2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il est difficile de dire maintenant qui ou même ce que les gens ont pensé en premier à faire une omelette. Le nom de ce plat est français. Mais cela ne veut pas dire que l'omelette est née sur les bords de Seine. De plus, les Français le fabriquent sans ajouter de lait. Il existe de nombreuses recettes d'omelettes dans le monde. En Italie, c'est la frittata. Il est de coutume pour les Slaves d'ajouter du lait à une omelette, afin d'obtenir un soufflé tendre. En Espagne, ce plat est préparé comme une tortilla avec des pommes de terre. Il est frit à la poêle, cuit au four, maintenu à la vapeur. Et avec l'invention des appareils de cuisine, il est devenu possible de faire cuire une omelette au micro-ondes. Nous vous montrerons la recette avec une photo du plat de base et ses déclinaisons dans notre article.
Avantages et inconvénients des œufs
Ce produit contient des glucides, des graisses, des protéines - toutes ces substances qui soutiennent notre corps tout au long de la journée. Par conséquent, il est bon de manger des œufs brouillés ou des œufs brouillés au petit-déjeuner, ils saturent parfaitement. Mais le produit contient également de précieux oligo-éléments, des acides aminés et un ensemble de vitamines (ligne B, ainsi que E et D). Les œufs de caille sont particulièrement utiles. Leur coque dure empêche la pénétrationsalmonelle. Si un enfant est allergique aux œufs de poule, vous pouvez cuisiner une omelette de caille. Mais en même temps, ce produit animal contient également du cholestérol. Par conséquent, vous devez surveiller le nombre d'œufs consommés. Si nous parlons de poulet, vous pouvez vous permettre de ne manger que quatre morceaux par jour, pas plus. Ceux qui suivent le chiffre doivent tenir compte de la teneur en calories des œufs. Ce sont eux qui sont recommandés pour faire cuire une omelette au micro-ondes. La recette du plat vous permet de ne pas utiliser un seul gramme de graisse. Alors que dans une poêle, une omelette nécessite de lubrifier la surface du plat avec de l'huile. Au micro-ondes, nous pouvons cuisiner différentes variantes de ce plat. Et passer beaucoup moins de temps dessus qu'avec la méthode traditionnelle. Les œufs pour une omelette réussie doivent être frais - avec une coquille mate et non brillante et bien réfrigérés. Le lait peut être remplacé par de la crème ou de la crème sure faible en gras.
Recette de base
Tout le monde a sûrement une façon préférée de faire une omelette. Quelqu'un le préfère avec du fromage et quelqu'un avec du jambon, des tomates et des herbes. Comment faire cuire une omelette au micro-ondes ? Une recette avec une photo nous indiquera la meilleure façon. Commençons par les classiques. Faisons cuire une omelette comme il est de coutume chez les Slaves - avec du lait. Seulement au lieu d'une poêle à frire, nous utiliserons un four à micro-ondes. Prenez un bol adapté au micro-ondes. Cassez-y deux œufs et battez-les légèrement (jusqu'à ce que la mousse apparaisse). Ajouter un demi-verre de lait. Assaisonner de sel et de poivre noir ou rouge. Couper une demi-tomate en petits cubes. Ajouter au mélange d'œufs. Trois trente grammes de fromageou coupé en lanières. Et la touche finale est la verdure. Vous pouvez en prendre - aneth, persil, basilic, coriandre, céleri, oignon. Coupez finement quelques branches - et dans la masse d'œufs. Nous mélangeons. Réglez à pleine puissance et faites cuire pendant environ quatre minutes.
Omelette micro-ondes complexe dans une tasse
La recette de cuisson au four à micro-ondes vous permet de servir un plat à chaque membre de la famille séparément - avec ses additifs préférés. Prenez une tasse en céramique, cassez-y deux œufs. Fouetter légèrement à la fourchette. Ajoutez les produits que nous aimons dans une omelette: saucisse ou jambon haché, fromage, herbes, etc. Assaisonnez avec du sel et des épices. Mélangeons. En un mot, on fait tout de la même manière que si on allait faire frire un plat dans une poêle. Mais on va faire cuire une omelette au micro-ondes. La recette nous dit de mettre la tasse découverte au four pendant une minute. Nous verrons que l'omelette est cuite près des parois des plats et qu'au milieu les œufs sont encore humides. Dans ce cas, mélangez le contenu du mug avec une fourchette et enfournez encore une minute et demie. Pour rendre le plat plus magnifique et plus tendre, ajoutez deux cuillères à soupe de lait dans la tasse avant la cuisson.
