Tarte "Zèbre" dans une mijoteuse : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le dessert sucré "Zèbre" dans une mijoteuse est étonnamment facile à préparer. Un chauffage uniforme de tous les côtés donne à la pâte la légèreté nécessaire, et l'espace fermé aidera à éviter une nuisance telle que la pâte crue. Pas besoin de surveiller le feu et de régler la température - le poêle miracle fera tout pour vous. Des recettes pour la tarte "Zebra" dans une mijoteuse dans différentes versions sont disponibles pour toute hôtesse. Après tout, ce dessert aide toujours.

L'histoire du dessert rayé

On ne sait pas avec certitude qui était le pâtissier qui a eu l'idée d' alterner la pâte "noire et blanche". Cependant, on peut supposer qu'il a pris l'idée d'un gâteau ordinaire. Après tout, les maîtres ont appris à faire des gâteaux différents depuis longtemps. Par exemple, en Angleterre, les gâteaux bicolores sont apparus au XVIIIe siècle. On pense que le premier gâteau de mariage à plusieurs étages a été créé par un épicier de Londres. Il a eu l'idée du chef-d'œuvre architectural - l'église St. Bride, située sur Fleet Street. Le dôme ressemblait à un gâteau à deux étages. D'ailleurs exactementLes confiseurs anglais ont inventé un savoir-faire tel que les hat cakes colorés à plusieurs étages.

Très probablement, ce sont les Britanniques qui ont frappé le "zèbre". D'abord, c'était deux gâteaux au lait brun séparés, puis un gâteau bicolore.

Aujourd'hui, trouver des recettes de tarte Zebra dans une mijoteuse n'est pas difficile. La technologie de fabrication des desserts est compréhensible même pour un écolier. En fait, il s'agit d'une crème sure ordinaire, la seule différence est que la moitié de la pâte est remplie de poudre de chocolat.

Faire "Zebra" dans une mijoteuse est facile. Il suffit de suivre l'algorithme et de connaître quelques secrets.

Astuces

Voici quelques petites astuces:

• Pour plus de légèreté, n'oubliez pas d'ajouter de la levure chimique et d'utiliser un mixeur.
• Les substances liquides et en vrac sont mélangées séparément. Vous devez d'abord mélanger les ingrédients secs, puis seulement les liquides.
• Une pincée de sel rehaussera le goût.
• Pour équilibrer la consistance lors du calcul de la quantité de farine dans un gâteau, tenez compte de la quantité de cacao versée dans l'autre moitié.
• Le beurre n'a pas besoin d'être fondu, il est préférable de le laisser fondre à température ambiante.
• Le formulaire doit être lubrifié avec de l'huile, saupoudré de semoule.
• Cocoa s'endort en dernier. Cela donnera un contour plus clair des rayures.
• Il est préférable de couper le dessert lorsqu'il est complètement froid.
• La pâte à biscuits fonctionne mieux.

Ingrédients

La tarte "Zebra" dans une mijoteuse peut être faite aveccrème sure et sans elle. Cependant, la première option est considérée comme classique.

Nous devons préparer les ingrédients: crème sure, sel, beurre, œufs, farine, cacao et levure chimique. Le nombre exact de produits peut être vu sur la photo.

Zèbre dans une mijoteuse: une recette étape par étape avec une photo

Démarrer la cuisson:

1. Œufs avec du sucre avec un mélangeur ou un fouet pour obtenir une mousse aérée.



2. Ajouter la crème sure et le beurre fondu, mélanger jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez la levure chimique avec la farine.



3. La masse résultante est divisée en deux parties. Ajouter le cacao à une moitié.



4. Lubrifiez le moule avec du beurre et commencez le processus de création d'un motif unique.



5. Pour chaque "couleur", il est préférable de prendre 3 cuillères à soupe. Alternez à tour de rôle.



6. Pour rendre le gâteau plus élégant, dessinez des rayures avec un bâton en bois ou un cure-dent. Il est important qu'il atteigne le bas, alors les rangées seront symétriques.



7. Définissez le mode "Cuisson". Le temps recommandé est de 45 minutes. Lorsque le multicuiseur s'éteint, laissez-le en mode chauffage pendant 15 à 20 minutes supplémentaires pour que le gâteau "atteigne".
8. Aprèsouvrez le couvercle et attendez que le gâteau refroidisse.
9. Sortez le gâteau et commencez à faire du glaçage au chocolat pour la décoration.

