Gâteau maison au lait concentré : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si le week-end approche, je veux préparer un délicieux dessert pour le thé. Bien sûr, le temps est généralement court, car beaucoup de choses se sont accumulées pendant la semaine de travail. Cuire un gâteau à part entière est une tâche presque impossible. Mais il existe un grand nombre d'options pour les gâteaux au lait concentré, qui sont préparés assez rapidement. Ils conviennent aussi pour les vacances, tout dépend de la décoration.

Gâteau croustillant

Préparé à partir de pâte feuilletée. Achetez-le à l'avance au magasin et mettez-le au congélateur jusqu'à ce que vous décidiez de cuisiner quelque chose. Le gâteau au lait concentré de pâte feuilletée sans levain est très savoureux. Cette pâte ne contient ni sucre ni levure, mais détient le record de teneur en huile. Mais nous parlons d'un gâteau, qui, par définition, ne devrait pas être diététique. Vous aurez besoin de:

• pâte feuilletée - 1 paquet;
• lait concentré - 1 boîte.

Vous devez d'abord décongeler la pâte et la diviser en 3-4 gâteaux. Chaque rouleau en une couche en fonction de la taille du formulaire. Piquez-les avec une fourchette et faites cuire au four àtempérature 220 degrés 20 minutes.

Les gâteaux prêts à l'emploi doivent être refroidis puis graissés avec du lait concentré bouilli.

Le gâteau prêt à l'emploi avec du lait concentré peut être saupoudré de pépites de chocolat ou de noix de coco. Choisissez la décoration à votre goût.

Le gâteau doit être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps afin que les gâteaux soient bien saturés de crème.

Biscuit au chocolat Prince Noir

Ce nom qu'il a reçu en raison de la couleur sombre des gâteaux. Combinés au goût crémeux du lait concentré, ils sont tout simplement fantastiques.

Vous devrez préparer les éléments suivants.

Pour le test:

• 200g de beurre;
• 200 g de sucre;
• 5 œufs;
• 250 g de farine;
• 50g de cacao;
• 500 g de crème sure;
• vanilline.

Pour la crème:

• 1 boîte de lait concentré;
• 200g de beurre;

Préparer un gâteau avec du lait concentré très rapidement. Pour préparer les gâteaux, suivez ces étapes:

• Écraser le beurre et le sucre. Ajouter la vanille et les œufs. Continuez à frotter jusqu'à consistance mousseuse.
• Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao.
• Ajouter la crème sure au mélange de beurre et incorporer les ingrédients secs.

La pâte n'est pas trop épaisse. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettez le biscuit fini sur une grille, couvrez avec une serviette et laissez refroidir. Les ménagères expérimentées conseillent de le laisser "mûrir" pendant la journée.

Ensuite, divisez le biscuit en plusieurs couches et faites cuirecrème.

Pour la crème, mélangez le beurre et le lait concentré et battez-les au fouet jusqu'à consistance mousseuse. Lubrifiez bien les gâteaux à l'intérieur et sur le dessus, décorez avec des morceaux de chocolat.

Il est préférable de laisser le gâteau au lait concentré toute la nuit au réfrigérateur pour qu'il soit bien imbibé.

Dessert à la guimauve

Nous vous proposons un gâteau simple et délicieux sans cuisson au lait concentré. Cette option convient aux hôtesses qui n'ont pratiquement pas de temps libre. Une photo d'un gâteau au lait concentré à la guimauve montre une apparence présentable. Il s'avère original, lumineux et très savoureux. Même si votre famille n'aime pas les guimauves, tout le monde aimera cette délicatesse.

Vous aurez besoin de:

• 1 paquet de fines tranches;
• 500 g de guimauves.

Ingrédients de la crème:

• 1 bâton de beurre;
• 2 œufs;
• 360 g de lait concentré bouilli.

Vous devez d'abord préparer la crème. Ramollir le beurre, ajouter les jaunes de deux œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le lait concentré bouilli épais au mélange et fouetter à nouveau.

Placer les gaufrettes dans le moule à gâteau, recouvrir de crème.

Top - une couche de moitiés de guimauve.

Puis - une couche de gaufres et plus de crème.

Garnir tout le gâteau de crème, saupoudrer de chocolat râpé. Pour la décoration, vous pouvez également utiliser des morceaux de guimauves, de la poudre colorée.

