Gâteau "Male caprice": une recette avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il peut être assez difficile de surprendre un homme avec des sucreries, bien qu'il y ait aussi des becs sucrés parmi les représentants du sexe fort. Mais la plupart d'entre eux sont plutôt réservés sur toutes sortes de gâteaux et pâtisseries. Cependant, il existe un moyen de gagner leur cœur. Préparez le gâteau "Male Caprice". La recette est incroyablement simple et le résultat… La combinaison de miel, de cacao, de noix et de lait concentré la rend incroyablement délicieuse.

Classique

Il y a plusieurs façons de faire ce gâteau. Commençons par le plus simple. Vous serez surpris, mais vous n'êtes pas obligé de passer la nuit dans la cuisine pour faire plaisir à un homme (ou des hommes, si les fils grandissent dans la famille) avec un dessert délicat. Pour cuisiner, il faut des produits simples et abordables. Jugez par vous-même:

• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Miel - 2 c. cuillères.
• Soda - 1 cuillère à café (0,5 cuillère à soupe de vinaigre pour éteindre).
• Farine - 1,5 cuillère à soupe
• Beurre - 300g
• Lait concentré - 1 boîte.
• Cacao - 2 c. l.
• Noix - 50g

Mode de cuisson

La recette du gâteau "Male Caprice" est bonne car même les ménagères novices peuvent le faire. Il est presque impossible de le gâcher, à moins que vous n'essayiez spécifiquement. Les gâteaux, contrairement à leur nom, ne sont pas capricieux. Ils ne brûlent pas, ne collent pas à la surface de la casserole ou du moule. Par conséquent, la cuisson est facile et pratique.

Avant de commencer, sortez le beurre du congélateur. Il doit décongeler, sinon il sera difficile de travailler avec. Allume le four. Pendant que vous travaillez avec la pâte, elle atteindra la température souhaitée.

Étapes principales

Alors commençons:

1. Prenez un bol confortable et profond. Vous en aurez besoin pour fouetter.
2. Crackez des œufs dedans, étalez du sucre cristallisé. Commencez à fouetter jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.
3. Ajouter le miel et remuer.
4. Ajouter délicatement la farine et mélanger.
5. Éteindre le soda et le mettre dans la pâte.
6. Divisez-le en quatre parties égales.

C'est toute la recette du gâteau "Male Caprice". Rien de spécial, mais c'est seulement jusqu'à ce que vous le goûtiez. Délicat, fondant et en même temps ayant une structure, un arôme et un goût prononcés.

Démarrer la cuisson

Le four est chaud, la pâte est prête, il est temps d'y aller. Graissez le moule avec du beurre, placez-y une partie de la pâte et mettez-la dansfour. Les gâteaux sont préparés rapidement, alors n'allez pas loin. S'il y a un deuxième moule, lubrifiez-le immédiatement et versez la deuxième partie. Habituellement, à une température de 200 degrés, cela prendra 10 minutes pour un gâteau.

La recette du gâteau "Male Caprice" peut être proposée aux hôtesses en pleine croissance afin qu'elles tentent de préparer un dessert pour le 23 février ou pour l'anniversaire de papa. Habituellement, cette option de félicitations convient aux deux parties. Mais on s'égare un peu.

Alors, les gâteaux sont cuits, maintenant c'est à la crème. Cuisiner est un plaisir. Mettre le beurre ramolli dans un bol et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez maintenant le lait concentré et le cacao une cuillère à la fois, sans cesser de fouetter. C'est tout, la crème est prête.

Design

Les gâteaux refroidis doivent être taillés pour qu'ils deviennent parfaitement ronds. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un anneau à partir d'une forme détachable ou d'une plaque. Ramassez soigneusement les garnitures, elles seront nécessaires pour la décoration. Tartiner les gâteaux refroidis d'une épaisse couche de crème. Répartir le reste sur les côtés et le dessus. Maintenant, émiettez les restes, mélangez-les aux noix hachées et saupoudrez-les sur le gâteau. Vous pouvez également ajouter du chocolat râpé à cette mie, ce sera encore plus savoureux. C'est tout! La recette du gâteau "Male Caprice", fait maison, est assez simple. La cuisson se révèle avec un bang.

Gâteau au chocolat et aux amandes

Si vous voulez quelque chose d'un peu plus sophistiqué, essayez de faire ce délicieux dessert. Chocolat, chantilly et rhum brun. C'est incroyablement délicieux et savoureux. Le gâteau "Male caprice" dans cette version est non seulement délicieux, mais aussi assez cher et laborieux. Par conséquent, il est préférable pour les débutants dans l'art de la confiserie de choisir une option plus facile pour la première fois.

Pour cela, vous avez besoin de:

1. Pour préparer la pâte, prenez 200 g de jaunes, d'amandes et de sucre, 150 g de protéines, 100 g de chocolat et d'extrait d'amande amère.
2. La crème sera à base de chantilly. Pour lui, vous devez préparer 280 ml de crème épaisse, 185 g de chocolat, 25 g de rhum brun, 2 jaunes d'œufs et 100 g d'amandes caramélisées.
3. Pour le glaçage, vous aurez besoin de 100 g de chocolat et de crème épaisse, 25 g de cacao, 100 g de sucre, 8 g de gélatine et 45 ml de rhum.

