Cocotte de caillé dans une mijoteuse : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Depuis l'enfance, nous avons l'habitude de manger une casserole saine. Il est donné non seulement dans les jardins d'enfants, mais aussi dans les écoles, et les mères attentionnées le cuisinent pour leurs enfants à la maison. Comme vous le savez, une casserole peut être composée non seulement de fromage cottage, mais aujourd'hui, nous allons examiner des recettes étape par étape pour une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse.

L'histoire de la cocotte

La casserole a en fait une histoire d'origine très intéressante. Une situation très typique lorsque vous voulez manger, mais il n'y a pas assez d'ingrédients pour un plat. En 1886, Elmira Joliker de Berlin se trouva dans une telle situation. Tout ce qu'elle a fait, c'est mélanger toute la nourriture du réfrigérateur et la faire cuire au four. Le résultat a été un nouveau plat - une casserole, qui est maintenant célèbre dans le monde entier. Étonnamment, au tout début en Russie, cela s'appelait des nouilles. Quant aux autres pays: en Angleterre, une casserole s'appelle pudding, en Italie, la lasagne est largement connue, et en France, le gratin se mange avec plaisir.

Il est important de comprendre que vous pouvez mettre presque tout ce que vous voulez dans une casserole. Viande, poisson, légumes, fromage blanc, champignons,les pommes de terre, les fruits et autres sont utilisés comme base pour les casseroles. Tout dépend de la qualité et de la qualité de la casserole que vous souhaitez cuisiner.

Un peu sur les bienfaits du fromage cottage

Chacun de nous a déjà entendu beaucoup d'informations sur le fromage cottage. L'actualité se joue partout: à la télévision comme sur Internet. Peut-être que certaines personnes savent à quel point le fromage cottage est utile, même de la part des grands-mères et des mères.

En fait, le fromage cottage est un produit très important dans nos vies. Il comprend des vitamines A, B_{2, D. De plus, bien sûr, le fromage cottage est composé de protéines et de calcium. Toutes ces vitamines sont nécessaires à l'organisme, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, bien sûr. C'est grâce à eux que nous améliorons la vision, la solidité des os et des dents, le métabolisme, la croissance, etc. Par conséquent, la casserole de fromage cottage apporte de grands avantages dans nos vies. Il est bien sûr recommandé d'en manger pour que votre santé soit normale.}

Conseils de cuisine importants

1. Avant de commencer la cuisson de la casserole, assurez-vous que le fromage cottage est bien frais. Le fromage cottage mi-gras est le meilleur. Et pour ceux qui suivent un régime, il est recommandé de prendre des aliments sans gras, en y ajoutant du sucre et de la crème sure.
2. N'oubliez pas que les œufs rendent la casserole plus aérée.
3. Pour un plat appétissant et moelleux, ajoutez de la semoule à la place de la farine. Dans ce cas, la semoule va monter et donner un bel aspect à la cocotte.
4. Si vous avez encore la semoule d'hier, ne vous précipitez pas pour la jeter. De cela peutfaire une bonne cocotte. Comme vous le savez, la semoule est une bouillie très tendre, alors soyez assuré que la casserole se révélera tout aussi juteuse et savoureuse.
5. Il existe une règle à laquelle vous obtiendrez le goût et la forme souhaités de la casserole. Si le fromage cottage est sec, ajoutez un peu de crème sure, de lait ou de kéfir. Au contraire, s'il est trop humide, vous pouvez ajouter de la semoule.
6. Au moment de servir le dessert, saupoudrez-le de sucre. Cela créera une croûte de caramel sucré.
7. Vous pouvez manger une casserole avec n'importe quoi: lait concentré, crème sure, chocolat, confiture ou même n'importe quelle sauce.

Ce qui peut être ajouté

Malgré le fait que la casserole soit appelée "fromage cottage", elle peut être composée d'ingrédients complètement différents. En fait, son goût devrait changer avec l'ajout de différents aliments, alors n'hésitez pas à expérimenter et à obtenir vos propres saveurs.

Donc, on vous présente maintenant une liste de produits que vous pouvez ajouter en toute confiance à la casserole:

• farine - riz, blé, crêpes et autres;
• céréales - semoule (la plus courante), sarrasin et riz;
• lait - lait, crème sure, kéfir, lait caillé;
• fruits - poire, pomme, banane;
• fruits - fraises, framboises, cerises;
• légumes - pommes de terre, carottes, tomates, citrouille;
• fruits secs - abricots secs, raisins secs, pruneaux;
• verts;
• noix - cacahuètes, noix, noisettes, amandes.

