Pommes de terre à la viande hachée au four : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

En fait, les pommes de terre hachées ne sont en aucun cas un plat compliqué, qui, de plus, est très satisfaisant. La cuisiner n'est pas difficile et ils mangent des pommes de terre avec de la viande hachée avec grand plaisir. Cet article décrit en détail la recette des pommes de terre à la viande hachée au four étape par étape.

Un peu sur le plat

Vous pouvez deviner qu'en fait, les pommes de terre à la viande hachée sont un plat assez savoureux, donc pas pour tous les jours. Quoi qu'il en soit, vous pouvez vous en offrir quand vous le souhaitez. Tous les produits nécessaires à la cuisson des pommes de terre hachées sont facilement disponibles et vendus à bas prix.

Au fait, vous pouvez personnaliser son goût en changeant simplement les ingrédients. Par exemple, en ajoutant du fromage à ce plat, vous obtiendrez un goût plus délicat. En ajoutant des légumes ou, disons, des champignons, vous pouvez facilement obtenir un plat copieux et aromatique. Au fait, certaines personnes ajoutent également des tomates, de la crème, divers légumes verts.

Je dois dire que vous avez une énorme liste de viandes différentes, de la viande hachée à partir de laquelle vous pouvez acheter ou cuisiner vous-même. Poulet, dinde, porcou boeuf - entièrement à vous. En général, il est recommandé de prendre différents types de viande pour la viande hachée. En plus du plat, vous pouvez également utiliser toutes sortes d'épices et d'ail. En effet, il s'avère assez savoureux et appétissant !

Ingrédients pour la recette classique

Pour maîtriser la recette des pommes de terre à la viande hachée au four, il vous faudra:

• 3 tubercules de pomme de terre de taille moyenne;
• sel;
• crème sure;
• beurre;
• verts;
• 200g de viande hachée;
• épices - au goût.

Recette classique

Maintenant, nous allons regarder la recette des pommes de terre avec de la viande hachée au four (vous pouvez trouver une photo du plat fini ci-dessous). Bien sûr, un tel plat est servi comme plat principal, pour lequel vous n'avez pas besoin de préparer un plat d'accompagnement supplémentaire.

Procédure:

1. Premièrement, vous devez soigneusement laver et éplucher les pommes de terre. Coupez-le ensuite en barres à peu près égales. Pour que les pommes de terre cuisent parfaitement, prenez votre temps et coupez-les en morceaux plus fins.
2. Commençons la viande hachée. Assurez-vous de le saler, utilisez vos épices et poivres préférés, puis mélangez-le soigneusement.
3. À ce stade, vous devrez vous procurer les moules de cuisson dont vous avez besoin. Sans aucun doute, seulement après avoir graissé les moules avec du beurre, revenez à la viande hachée. Il doit être soigneusement réparti le long du fond et, directement, avec des mains propres, pétrir un peu, comme pour presser et lisser la viande hachée. N'oubliez pas de laisser des trous pourpommes de terre.
4. Revenons aux pommes de terre hachées, qui doivent être salées et mises sur de la viande hachée.
5. À la dernière étape, vous devez renseigner les produits. C'est pourquoi prenez un œuf et battez-le avec de la crème sure. Ce mélange est parfait.
6. Et maintenant, il ne reste plus qu'à placer les moules dans le four préchauffé à 220 ° et cuire pendant environ une heure, en regardant périodiquement. Au fait, tout dépend de la taille des moules, alors rappelez-vous: plus le moule est petit, moins vous avez besoin de temps pour cuire.

Et si dans des pots

Ce n'est un secret pour personne que les casseroles font des plats intéressants. Certaines personnes aiment y cuisiner, car le plat a l'air incroyable et en même temps très simple. Peut-être que, puisque les plats en pot sont généralement cuits au four, tout le monde ressentira certainement ce goût incroyable. Cependant, soyez extrêmement prudent ! Pour éviter un plat sec et désagréable dans des pots, vous devez y ajouter de la crème sure, du lait ou de la pâte de tomate.

Ingrédients requis:

• 6 ampoules;
• 6 gousses d'ail;
• verts;
• 1 carotte;
• 5 feuilles de laurier;
• huile végétale;
• eau;
• 3 cubes de bouillon de poulet;
• 350 g de viande hachée.

Recette de pommes de terre hachées en pot

Démarrons maintenant le processus de cuisson:

1. Vous devez d'abord laver et éplucher les pommes de terre. Attention à ne pas le couper.
2. Après cela, épluchez les oignons et les carottes. Hacher grossièrement le premier produit, etrâper les carottes sur une râpe grossière. Bien faire frire dans une poêle chaude, en remuant constamment.
3. Maintenant, c'est au tour de remporter les pots. Disposez les pommes de terre dans la première couche - rappelez-vous que nous déposons les tubercules entiers, en aucun cas hachés.
4. Revenons à la viande hachée. Il faut le saler, le poivrer et tout cela est consciencieusement mélangé. Et ensuite rouler en petites boules.
5. Deuxième couche, vous l'avez deviné, la farce. Pliez les boules sur les pommes de terre, et versez dessus les oignons frits et les carottes, à la fin recouvrez de feuilles de laurier.
6. Que faire avec de l'ail ? Prenez une râpe et râpez dans une assiette séparée. Saler et ajouter les cubes. Versez de l'eau tiède et mélangez le tout.
7. Après cela, ajouter les légumes verts hachés dans le bol avec les cubes de poulet et remuer à nouveau.
8. La dernière étape consiste à verser le liquide obtenu dans des pots.
9. Préchauffez le four à 180° et placez les casseroles pendant 3 heures.