Gâteau Zèbre

Ce dessert est si beau et festif qu'il est également idéal pour les occasions spéciales. cuisinierles gâteaux ne sont pas du tout difficiles, ils s'avèrent non seulement savoureux, mais aussi originaux. Le nom lui-même suggère déjà que les gâteaux sont bicolores, rayés. Préparez-vous à révéler vos astuces culinaires - tout le monde voudra connaître la recette. Et obtenir un tel effet n'est pas du tout difficile. Préparez les ingrédients:

• 3 œufs;
• 600g de sucre;
• 500 g de crème sure;
• 2 tasses de farine;
• 30g de cacao;
• 200 g de n'importe quelle confiture.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance ferme. Ajouter la crème sure. Ajouter progressivement la farine en insistant sur la consistance. Divisez la masse en deux et ajoutez du cacao à une partie.

Vous avez maintenant plusieurs options. Vous pouvez faire cuire seulement deux gâteaux, sombre et clair, et les graisser avec n'importe quelle confiture maison. Mais généralement les cuisiniers vont plus loin. Ils versent la moitié de la pâte blanche dans un moule, en ajoutent un noir au centre et font soigneusement des taches. Avec le deuxième gâteau, ils font l'inverse, versent la base de chocolat, et font des taches à l'aide de pâte blanche. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Gâteau fait maison avec du lait concentré dans ce cas est très intéressant et festif. Les gâteaux prêts à l'emploi peuvent être reliés les uns aux autres en les enduisant de confiture ou laissés tels quels.

Gâteau Smetannik

Simple et délicieux. Il a un défaut, ça fait mal trop vite. Par conséquent, il est préférable de cuisiner plusieurs portions à la fois. Le gâteau au lait concentré et au beurre peut sembler lourd pour ceux qui sont au régime. Mais offrez-vous une trancheTu peux toujours. Les ingrédients sont très simples.

Pour le test:

• 150g de beurre;
• 2 œufs;
• 400 g de lait concentré;
• verre de farine;
• un sachet de levure chimique.

Pour la crème:

• crème sure - 500 g (en crème);
• sucre - 100 g (dans la crème).

Commençons à cuisiner.

1. Sortez le beurre du réfrigérateur pour le ramollir.
2. Battre le beurre avec les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter le lait concentré, la farine et la levure chimique.
3. Maintenant, prenez deux moules, graissez-les avec de l'huile et versez la pâte.
4. Envoyer dans un four bien chauffé pour cuire à une température de 220 degrés pendant 40 minutes.
5. Vous vous retrouverez avec deux gâteaux que vous couperez en deux. Autrement dit, il y aura quatre couches au total.
6. Il est temps de faire de la crème sure. Pour ce faire, battez la crème sure et le sucre. Badigeonner généreusement chaque couche et sur le dessus et réfrigérer pendant la nuit.
7. Le matin, vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat râpé ou des noix.

Gâteau simple

Si votre fille grandit et s'essaie aux arts culinaires, c'est une excellente option pour elle. La recette est très réussie et simple, le gâteau est gros et savoureux.

Pour la crème:

• 1 paquet de beurre;
• 0, 5 boîtes de lait concentré.

Battre le beurre et commencer à ajouter le lait concentré. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Conservez le mélange obtenu au réfrigérateur. Faisons maintenant un test. Vous aurez besoin de:

• 1/2 paquet de margarine;
• 2 tasses de farine;
• 200 g de sucre;
• 2 œufs;
• verre de crème sure;
• 0, 5 boîtes de lait concentré;
• 40g de cacao;
• soda sur la pointe d'un couteau.

C'est le temps de la cuisson.

1. La margarine doit être fondue et réduite en chapelure avec de la farine.
2. Battre le sucre et les œufs séparément.
3. Ajouter du soda à la crème sure, du cacao et du lait concentré.
4. Versez maintenant la moitié de la pâte dans le moule et faites cuire à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.
5. Lorsque les deux gâteaux sont prêts, vous devez les laisser refroidir, les badigeonner de crème et les envoyer au réfrigérateur.

Le gâteau est très tendre, vous pouvez boire du thé après quelques heures.

Gâteau de ce qu'il y a dans le frigo

Chaque fois que l'hôtesse fait face à un problème. Lorsque vous souhaitez cuisiner quelque chose de savoureux, le fait qu'il n'y ait pas certains produits dans le réfrigérateur vous arrête. Aujourd'hui, nous examinerons l'une des meilleures recettes, qui est vraiment préparée à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables.