Omelette pour bébé au micro-ondes
Cette recette vous permettra de créer un plat de la forme originale. Mais les enfants aiment tellement quand la nourriture semble inhabituelle. Graisser généreusement l'intérieur du mug avec du beurre. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de l'omelette. Si nous cuisinons pour un enfant, il est plus raisonnable de ne pas prendre de poulet, mais de cailleles œufs sont beaucoup plus sains. Ajouter ensuite la crème ou le lait. Si vous envisagez de cuisiner une omelette avec des saucisses ou du jambon, mettez cet ingrédient au fond de la tasse. Verser le mélange œufs-lait. Mettez les croûtons dessus. Nous couvrons la tasse avec un film spécial pour les micro-ondes ou un couvercle. Réglez le four sur 850 W et la minuterie sur deux minutes. Ne pas ouvrir la porte après le bip. Laissez l'omelette "atteindre" avec la chaleur interne. Après cela, avec un couteau bien aiguisé à lame fine, nous dessinons le long des parois de la tasse. Couvrez-le d'une assiette et retournez-le. Nous avons eu une omelette sous la forme d'une feuilletée "grand-mère". Les enfants vont adorer ce plat original.
Omelette protéinée
La plupart des calories contenues dans un œuf de poule se trouvent dans le jaune. Et la valeur nutritionnelle d'une omelette à trois protéines n'est que de soixante-quatorze unités, ce qui en fait un plat complètement diététique. Donc, tout d'abord, nous séparons les jaunes (ils peuvent être utilisés à d'autres fins, par exemple pour faire de la mayonnaise maison). Battre les blancs d'œufs avec une cuillerée de lait jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le poivre noir, les herbes hachées, le sel. Puisque nous faisons une omelette au micro-ondes, la recette nous permet de mélanger tous les ingrédients du plat dans un récipient allant au micro-ondes. Nous couvrons le bol et envoyons pendant trois minutes à une puissance de cinq cents (maximum six cents) mar.
omelette française
Le plat qui a donné son nom au soufflé aux œufs est préparé sans lait. Et aussi sans farine, semoule et bouillon. Seulement des œufs, des herbes et des épices. Une telle omelette est mince, mais délicate au goût. La recette de base est bonne pour ceux qui suivent la figure. Si nous cuisinons une omelette française au micro-ondes, la recette vous permet d'ajouter des poivrons, des pois verts, des tomates, du fromage à pâte dure, du jambon à la liste des ingrédients. Bien battre le mélange à la fourchette. Cela doit également être fait pour que les œufs ne "poussent" pas au micro-ondes. Nous mettons l'appareil sur 700 W et faisons cuire pendant une minute. Puis mélanger à nouveau soigneusement. Et faites cuire à nouveau pendant une minute.
Frittata
La recette de l'omelette moelleuse italienne au micro-ondes suggère de la préparer avec beaucoup de légumes, mais sans ajouter de lait. Traditionnellement, la frittata est frite dans une poêle à frire et préparée au four. Le micro-onde va nous permettre de simplifier la tâche. Versez l'oignon haché et le poivron avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale et laissez mijoter sous le couvercle pendant quatre minutes à 700 watts. Ajouter les courgettes râpées et deux pommes de terre dans le moule, 60 grammes de maïs en conserve. Laisser mijoter encore huit minutes en remuant plusieurs fois. Battez six œufs avec du poivre, du sel et 50 grammes de parmesan râpé. Nous versons des légumes. On ne couvre plus le récipient, mais on fait cuire pendant six minutes à une puissance de 400 watts. Saupoudrer la frittata finie de basilic frais et de fromage râpé.
Petit-déjeuner mexicain
Les amateurs d'épices vont adorer cette recette d'omelette au micro-ondes. Après tout, le plat est préparé avec de la sauce salsa. Cette omelette peut également être servie dans une tasse. Cassez un œuf dans une tasse, ajoutez une cuillerée de lait, 50 grammes de fromage râpé, une pincée de sel. Coupez la tortilla en morceaux, mettez également dans une tasse. Nous versons avec une cuillèresalsa. Mettez le mug au micro-ondes pendant une minute sans le couvrir. S'il y a un besoin (milieu cuit), remuez, laissez encore soixante secondes. Servir en versant de la crème sure sur l'omelette et en saupoudrant d'herbes fraîches.
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