Les pommes de terre au four avec de la viande hachée au four sont prêtes. Bon appétit.

Recette de caserie

Chacun de nous aime la cocotte depuis l'enfance. Et si, en changeant sa composition, on cuisinait une cocotte insolite avec du poulet haché ? Vous découvrirez maintenant à quel point cela sera savoureux et appétissant. Voici une recette de cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée au four. Articles dont vous aurez besoin:

• 2 œufs;
• fromage;
• 1 oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 9 pommes de terre;
• sel;
• lait;
• poivre;
• beurre.

Ordre de cuisson:

1. Pommes de terre bien lavées et épluchées que vous devez faire bouillir. Frotter ensuite sur un tamis.
2. Ajouter, directement, le beurre et le lait. Il doit être écrasé, ce qui signifie une consistance homogène.
3. À ce stade, vous devez faire revenir l'oignon et l'ail. Pour ce faire, hachez l'oignon et l'ail le plus finement possible. Faites chauffer une poêle et ajoutez de l'huile. Mettez les légumes dedans, puis faites-les trop cuire.
4. Ajoutez-y la viande hachée, préalablement salée et poivrée, et laissez mijoter 30 minutes.
5. Sortez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec de l'huile et étalez la moitié de la purée de pommes de terre, qui doit être recouverte de viande hachée.
6. Ensuite, râpez le fromage et ajoutez à nouveau le hachis. Couvrir de pommes de terre.
7. Après cela, ajouter l'œuf battu puis verser le reste de la purée.
8. Préchauffer le four à 220° et cuire environ 30-40 minutes. La croûte doit être bien dorée.

Aidez-vous. Une casserole avec de la viande hachée et des pommes de terre au four sera certainement délicieuse.

Recette de tomates

Comme mentionné précédemment, en ajoutant divers aliments, vous obtiendrez respectivement un goût extraordinaire. Cette fois, vous allez essayer d'ajouter des tomates. Alors, commençons. Ci-dessous, une photo de pommes de terre avec de la viande hachée cuite au four.

Ingrédients dont vous avez besoin:

• 6-7 pommes de terre;
• sel;
• eau;
• 4 tomates;
• poivre;
• 100g de fromage;
• herbes;
• 6 gousses d'ail;
• crème sure;
• 350 viande hachée.

Faites ce qui suit:

1. Coupez ou râpez l'ail que vous ajouterez à la viande hachée. Assurez-vous de le saler et de le poivrer.
2. Coupez les pommes de terre lavées et épluchées en cercles. Ensuite, salez et, bien sûr, ajoutez des épices et des herbes.
3. Et maintenant, distribuez tout en couches. Dans un plat allant au four, placez d'abord les pommes de terre, puis la viande hachée, écrasez-la un peu avec les mains. Recouvrez une couche de viande hachée de tomates concassées, saupoudrées d'herbes de Provence.
4. Prenez un récipient et mélangez 3 c. l. crème sure avec un peu d'eau.
5. Le liquide résultant ne reste plus qu'à être versé dans un récipient avec une casserole. Presque terminé.
6. Placer les moules dans le four préchauffé à 200°, cuire environ une heure.

Servir chaud.

Purée sous un manteau de fourrure

Les pommes de terre au four avec de la viande hachée et du fromage sont un autre plat incroyablement savoureux que nous allons essayer de cuisiner maintenant. Vous aurez besoin de:

• 1 œuf;
• mayonnaise;
• 4 gros oignons;
• 300g de fromage;
• 7-8 tubercules de pomme de terre;
• crème sure;
• moutarde;
• 500g de viande hachée.

Cuisson:

1. Au tout début, coupez les pommes de terre propres et épluchées en petits cercles.
2. Hacher l'oignon et râper le fromage.
3. Puis salez et, bien sûr, poivrez la viande hachée.
4. Dans un bol peu profond, bien battre l'œuf, la crème sure et la moutarde.
5. Il faut préchauffer le four à 200°.
6. Dans un moule ou une plaque à pâtisserie, graissé,mettez les pommes de terre, que vous devez poivrer et saler légèrement.
7. Mettre la viande hachée sur les pommes de terre.
8. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cependant, soyez prudent maintenant. Une fois que le plat est doré, retirer la plaque à pâtisserie et saupoudrer la surface d'oignons et de sauce.
9. Cuire environ 20 minutes, puis retirer à nouveau et saupoudrer de fromage.
10. Dernière étape - cuire jusqu'à ce que ce soit fait.