Il ressort déjà des ingrédients que le dessert sera amande-chocolat. Mais il n'est pas du tout désagréable. L'arôme du rhum rend le dessert exquis et original, et les noix soulignent la délicatesse du goût. Examinons maintenant de plus près la recette du gâteau "Male Caprice". À la maison, ça marche très bien, il faut juste mettre un peu de patience et de diligence.

Cuire, assembler

Dans ce cas, nous allons faire cuire un gâteau, et après l'avoir coupé en morceaux, puis l'imbiber de crème. Pour préparer la pâte, mélanger les jaunes avec une partie du sucre et battre. Séparément, battez les blancs dans une mousse luxuriante avec des résidus de sucre. Faire fondre le chocolat, refroidir et ajouter aux jaunes. Bien battre jusqu'à consistance crémeuse, puis ajouter les protéines et la farine d'amande, c'est-à-dire les noix broyées.

Le gâteau est cuit sous forme à une température de 180 degrés, refroidisur la grille. Pendant qu'il se repose, vous pouvez faire la crème. Pour cela, portez la crème à ébullition et ajoutez le chocolat au rhum. Remuer et laisser refroidir. En parallèle, battez les jaunes et versez-les sur le chocolat refroidi. Fouetter la crème en dernier, mélanger le tout et ajouter les noix hachées. Réfrigérer pour le moment.

Le gâteau doit être divisé en deux parties et imbibé de rhum. Mettez la crème au fond et couvrez avec la couche supérieure. Maintenant c'est au glaçage. Pour ce faire, versez la gélatine 25 g d'eau. Chauffer la crème à 80 degrés, y dissoudre la gélatine. Mélanger séparément le cacao, le beurre fondu et le chocolat. Versez le sucre dans une casserole, versez 40 ml d'eau. Préparez du sirop dont la température doit être de 125 degrés. Mélanger la crème et le chocolat, puis incorporer au sirop. Recouvrez l'ensemble du gâteau de glaçage. Cette recette pour faire un gâteau "Male Caprice" peut être considérée comme la plus intéressante, bien que chronophage.

Gâteau au lait concentré bouilli et aux noix

La pâtisserie au miel a un arôme particulier et un goût inégalé. Selon cette recette, il s'avère que le gâteau n'est pas humide, mais modérément sec. Une autre différence est que les noix ne sont pas dans la crème, mais directement dans les gâteaux. Nous présentons à votre attention une autre recette étape par étape du gâteau "Male Caprice". La première étape consiste à préparer l'ensemble de produits suivant:

1. Pour le test, prenez 3 œufs, 1,5 c. sucre, 3, 5 c. cuillères de miel, 70 g d'huile, une demi-cuillère à café de soda (tremper au vinaigre), 2 c. noix et farine.
2. Pour la crème: un paquet de beurre, une boîte de lait concentré bouilli, 3 cuillères à café de cacao et une cuillère de cognac.
3. Glaçagefaire cuire dans une casserole avec 20 g de beurre, une cuillerée de cacao, deux cuillères à soupe de sucre et de lait chacun.

Deuxième étape - pâte

Très pratique car il n'a pas besoin d'être déployé. Mélangez simplement tous les ingrédients et versez dans un moule. Cela se traduit par un gain de temps considérable.

Commencer:

• Les œufs doivent être battus au mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le miel et le sucre, battre à nouveau. Il est maintenant temps pour le beurre ramolli, la farine et les noix hachées.
• Divisez le montant total en trois parties. Mettez dans un moule tapissé de papier sulfurisé, faites cuire à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Troisième étape - finale

Lorsque tous les gâteaux sont prêts, vous pouvez procéder au montage du gâteau. Disposez-les sur la table et coupez un peu sur le pourtour afin que la forme soit parfaite. Les garnitures peuvent être cachées entre les gâteaux.

Cuisine ensuite:

• Pour préparer la crème, battre le beurre ramolli, ajouter le lait concentré par petites portions, ne pas arrêter de battre.
• Passons maintenant au glaçage. Combinez le sucre cristallisé avec le cacao, ajoutez le lait, mettez sur le feu. Faire bouillir, puis ajouter l'huile et remuer.
• Couvrir les gâteaux de crème, en laisser un peu pour les côtés. Décorer le dessus du gâteau avec du glaçage. En plus, vous pouvez faire une toile d'araignée de crème protéinée.

Au lieu d'une conclusion

N'hésitez pas à le mettre en service et à préparer le gâteau "Male Caprice" pour l'événement solennel le plus proche. Recettes avec photosaider à ne pas faire d'erreur et à faire exactement ce que l'auteur a prévu. Tous testés à plusieurs reprises et fiables, ils correspondaient entre eux à l'époque soviétique. Si vous voulez impressionner vos invités, assurez-vous de cuisiner l'un de ces gâteaux. Ils sont assez simples, mais en même temps raffinés et très savoureux.