Certainsnuances

Lors de la préparation d'un plat, il y a plusieurs accents auxquels il faut prêter attention afin d'obtenir le goût désiré. Alors pour la cocotte, vous avez la possibilité de découvrir ce qui vous sera sans aucun doute utile pour obtenir un dessert insolite:

• Parfois, cuisiner une casserole classique ordinaire est particulièrement ennuyeux. C'est pourquoi vous pouvez facilement remplacer, par exemple, l'arôme. Essayez d'ajouter du zeste d'orange, de citron ou de gingembre.
• Après avoir lu la liste de ce qui peut être ajouté à la cocotte, vous pouvez changer les ingrédients à chaque fois. Par exemple, changez les raisins secs habituels pour les abricots secs ou la bouillie de semoule pour le sarrasin. Ainsi, le goût du plat changera constamment, ce qui ne lui permettra pas de s'ennuyer.
• Les adultes peuvent se permettre d'utiliser de l'alcool comme garniture pour les fruits secs.
• Ajouter les baies tout en préparant la pâte à cocotte. Vous ne regretterez pas un peu, mais vous n'obtiendrez qu'un goût élégant que vous adorerez.
• Il existe une soi-disant "casserole au chocolat en grains", dans laquelle il suffit d'ajouter un peu de chocolat. Mélanger du chocolat fondu ou finement râpé avec du fromage cottage. Le secret de ce dessert est très simple, mais en même temps, il peut être préparé pour le dîner de votre mari ou de vos enfants.

Ingrédients pour la casserole de fromage cottage

Pour une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse avec de la semoule, nous avons besoin:

• 150g de semoule;
• 100g de sucre;
• 450 g de fromage cottage;
• 5 œufs;
• 1 verreyaourt;
• levure en poudre;
• vanilline.

Cuisson de la cocotte

Maintenant, nous allons regarder la recette classique de la casserole de fromage cottage dans une mijoteuse avec une photo.

1. Mélanger d'abord la semoule avec le kéfir et attendre qu'elle gonfle.
2. Dans un bol séparé, vous devez mélanger le fromage cottage, les jaunes d'œufs, la levure chimique et la vanille. Bien mélanger, bien sûr.
3. Ensuite, versez le mélange de semoule et de kéfir obtenu dans un bol. Utilisez un mixeur pour bien mélanger sans laisser de grumeaux.
4. Après cela, le sucre doit être ajouté aux protéines restantes et mélangé avec une fourchette. Environ la moitié de cette masse ajoute à la consistance du fromage cottage. Bien sûr, bien mélanger et ajouter une autre moitié de la masse de protéines.
5. Seule la dernière étape reste. Prenez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile, versez-y votre mélange qui agit comme une pâte.
6. Sélectionner le mode "Cuisson". Mettez la future cocotte pendant 40 minutes. À la dernière étape, réchauffez pendant 10 à 15 minutes et le plat tant attendu est presque prêt.
7. Servir dans une belle assiette pour se faire plaisir.

Bon appétit !

Et si sans semoule ?

Que faire s'il n'y avait pas de farine ou de semoule à la maison ? Les enfants ont-ils besoin d'un petit déjeuner ? Oui, vous-même n'êtes pas opposé à déguster une casserole savoureuse et appétissante. Cette recette est juste pour vous ! Il n'y a absolument rien de compliqué à cuisiner une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse sans semoule. Le temps, d'ailleurs,s'en va un peu.

Ingrédients:

• 300 g de fromage cottage;
• 4 œufs;
• 1 pomme;
• sel;
• 4 cuillères à soupe de miel;
• coquelicot.

Passons à la recette elle-même.

1. Dans un bol suffisamment profond, vous battez le fromage blanc et les œufs. Il est recommandé d'utiliser un fouet pour une consistance homogène.
2. Ajouter lentement le miel, le sel, les graines de pavot et la pomme hachée. Mélanger doucement la masse pour qu'elle soit homogène.
3. La dernière étape consiste à verser la pâte dans un plat allant au four graissé et, en conséquence, à cuire environ 40 minutes en mode "Cuisson".

Mangez-le chaud. Cependant, ce n'est un secret pour personne qu'il existe des amateurs de casseroles froides, tout dépend donc de vos préférences. Vous avez également toujours la possibilité de décorer votre petit-déjeuner. Par exemple, saupoudrez de menthe ou de chocolat râpé pour un goût plus subtil.

Cassolette de caillé au chocolat

Si vous voulez diversifier le plat et rêver, ne passez en aucun cas par cette recette. Ci-dessous, vous devez vous familiariser avec la recette de la casserole de fromage cottage dans la mijoteuse Redmond. Cependant, avec une petite torsion - avec du chocolat. Voyons ce que vous devriez obtenir.

Vous aurez besoin de:

• 1 kg de fromage cottage;
• 150g de chocolat noir;
• 6-7 œufs;
• amidon;
• sucre;
• crème.