Bon appétit et succès culinaire !

Recette de fleuret

Un plat incroyable peut également être obtenu s'il est cuit dans du papier d'aluminium ordinaire. Essayons.

Ingrédients:

• 1 arc;
• huile de tournesol;
• 4 gousses d'ail;
• sel;
• 2-3 pommes de terre;
• poivre noir moulu;
• 150g de fromage;
• viande hachée.

Décrivons la recette étape par étape:

1. Nettoyer et laver les pommes de terre. Coupez-le ainsi en 2 parties pour faire des "bateaux" avec de petites empreintes afin que vous puissiez y mettre de la viande hachée. N'oubliez pas d'ajouter du sel, bien sûr.
2. Salez et poivrez la viande hachée. Bien mélanger.
3. Punch la viande hachée dans la cavité de la pomme de terre.
4. Étaler les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de fromage râpé.
5. Couvrir le tout directement avec du papier d'aluminium.
6. Cuire 30 minutes à 200°.

Bon appétit à tous ceux qui ont osé cuisiner un plat délicieux.

Meilleur avec des légumes

Vous avez besoin:

• 500gviande hachée;
• 1 œuf;
• 2-3 ampoules;
• 3 carottes;
• 2 tomates;
• sel;
• poivre noir moulu;
• 4 gousses d'ail;
• 200g de fromage;
• 4 pommes de terre;
• 150 ml de lait;
• huile végétale;
• divers verts.

Commencer:

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
2. Battre l'œuf et le lait à l'aide d'un fouet.
3. Puis bien faire frire la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre.
4. Préparez une plaque à pâtisserie que vous graisserez avec de l'huile végétale.
5. Mettre les pommes de terre déjà salées, saupoudrer d'ail et verser le lait.
6. Après cela, ajoutez la viande hachée, l'oignon et la tomate hachés, puis les carottes râpées. Bien sûr, salez, râpez le fromage et saupoudrez-le de nourriture.
7. Cuire le plat recouvert de papier d'aluminium à l'avance à 200° pendant environ une heure.
8. Lorsque les pommes de terre émincées sont presque prêtes, sortez le plat du four, retirez le papier d'aluminium et ajoutez un peu de verdure. Le fromage doit devenir plus rosé, c'est pourquoi vous faites cuire encore 10 minutes sans papier d'aluminium.

C'est tout. Ce n'est pas difficile du tout, mais cela s'avère très savoureux. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des produits et une humeur de haute qualité. N'ayez pas peur d'expérimenter !

Français: recette facile

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour une occasion spéciale ? Il y a une sortie ! Les pommes de terre à la française avec de la viande hachée au four sont une excellente option pour un délicieux dîner ou une gâterie pour les invités.

Vous avez besoin:

• 250g de fromage à pâte dure;
• verts;
• 4 gousses d'ail;
• 800g de viande hachée;
• mayonnaise;
• 15 pommes de terre;
• 3 ampoules;
• basilic;
• eau;
• marjolaine sèche.

Cuisine pas à pas:

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en petits cercles.
2. Faire bouillir les pommes de terre, sans aucun doute dans de l'eau salée.
3. Coupez l'oignon pelé en rondelles. Râpez le fromage à l'aide d'une grande râpe et hachez les légumes verts.
4. L'étape suivante consiste à ajouter de la mayonnaise dans un bol profond. Puis du curry, du basilic, de la marjolaine et divers piments, ainsi que de l'ail finement râpé ou haché. Mélangez le tout soigneusement et consciencieusement.
5. Après cela, placez sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale, des pommes de terre bouillies et saupoudrez d'aneth ou d'autres herbes.
6. Il est nécessaire d'ajouter du basilic, des poivrons et du sel à la viande hachée. Déposez-le soigneusement sur les pommes de terre et ajoutez l'aneth, l'oignon et la vinaigrette en conséquence.
7. Terminer avec du fromage râpé et couvrir de papier d'aluminium.
8. Cuire à 200°. Au bout de 15 à 20 minutes, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Le plat devrait s'avérer incroyablement savoureux, alors essayez-le et vous réussirez.

Et les champignons ?

Les fans de champignons aimeront certainement cette recette. Vous trouverez ci-dessous une recette de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four. Bonne cuisine. Ingrédients:

• 500g de viande hachée;
• 350 g de champignons;
• mayonnaise;
• 2 petits oignons;
• sel;
• 7 pommes de terre;
• poivre.

Comment cuisiner:

1. Éplucher et trancher les pommes de terre.
2. Oignon, pelé en premier, coupé en fines rondelles.
3. Dans un moule ou une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, placez d'abord la viande hachée. Poivrer et enfin saler.
4. Placer délicatement les champignons, les répartir dans tout le moule.
5. Mettre les pommes de terre dessus, saler et poivrer.
6. Terminer avec de la mayonnaise.
7. Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

C'est tout. Il ne reste plus qu'à attendre le plat et profiter de son goût unique. Bon appétit !