Riz au fromage : ingrédients et recette pas à pas avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le riz au fromage est un plat sain qui peut être utilisé comme accompagnement ou comme plat indépendant. Divers composants y sont ajoutés. Ce sont des légumes (tomates, maïs, chou-fleur, oignons), ainsi que des épices et des herbes fraîches. Un bon ajout à ce plat est la pulpe de poisson, de bœuf ou de porc. L'article parle de plusieurs façons de cuisiner.

Riz à la tomate et au fromage

La composition du plat comprend:

1. Deux grosses cuillères de beurre.
2. 7 grammes de sel.
3. Tomate fraîche.
4. Une pincée de poivre noir.
5. Fromage à pâte dure en quantité de 100 grammes.
6. Un verre de céréales de riz.
7. Trois grandes cuillères de ketchup.

Le riz au fromage et à la tomate se fait de cette façon. Le sel et les céréales lavées doivent être placés dans un litre d'eau bouillante. Cuire une vingtaine de minutes. Lorsque le produit est cuit, il est placé dans un bol séparé. L'excès d'eau est éliminé. Le ketchup est frit dans une poêle avec l'ajout de beurre. Ajoutez-y la tomate hachée. Les gruaux sont combinés avec la sauce obtenue. Le fromage à pâte dure doit être écrasé avec une râpe. Saupoudrez-en la surface du plat.

Tous les composants sont mélangés.

Riz aux courgettes et maïs

Comprend:

1. Tête d'oignon.
2. Tomate.
3. Une gousse d'ail.
4. Courgettes.
5. Quatre grandes cuillerées de parmesan râpé.
6. Groats en quantité de 400 grammes.
7. Maïs en épi bouilli.
8. Beurre - 2 petites cuillères.
9. Verre de fromage mozzarella.
10. Trois plumes d'oignon vert.
11. Crème en quantité de 300 millilitres.
12. Deux grandes cuillères de basilic séché.

Cette section concerne la cuisson du riz avec du fromage au four.

Le plat est fait comme suit. Le maïs doit être coupé. Hacher l'ail, la tomate, l'oignon et les herbes. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile. La courgette est coupée en carrés. Combinez avec d'autres produits. Les grains de maïs sont également placés dans la casserole. Les composants doivent être mélangés. Frire pendant trois minutes. La crème est chauffée dans un bol sur la cuisinière. Ajouter le basilic séché et le poivre. Le riz doit être bien lavé. La moitié des céréales est placée dans un bol recouvert d'huile. Mettez ensuite les légumes sautés. Le reste du riz est réparti dans la couche suivante. Le plat est versé avec de la crème réchauffée. La surface doit être saupoudrée de deux variétés de fromage haché. Les plats sont recouverts de papier d'aluminium. Il doit être retiré quelques minutes avant d'éteindre le poêle. Le riz au fromage selon la recette aux légumes est cuit dansfour pendant un quart d'heure.

Avec des oignons

La composition du plat comprend:

1. Eau dans la quantité de trois verres.
2. Lait (même quantité).
3. Grande ampoule.
4. Un demi-verre de céréales.
5. Grand lit de sable sucré.
6. Fromage fondu en quantité de 50 grammes.
7. Feuille de laurier.
8. Beurre (4 grandes cuillères).
9. Un peu de sel.

Ce plat est également cuit au four.

Pour faire cuire du riz avec du fromage fondu selon cette recette, vous devez hacher la tête d'oignon. Faire frire dans une poêle avec l'ajout de deux grosses cuillères à soupe de beurre. Rincer et sécher les céréales. Mélanger avec des morceaux d'oignon. Les composants sont saupoudrés de feuilles de laurier et cuits à l'étouffée. Lorsque le riz devient jaune, on y ajoute du lait. Le plat doit être cuit à feu doux. Ensuite, la feuille de laurier est retirée. Du sel, du sucre cristallisé, du fromage haché et deux grandes cuillères de beurre sont ajoutés à la nourriture. Les composants sont mélangés. Le plat doit être recouvert d'un couvercle. Mettez ensuite le plat au four quelques minutes.

