2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Récemment, une publicité pour un produit semi-fini appelé "Chebupeli" apparaît sur les écrans de télévision. De quoi s'agit-il et avec quoi le produit est-il farci ? Le consommateur s'intéresse à cette question. Après avoir un peu compris la ligne de la société commerciale Hot Stuff, qui produit des produits surgelés, nous avons réalisé qu'il s'agissait d'un hybride de chebureks et de boulettes classiques.
Le plat a un goût agréable, familier à un Russe, et un aspect appétissant. De plus, le produit semi-fini aide et fait gagner du temps, car il est préparé en quelques minutes au micro-ondes. Il est tout à fait possible de recréer un tel produit de vos propres mains. Les plats faits maison sont bien plus savoureux.
Toute viande, volaille, jambon, champignons, fromage, légumes peut être utilisé comme garniture. Vous pouvez combiner les composants, tout dépend des talents culinaires et de l'imagination. Un plat maison polyvalent qui satisfera les préférences gustatives des gourmets les plus exigeants. Passons de la démagogie à l'action.
"Chebupeli": recette de viande hachée
Préparer des chebureks à la farine juteuse qui ont le goût de boulettes est tout à fait possibletout le monde. Composants pour le test:
- 200ml d'eau filtrée;
- oeuf de poule;
- farine de blé en quantité de 2,5 tasses;
- un peu de sel;
- une cuillère à soupe d'huile végétale.
Pour la farce:
- un demi-kilo de viande hachée de porc et de bœuf;
- oignons - deux têtes;
- deux gousses d'ail;
- épices: poivre noir, marjolaine.
Guide étape par étape
Chauffez de l'eau à 60 degrés, mélangez-y du sel - déterminez la quantité à l'œil nu et à votre discrétion. Battre l'œuf dans la farine tamisée, puis verser l'eau chaude et l'huile. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse élastique homogène. Saupoudrez de farine, recouvrez le pâton de film alimentaire et laissez-le « reposer » au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez la viande hachée pour le "chebupeli" (ce que c'est, a été décrit un peu plus haut). Pour rendre le produit juteux, vous avez besoin d'oignon haché, que nous mélangeons avec de la viande. Nous ajoutons également de l'ail et des épices à la garniture. Vous pouvez couper les verts si vous le souhaitez.
Retirez la pâte, étalez une couche très fine et pressez les gâteaux avec un petit verre. Placer la garniture sur le dessus de chaque cercle coupé. Nous fixons sous la forme d'une grosse boulette. Pour embellir les bords, utilisez une fourchette. Frire des deux côtés dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servir avec de la crème sure et des légumes frais.
Chebupels
Qu'est-ce que c'est ? Friandise copieuse utilisée dansen entrée et en repas complet. Le fromage fondu dans la pâte frite crée une excellente composition de saveur. Ensemble d'ingrédients de gâteau:
- verre de yaourt;
- trois cents grammes de farine;
- ½ cuillère à dessert de soda;
- un peu de sucre semoule et de sel.
Composition de la farce:
- fromage dur - deux cents grammes;
- deux gousses d'ail;
- jambon - 150 gr.;
- oeuf.
Instructions
Ajouter tous les ingrédients en vrac (sucre, sel, soda) au kéfir. Tamisez la quantité de farine indiquée. Pour une consistance plus élastique, versez une cuillerée d'huile végétale et mettez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Préparez la garniture: coupez le jambon en fines lanières (si vous le souhaitez, vous pouvez le faire frire), mélangez-le avec du fromage râpé et de l'ail pressé. Battre l'oeuf, bien mélanger. Nous sortons la pâte, étalons le gâteau, découpons des blancs ronds avec un verre, sur lesquels nous étalons la masse de fromage et de jambon.
Rouler dans un croissant de lune et faire frire les "chebupeli" dans l'huile chaude. "Hot stuff" fait maison - un repas complet pour vos enfants. Il s'avère intéressant et insolite avec du fromage cottage et de l'aneth, du poisson, du filet de poulet, des pommes de terre.
N'ayez pas peur d'expérimenter et de ravir vos proches avec des chefs-d'œuvre culinaires. Servir avec différentes sauces chebupel. Qu'est-ce que c'est et comment le plat est préparé, vous le savez maintenant.
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