2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Chaque femme au foyer veut que le dîner soit copieux, nutritif, mais en même temps préparé simplement et gagner du temps. Il peut y avoir beaucoup d'options sur ce sujet, mais la recette la plus populaire et préférée de nombreuses familles est celle des pâtes au porc. Nous portons à votre attention quelques recettes simples et rapides qui plairont à tous les membres de la famille. Ils en redemanderont.
Pâtes au porc, poivrons et petits pois
Un plat comme les pâtes au porc peut être complété par absolument n'importe quel légume, qu'il s'agisse de concombres marinés en bocal ou de légumes en conserve (maïs, pois, haricots).
Donc, pour préparer ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants: porc - 500 grammes, pâtes de blé dur - 350 grammes, un gros poivron, haricots en conserve - une demi-boîte, maïs en conserve - une demi-boîte, un moyen oignon, deux têtes d'ail, une petite carotte, un peu d'huile pourtorréfaction, sel et poivre noir moulu (au goût).
Cuisson
Premièrement, préparez l'ingrédient principal - la viande. Les pâtes au porc, dont nous proposons la recette, devraient être juteuses. Dans de nombreuses recettes, après le lavage, le porc est essuyé avec une serviette ou séché sur une planche. Ici, il n'est pas nécessaire de sécher la viande lavée, cela donnera plus d'eau-jus, ce dont nous avons besoin.
Une fois la viande lavée, coupez-la en petits morceaux et faites-la frire à feu moyen dans un peu d'huile. Ensuite, ajoutez des légumes hachés au porc cuit: carottes, oignons. Un peu plus tard, ajoutez l'ail haché. Tous les ingrédients doivent être frits à feu moyen pendant dix à quinze minutes.
Les pâtes au porc, comme nous l'avons dit, vont bien avec les légumes en conserve, donc à l'étape suivante, nous les ajouterons. Le poivre bulgare devra être coupé en petites lanières - des pailles, et la moitié du maïs et des haricots doivent être versés hors des boîtes. Tout cela est ajouté à la viande déjà préparée. Laisser mijoter pendant dix minutes.
Vous pouvez choisir absolument n'importe quelle pâte pour ce plat. Il est important de se rappeler que la recette des pâtes au porc demande des pâtes al dente. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous nous inclinons, rincons sous l'eau froide courante et ajoutons au porc avec des légumes. À la fin, ajoutez du poivre noir moulu et du sel au goût.
Pâtes au porc,cuit à la mijoteuse
Actuellement, de nombreuses femmes au foyer ont un tel assistant dans la cuisine comme une mijoteuse. Avec son aide, les plats sont cuits beaucoup plus rapidement et sont beaucoup plus juteux et plus riches. Les pâtes au porc dans une mijoteuse sont cuites pendant quarante minutes.
Pour cuire des pâtes au porc à la mijoteuse (recette avec photo jointe), il vous faudra un minimum de produits simples. On prend: trois cents grammes de porc, une grosse carotte, un oignon, un peu d'huile végétale ou d'olive, des épices (sel, poivre, houblon suneli, laurier).
Cuisson
Allumez "l'assistant" de la cuisine. Versez un peu d'huile dans le fond du plat et ajoutez le porc coupé en morceaux. Vous pouvez activer immédiatement le mode "Cuisson" (le temps de fonctionnement approximatif est de quarante minutes). Couvrir le couvercle et laisser mijoter la viande pendant dix minutes.
Ensuite, ajoutez les carottes et les oignons râpés aux morceaux de viande frits. Couvrir à nouveau le couvercle et laisser mijoter encore dix à quinze minutes.
Ce qui est bien avec une mijoteuse, c'est que vous n'avez pas à faire cuire les pâtes séparément pour ce plat. Ils peuvent être versés directement dans les plats du multicuiseur. Versez de l'eau mélangée à la pâte de tomate. Assurez-vous que le liquide recouvre tous les ingrédients. Vous pouvez maintenant ajouter vos assaisonnements préférés pour la viande, le sel, le laurier et le poivre moulu au goût. Fermez soigneusement le couvercle et attendez vingt minutes. Le plat est prêt.
Pâtes au porc cuites au four
Si les recettes utilisent de la torréfaction et de l'huile végétalene vous conviennent pas en raison du respect d'un certain régime, nous vous proposons une autre recette - des pâtes au porc au four. La recette est aussi très simple et rapide, seulement plus saine et moins calorique que dans les deux premiers cas.
Pour préparer quatre portions du plat, il vous faut: un kilo de porc, un demi-kilogramme de spaghettis (ou toute autre pâte), une cuillère à soupe de pâte de tomate, un oignon moyen, quelques gousses d'ail, la moitié un litre de jus de tomate, dix à vingt grammes d'huile végétale, un peu de fromage à pâte dure râpé, du sel et des épices au goût.
Cuisson
Préchauffez le four à 180 degrés. Lavez le porc et coupez-le en gros morceaux. Ils peuvent être pré-frits un peu, ou vous pouvez les ajouter immédiatement sur une plaque à pâtisserie graissée. Ensuite, la viande ira: oignon finement haché, ail haché en tranches avec un couteau et carottes râpées sur une râpe grossière. Assaisonner la viande et les légumes avec du jus de tomate mélangé à une cuillerée de pâte de tomate. Ajoutez vos épices préférées au goût. Vous pouvez maintenant faire mijoter la viande pendant dix à quinze minutes. La préparation est vérifiée par l'épaisseur de la sauce.
Les spaghettis ou les pâtes sont bouillies à l'avance dans de l'eau légèrement salée. Lorsque la sauce épaissit, vous pouvez ajouter des pâtes à la viande. Garnir de fromage râpé. Des couches sont obtenues: viande avec légumes - pâtes - fromage. Nous envoyons le plat au four pour la préparation finale. Au moment où il est d'environ quinze minutes. Les macaronis au porc et au fromage au four sont prêts. Le plat s'avère juteux et appétissant, parfumé et sain poursanté.
Il convient de noter que le porc et les pâtes se marient bien avec tous les champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de champignons hachés au plat. Ils donneront au plat un incroyable arôme de champignon et un agréable goût délicat. Les champignons se marient bien avec le fromage, de sorte que le goût général du plat sera incroyablement riche et que les ingrédients se compléteront activement.
Les experts conseillent de choisir la viande avec soin. Il vaut mieux prendre des morceaux tendres, frais et appétissants. Achetez du porc uniquement dans des magasins de confiance ou auprès de vendeurs du marché en qui vous avez confiance.
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