Comment cuisiner un biscuit aux carottes ? Recettes simples pour le four et la mijoteuse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comme vous le savez, il existe un grand nombre de recettes de pâtisserie différentes. Très original, mais en même temps savoureux et facile à préparer est un biscuit aux carottes. Comment préparer un tel dessert sera discuté plus loin.

Un peu d'histoire

La pâtisserie aux carottes est apparue il y a plusieurs siècles, notamment au XVIe siècle. Certes, à cette époque, il n'était pas considéré uniquement comme un dessert. Ainsi, son ingrédient pourrait être à la fois le zeste et la viande. L'apogée de la popularité des cupcakes et autres pâtisseries à base de carottes est survenue dans les années soixante du siècle dernier en raison de l'émergence d'une mode pour une alimentation saine. En plus de l'ingrédient principal, ils ont commencé à ajouter des noix, des épices, de la cassonade, des raisins secs et de la farine de grains entiers. Souvent aussi dans le processus de préparation de cette pâtisserie, le beurre standard est remplacé par de l'huile d'olive. Nous vous proposons aujourd'hui d'envisager plusieurs recettes pour ce dessert. Tous sont très simples, et même une hôtesse inexpérimentée peut facilement les mettre en œuvre.

Recette délicieuse de biscuits aux carottes

Nous vous offrons un moyenpréparer de délicieux desserts. Son goût délicat original ne laissera personne indifférent. Ainsi, pour un tel gâteau aux carottes, nous avons besoin des ingrédients suivants: huile végétale - 160 ml, cassonade - 200 g, yaourt (non sucré) - 60 g, trois œufs, 250 grammes de farine, une cuillère à café de levure chimique pour la pâte et noix de muscade, 2 cuillères à café de cannelle, une demi-cuillère à café de sel, 100 grammes de noix de pécan et, bien sûr, des carottes - 260 grammes.

Cuisson

Il n'y a rien de difficile à faire un carrot cake aux noix selon cette recette, non. Donc, vous devez d'abord combiner l'huile végétale avec du sucre et bien mélanger. Ajoutez ensuite le yaourt. Fouettez bien. Après cela, les œufs doivent être introduits un par un. Après avoir ajouté chacun, vous devez battre la pâte. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs - farine, levure chimique, cannelle et sel. Broyer les carottes avec une râpe ou un mélangeur. Les noix doivent également être broyées en petits morceaux. Au fait, vous pouvez imaginer et prendre d'autres noix, ou les remplacer, ou les combiner avec des fruits secs. Ainsi, le goût du dessert peut acquérir de nouvelles notes originales.

Dans le bol avec la partie liquide de la pâte, introduire progressivement les ingrédients secs en battant la masse en parallèle. Ajoutez ensuite les noix et les carottes hachées. On mélange bien tout. Maintenant, il ne reste plus qu'à verser la pâte dans un plat allant au four et à l'envoyer au four.

Soit dit en passant, les experts recommandent d'utiliser une technique appelée la "chemise française". Grâce à lui,vous n'aurez aucune difficulté à retirer le biscuit fini du moule. Ainsi, son fond et ses parois doivent être soigneusement lubrifiés avec de l'huile. Il est plus pratique de le faire à la main. Ensuite, vous devez remplir le moule avec une poignée de farine et bien secouer. En conséquence, l'huile doit être recouverte d'une couche de poussière de farine. Après cela, vous pouvez verser la pâte en toute sécurité. Nous envoyons notre biscuit aux carottes au four, préchauffé à 170 degrés. Le dessert cuit pendant environ 30 à 40 minutes.

Le produit culinaire fini se révélera très parfumé, avec une texture lâche et en même temps élastique. Ce dessert sera utile à table à la fois à la datcha par une chaude journée d'été et à la maison près de la cheminée par une froide soirée d'hiver. Bon appétit !

Biscuit aux carottes dans une mijoteuse

Si vous êtes un heureux propriétaire de cet assistant miracle de cuisine, vous avez probablement déjà eu l'occasion de l'utiliser pour préparer une variété de plats - à la fois premier et deuxième, et desserts. Dans ce cas, vous êtes convaincu que la cuisson dans une mijoteuse s'avère très luxuriante, tendre et aérée. De plus, tout est préparé très rapidement et simplement. Aujourd'hui, nous portons à votre attention une recette de biscuits aux carottes très facile pour cette unité miracle.

Instructions

Tout d'abord, découvrons de quels composants nous avons besoin pour la cuisson. Ces produits sont facilement disponibles et sont sûrs d'être trouvés dans chaque maison. Donc, nous avons besoin de deux œufs, d'un verre de farine de blé, de sucre et de carottes râpées, ainsi que d'un demi-sachet de levure chimique pour la pâte.

Première connexiondans un bol de sucre avec les oeufs et les battre jusqu'à consistance mousseuse. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un mélangeur. Ajouter les carottes et bien mélanger. On s'endort farine et levure chimique. Bien mélanger à nouveau. Attention, la pâte ne doit pas être trop épaisse. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile. Versez-y la pâte obtenue. Nous allons cuire notre biscuit aux carottes en mode cuisson pendant 40 minutes. Lorsque le biscuit est cuit, vous devez le laisser infuser un peu, puis le retirer du bol du multicuiseur. Vous pouvez décorer le dessert si vous le souhaitez. Pour cela, vous pouvez par exemple utiliser des fleurs coupées dans des carottes. Assurez-vous d'essayer de cuisiner un tel produit culinaire. Les gâteaux aux carottes dans une mijoteuse se révéleront sûrement très savoureux, parfumés et luxuriants !

Bon appétit !