Nous aurons besoin de:

• 50 grammes de beurre;
• 0, 5 tasses de crème sure;
• 100 grammes de sucre;
• 50 grammes de cacao.

Chauffez le récipient du multicuiseur, baissez le sucre et les ingrédients secs, puis la crème sure, faites chauffer sans cesser de remuer. Ajouter l'huile en dernier.

Nous enduisons notre chef-d'œuvre rayé, en partant du centre.

Distribuer complètement au sol. Pour la décoration, vous pouvez dessiner une toile d'araignée de lait concentré. Voici ce qui s'est passé dans le contexte:

Le zèbre classique est prêt ! Afin de compliquer légèrement le goût, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange à la pâte avec une garniture blanche, des noix râpées feront l'affaire.

Recette de friandises au kéfir

La base de kéfir donnera au dessert une texture plus aérienne, le gâteau sera plus tendre. Alors, comment le zèbre de kéfir est-il préparé dans une mijoteuse ? Des recettes avec des photos peuvent être trouvées dans notre article. Le processus de cuisson est presque identique à la version classique, seulement au lieu de la crème sure, vous devez utiliser du kéfir.

Ingrédients:

• Kéfir - environ 450 grammes.
• Farine - environ 600 grammes.
• 1, 5 tasses de sucre.
• 6 œufs.
• Deux cuillères à café de bicarbonate de soude.
• Cacao.

Dans ce cas, au lieu de la levure chimique habituelle, vous pouvez utiliserun soda. Le kéfir, en raison de son acide, l'éteindra lui-même, ce qui aidera à atteindre un maximum de légèreté. L'environnement du lait caillé assurera une bonne montée de la pâte et aidera à garder la forme.

Cuisson:

1. Battre le sucre et les œufs dans un grand bol avec le sucre.
2. Présentation du kéfir. Il est important qu'il ne fasse pas froid.
3. Mélanger la farine avec le soda, verser. Bien mélanger pour former une pâte.
4. Ajouter du cacao en poudre à une partie de la pâte.
5. Lubrifier le moule, disposer alternativement des couches de pâtes différentes.

Réglez la minuterie sur 45 minutes. Après la cuisson, attendez que le gâteau refroidisse.

Recette de gâteau zébré à la crème sure

Couper le gâteau refroidi dans le sens de la longueur, le disposer sur deux plats. Plus tard, c'est là que nous mettrons la crème avec la garniture.

La cuisson de la crème sure ne nécessite pas de connaissances particulières. Il est important ici de bien dissoudre le sucre en remuant.

• Alors, mélangez la crème sure froide avec le sucre, ajoutez la vanille, mélangez le tout dans un mélangeur. Nous obtenons une masse crémeuse homogène.
• Lubrifier la surface du dessous du gâteau, couvrir avec le dessus.
• Nous enduisons non seulement le dessus du gâteau, mais aussi les côtés.
• Le nombre de couches et de couches d'un tel gâteau peut être de deux ou quatre.

L'essentiel est de s'assurer que la crème n'est pas trop liquide.

Une fois que la garniture à la crème sure est prête et que tout le gâteau en est imbibé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Ensuite, la crème obtiendra une sorte de croûte brillante. Vous pouvez dessiner des rayures sur le dessusavec glaçage au chocolat.

Variations avec des formes

Les petits muffins sont très impressionnants. Une telle délicatesse est parfaite pour les vacances des enfants et deviendra son point culminant rayé. La seule chose est que vous devrez les mettre au four, car il n'est pas très pratique de cuire de tels moules dans une mijoteuse. Les cupcakes prêts peuvent être décorés avec de la crème fouettée, du glaçage au chocolat en deux couleurs. Et si votre flair artistique échoue, vous pouvez répéter ce chef-d'œuvre.

L'avantage de la cuisson miniature est qu'elle cuit deux fois plus vite et que les moules n'ont pas besoin d'être lavés. Après tout, des bases en papier spéciales pour les muffins peuvent être achetées aujourd'hui dans n'importe quel magasin. De plus, vous pouvez utiliser moins de pâte pour préparer la pâte, ce qui est particulièrement pratique lorsque des invités arrivent soudainement.

En conclusion

"Zèbre" dans n'importe quelle version du dessert sucré sera un bon début pour le dimanche matin. Faire un gâteau ne demande pas beaucoup d'efforts, et l'arôme de la pâtisserie ajoutera du confort à la famille et poussera les voisins au prochain concours culinaire.