Donc, méthode de cuisson:

1. Dans un bol séparémélanger le fromage cottage, le sucre et les œufs. Tout d'abord, pour éviter les grumeaux, broyez le fromage cottage à travers un tamis. À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet ordinaire, mélangez la masse obtenue.
2. Prenez une autre assiette et versez-y la moitié de cette consistance. Ajoutez ensuite le chocolat et la crème dans une assiette en fer et, après avoir bien mélangé le tout, mettez-le sur le feu. Le chocolat, bien sûr, devrait fondre. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
3. Une fois la masse chaude refroidie, versez-y la moitié de la pâte.
4. Ajouter 4 cuillères à soupe d'amidon à la masse de chocolat et 3 cuillères à soupe à l'autre.
5. À la dernière étape, il vous suffit de graisser le moule avec de l'huile, puis de disposer alternativement une consistance claire ou foncée. Ceci est fait afin de rendre la casserole suffisamment inhabituelle et savoureuse.
6. Cliquez audacieusement sur "Cuisson" et laissez reposer pendant une heure ou plus, selon la taille du plat.
7. N'oubliez pas qu'après le signal de fin, ne vous précipitez pas pour récupérer la cocotte. Il devrait prendre un aspect moelleux, il est donc préférable d'attendre que le plat ait légèrement refroidi.

Voici une recette si banale de ragoût de fromage cottage dans une mijoteuse sans semoule. Avant de servir, coupez la cocotte au chocolat avec un couteau en le nombre de morceaux requis. Pour plus de saveur, verser sur du lait concentré ou de la confiture. Les enfants se contenteront de dire "Merci" et vous, à votre tour, serez ravis de cuisiner à nouveau un merveilleux petit-déjeuner.

Caractéristiques de la casserole de cuisson aux cerises

• N'oubliez pas qu'au lieu de cerises, vous pouvezprenez n'importe quelle baie. N'ayez jamais peur d'expérimenter.
• S'il n'y a pas de levure chimique dans la maison ou si c'est fini au moment le plus inopportun, le jus de citron avec soda vous aidera toujours.
• Pour donner une toute nouvelle saveur à votre casserole, essayez d'utiliser du miel à la place du sucre.
• Vous avez peur qu'une cocotte s'effondre ? Gardez à l'esprit qu'il ne deviendra jamais liquide si vous prenez d'abord soin de vider le jus des baies.
• Il n'est pas recommandé de regarder constamment dans le multicuiseur afin de ne pas faire tomber à nouveau la température constante.

En mémorisant les règles simples mais essentielles, vous obtiendrez certainement une merveilleuse casserole aux baies.

Recette Casserole aux cerises

Nous présentons à votre attention une recette de cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse avec de la semoule.

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage;
• 150g de sucre;
• beurre;
• 150g de semoule;
• sucre vanillé;
• 500g de cerises;
• yaourt nature.

Mode de cuisson:

1. Préparer la pâte pour la cocotte. Pour commencer, dans un bol séparé, mélanger la semoule et la vanille ajoutée au yaourt. Après avoir bien remué la masse, attendez environ une demi-heure pour que la pâte lève légèrement car la semoule gonfle.
2. Le moyen le plus simple d'obtenir la consistance du caillé. Mélanger le fromage cottage et le sucre, en ajoutant des cerises dénoyautées prélavées.
3. À la fin, mélangez les deux masses obtenues dans une assiette, en ajoutantun peu de levure chimique. Remuer doucement avec une cuillère ou une spatule.
4. Le plat de cuisson est sans aucun doute lubrifié à l'huile. Versez la pâte pour la future cocotte et mettez-la sur le mode "Cuisson". Nous attendons environ une heure, et la cocotte est prête.

Comme vous le savez, un énorme avantage de ce plat est que même lorsqu'il est froid, la casserole ne perdra pas son goût incroyable. Vous pouvez en profiter sous n'importe quelle forme, alors mangez-le avec n'importe quoi: du lait concentré, de la glace, du chocolat ou même des sauces.

Cassolette diététique

Votre attention est représentée par une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse, une recette étape par étape.

Ingrédients:

• ½ kg de fromage cottage faible en gras;
• 3 œufs;
• sucre;
• lait;
• sel;
• vanilline;
• zeste de citron;
• 0, 2 kg de riz.

Mode de cuisson:

1. Cuire du riz bien lavé et traité.
2. Le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis afin qu'il ne reste pas de grumeaux.
3. Dans un bol séparé, de préférence profond, mélangez les œufs et le sucre, que vous devez battre avec un fouet ou un mixeur pour le rendre plus rapide.
4. Mélanger tous les autres ingrédients, y compris le riz cuit.
5. Versez une consistance uniforme dans le plat de cuisson et faites cuire en mode "Cuisson" pendant environ 40 minutes.

Le plat est prêt. Ci-dessous, une photo d'une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse.

Comme vous pouvez le deviner, il convient à ceux qui suivent un régime. Bon appétit !