Petits gâteaux au chocolat. recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cupcakes au chocolat sont un délicieux dessert que tous les membres de votre famille vont adorer. Il existe de nombreuses façons de préparer cette délicatesse, de sorte que vous pouvez apporter quelque chose de nouveau à une recette familière à chaque fois.

Cupcakes au chocolat avec crème au chocolat

Dessert, dont nous décrirons la recette ci-dessous, vous étonnera avec une variété de saveurs de chocolat et de café. Si vos proches ne peuvent pas gérer les cupcakes au thé de l'après-midi, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique. Même après quelques jours, cette friandise ne perdra pas son charme. Comment faire des cupcakes au chocolat ? Nous décrirons la recette ci-dessous.

• 75 grammes de beurre fondre au micro-ondes.
• Dans un bol séparé, mélanger 300 grammes de farine tamisée, une cuillère à café de soda et une cuillère à café de levure chimique, 250 grammes de sucre et 100 grammes de cacao.
• Un œuf de poule battu avec 150 grammes de yaourt.
• Mélanger les ingrédients secs et humides dans un bol, puis bien les mélanger.
• Dans un moule à muffins, placez les paniers en papier et remplissez-les aux deux tiers. Placez ensuite les cupcakes dansfour préchauffé et faites-les cuire environ 20 minutes.
• Pour faire de la crème au chocolat pour cupcakes, il faut battre 100 grammes de beurre mou au batteur. Ajoutez progressivement 50 grammes de cacao et 100 grammes de sucre en poudre dans la tasse.
• Ajoutez 70 grammes de chocolat noir fondu et une cuillère à café de café instantané à la crème. Mélangez à nouveau les ingrédients, transférez le mélange obtenu dans une poche à douille et réfrigérez-le pendant une demi-heure.

Servir les cupcakes dans des gobelets en papier, préalablement garnis de crème au chocolat.

Cupcakes fourrés au chocolat

Ce dessert français populaire porte un autre nom: le fondant au chocolat. Chez les gens, la délicatesse s'appelle même des muffins fourrés au chocolat, mais l'essence de cela, comme vous le comprenez, ne change pas. Par conséquent, nous vous suggérons de lire attentivement la recette, puis de commencer à cuisiner de délicieux cupcakes.

• Dans une assiette creuse, mettre 200 grammes de chocolat noir, qu'il faut d'abord casser en petits morceaux. Envoyez-y aussi 100 grammes de beurre coupé en dés.
• Placer le plat dans un bain-marie et attendre que son contenu soit fondu.
• Trois œufs de poule et 50 grammes de sucre battus jusqu'à consistance mousseuse. Combinez ensuite le mélange obtenu avec le chocolat refroidi.
• Ajoutez 60 grammes de farine tamisée et un peu de sel à la pâte. Bien mélanger les ingrédients, puis verser le mélange dans des moules à cupcakes.

Cuire le dessert dans un four préchauffé pendant 7 à 10 minutes. Pour ne pas se tromper, marquez l'heure et mettez un fondant au four. Lorsque le bon moment est passé, assurez-vous que la garniture à l'intérieur reste liquide, puis faites cuire l'ensemble du lot. Servir chaud avec une boule de glace ou de caramel.

Cupcakes au chocolat et cerises

Ce merveilleux dessert plaira à coup sûr à vos proches. Et ce n'est pas surprenant, puisque la combinaison de chocolat et de cerises est considérée comme un classique. Comment faire des cupcakes au chocolat ?

• Prenez 300 grammes de cerises fraîches, lavez-les sous l'eau courante et retirez soigneusement les noyaux. Si vous décidez d'utiliser des baies congelées, laissez-les d'abord décongeler et égouttez l'excès de jus.
• 100 grammes de chocolat noir et 150 grammes de beurre fondre au bain-marie, puis refroidir légèrement.
• Battre deux œufs avec 100 grammes de sucre et une cuillerée de cognac.
• Mélanger tous les produits et ajouter un verre de farine tamisée, de la levure chimique et des cerises.

Préparer le dessert dans un four préchauffé, et pour la décoration, faire une crème de mascarpone, sucre vanillé et jus de cerise.

Cupcakes au caramel

Même un cuisinier inexpérimenté peut gérer cette recette simple. Pour faire des cupcakes au chocolat, vous aurez besoin de:

• Tamiser 250 grammes de farine dans un bol profond et mélanger avec de la levure chimique et trois cuillères à soupe de cacao.
• Connecter séparément 150grammes de beurre fondu, 150 grammes de sucre, 100 grammes de lait et deux œufs.
• Verser le mélange humide dans le mélange sec et remuer rapidement.
• Remplir les deux tiers des moules en silicone avec la pâte obtenue et les envoyer au four préchauffé.

Quand les cupcakes sont prêts, décorez-les avec un mélange de caramel fondu et de crème.

Cupcakes au chocolat et à la noix de coco

Un dessert populaire peut être préparé de plusieurs façons, en changeant la recette de la pâte, de la garniture ou de la crème. Et à chaque fois, vous serez surpris par le merveilleux résultat. Et nous vous dirons comment faire des cupcakes au chocolat avec de la noix de coco:

• Tamiser une tasse et demie de farine blanche dans un bol, ajouter du soda, une demi-tasse de cacao et du sel.
• Trois cuillères à soupe de beurre battu avec un verre de sucre. Ajoutez deux œufs de poule et battez à nouveau le mélange.
• Mélanger les produits préparés, ajouter un peu de vanille et bien mélanger.

Remplissez des moules en silicone avec la pâte obtenue (vous pouvez aussi mettre des moules en papier jetables à l'intérieur). Cuire les cupcakes au four environ 15 minutes. Décorez le dessert fini avec du glaçage à la noix de coco. Pour le préparer, vous devez mélanger 200 grammes de fromage à la crème avec 100 grammes de beurre. Après cela, ajoutez-y une cuillère à café de vanilline, une cuillère à café et demie d'extrait de noix de coco, des flocons de noix de coco et du sucre en poudre au goût.

Conclusion

Nous serons heureux si vous aimez les recettes de desserts au chocolat que nousrassemblés dans cet article. Essayez différentes recettes de cupcakes et décorez-les à votre goût.