Pour le test, vous aurez besoin de:

• 1 bâton de beurre;
• 360 g de lait concentré;
• 200 g de farine;
• 1 sachet de levure chimique pour pâte.

Pour la crème:

• 1 bâton de beurre;
• 360 g de lait concentré.

Il est préférable de préparer la crème en premier: bien mélanger le beurre avec le lait concentré et le mettre au réfrigérateur pendant un moment.

À ce moment, vous pouvez faire le test.

1. Le lait concentré doit être moulu avec du beurre.
2. Ajouter la farine et la levure chimique. Bonmélanger. Il s'avère que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse.
3. De là, vous devez faire cuire deux gâteaux au four à une température de 180 degrés pendant 45 minutes.
4. Ensuite, bien graisser les gâteaux avec de la crème et décorer avec des pépites de chocolat ou de toute autre manière.

Si Maslenitsa est dans la cour

Tout le monde cuisine beaucoup de crêpes. Ils se dégustent avec de la viande, du fromage blanc, du caviar de légumes, du poisson ou du miel. Mais cela vaut la peine de préparer un gâteau aux crêpes avec du lait concentré, car ils apparaissent dans une nouvelle qualité. En même temps, préparer un tel gâteau est très simple, même un cuisinier novice peut le gérer.

Pour faire la pâte, vous aurez besoin de:

• 800g de lait;
• 3-4 œufs;
• 400 g de farine;
• 50g de beurre;
• 100g de sucre;
• une pincée de sel;
• soda sur la pointe d'un couteau.

Pour la crème:

• paquet de beurre;
• 360 g de lait concentré bouilli.

Cuisson

1. Tout d'abord, vous devez préparer de belles et délicieuses crêpes.
2. Mélanger le lait et les œufs, ajouter le beurre fondu et le sucre.
3. Maintenant, mélangez le sel, le bicarbonate de soude et la farine dans la pâte.
4. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pour la crème, battre le lait concentré et le beurre.

Mettez maintenant la première crêpe dans le moule et nappez-la de crème. Couvrir d'une crêpe, sur le dessus - encore une fois la crème. Et donc avec toute la pile. Garnir de crème et réfrigérer toute la nuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des morceaux de marmelade ou un peu de confiture acidulée entre les pancakes. Il s'avère trèsdélicieux.

Cookie dessert

Si vous doutez de vos talents culinaires, essayez cette recette simple. Un gâteau aux biscuits avec du lait concentré peut être fait par n'importe quel écolier et rendre maman heureuse, la libérant des tâches ménagères.

Vous aurez besoin d'un uniforme. Une plaque à pâtisserie ordinaire fera l'affaire. Préparez les ingrédients suivants:

• biscuits 800g;
• 200g de lait;
• paquet d'huile (pour la crème);
• 360 g de lait concentré (pour la crème).

Tout d'abord, préparez la crème. L'assemblage est le suivant. Les biscuits doivent être trempés dans du lait et disposés sur une plaque à pâtisserie. Lorsque vous recouvrez toute la feuille, graissez toute la couche avec de la crème. Couvrir d'une couche de biscuits et badigeonner à nouveau de crème. Continuez les couches. Saupoudrer maintenant de chocolat râpé et réfrigérer toute la nuit.

Fourmilière

Ceci est un autre excellent gâteau sans cuisson avec du lait concentré. Quand le temps manque cruellement, il peut beaucoup aider. Vous aurez besoin de:

biscuits 600g;

Pour la crème:

• 100g de beurre;
• 360 g de lait concentré;
• 100 g de crème sure grasse.

Pour le préparer, vous devrez écraser les biscuits en miettes. Remplissez-en un récipient profond.

Battez séparément le beurre avec le lait concentré et ajoutez la crème sure. Bien battre à nouveau et verser la masse obtenue dans des biscuits. Bien mélanger et dresser sur un plat. Réfrigérer brièvement.

Cette option est parfaite pour le thé des enfants enl'école. De plus, l'enfant peut le cuisiner lui-même.

Au lieu d'une conclusion

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux au lait concentré. Les desserts à base de biscuits ne prennent pas beaucoup de temps et s'avèrent toujours très savoureux. Pour cuisiner, les produits les plus simples sont utilisés, et le résultat est au-delà des louanges.