiques. Tout est traité de manière intensive avec un fouet, puis combiné avec de la levure chimique, du sel, de la moutarde sèche et de la farine tamisée à plusieurs reprises. La masse résultante est complétée par 220 g de copeaux de fromage et bien mélangée. La pâte finie est répartie dans des moules et envoyée dans un four préchauffé. Peu de temps avant que le feu ne soit éteint, les muffins sont saupoudrés du reste de fromage râpé et brièvement remis au four. Quinze minutes plus tard, doréles produits sont retirés du four et refroidissent légèrement.