Riz au fromage et champignons

Comprend:

1. Petit oignon.
2. Champignons en quantité de 150 grammes.
3. Fromage à pâte dure (même quantité).
4. Un peu d'huile de tournesol.
5. Un demi-litre d'eau.
6. Grains de riz en quantité de 300 grammes.
7. Une grande cuillerée d'estragon sec.
8. Un peu de sel.
9. Beurre en quantité de 100 grammes.

Le riz au fromage et aux champignons est préparé comme ça. La céréale est lavéejusqu'à ce que l'eau devienne claire. Laisser sécher. Le fromage doit être écrasé avec une râpe. Les champignons sont rincés et coupés en tranches.

La même chose est faite avec des oignons. Ce produit doit être frit dans une poêle avec une portion de beurre. Attendez que les morceaux deviennent transparents. Ajouter des grains. Mettez un peu plus d'huile dans le bol. Lorsque le riz devient transparent, versez 300 millilitres d'eau bouillante dans la casserole. Après évaporation du liquide, l'estragon est ajouté à l'aliment. Le plat doit également être salé. Versez de l'eau bouillante dans une quantité de 300 millilitres. Une fois le liquide complètement absorbé, la masse appétissante doit être fermée avec un couvercle et laissée à feu doux. Retirer du feu après cinq minutes. Les deux tiers du fromage haché sont frits dans une poêle avec l'ajout de beurre. Il devrait s'assouplir. Le tout est mélangé avec du riz. Les champignons doivent être frits dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol et de sel. Lorsque les champignons deviennent dorés, ils doivent être combinés avec d'autres produits. Le riz est garni de fromage. Laissez le plat couvert pendant cinq minutes.

Avec de la viande

Pour préparer ce plat, il vous faut:

1. Un demi-kilo de céréales de riz.
2. La même quantité de viande de porc.
3. Carotte - 2 pièces.
4. 2 oignons.
5. Eau (1 litre).
6. Fromage en quantité de 150 grammes.
7. Sel, épices.
8. 50 millilitres d'huile de tournesol.

Cuisine

Le riz avec de la viande et du fromage est fait de cette façon. La chair de porc est coupée en carrés.

La tête de l'oignon et les carottes sont lavées. Décollez la peau. Les légumes sont coupés en petits morceaux. Le porc est frit dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. La viande doit être cuite pendant trente minutes. Ensuite, il est combiné avec des légumes. Les produits sont mélangés. Cuire encore une dizaine de minutes sous le couvercle. Les céréales doivent être rincées. Mettre dans une casserole et ajouter l'eau, le sel, les épices. Cuire jusqu'à ce que le produit devienne mou. Les gruaux de riz prêts doivent être combinés avec le reste des ingrédients. Le fromage est broyé sur une râpe. Couvrez-en la surface du plat.

Plat aux petits pois et chou-fleur

Il comprend:

1. Verre de riz.
2. Carotte.
3. Piment doux.
4. 1 cuillère à café de sel.
5. Chou-fleur - 200 grammes.
6. 150 g de petits pois en conserve.
7. Fromage Adyghe (le même).
8. Clou de girofle écrasé - un tiers d'une petite cuillère.
9. Tomate.
10. Feuille de laurier.
11. Une demi-cuillère à café de cumin.
12. Curcuma (le même).
13. Eau dans la quantité de deux verres.
14. Huile de tournesol - 50 millilitres.
15. Une demi-cuillère de poivre.
16. Verdures fraîches.

Pour faire cuire du riz avec du fromage selon cette recette, vous devez rincer le gruau. Couper les carottes en lanières. Faites de même avec le poivron, la tomate. Le chou est divisé en inflorescences. Le fromage est coupé en petits carrés. Les clous de girofle, le curcuma et le cumin doivent être placés dans une casserole avec de l'huile. Mélanger avec les carottes, les poivrons et le chou. Frire pendant trois minutes. Remuez de temps en tempsdes produits. Ajouter des grains. Après trois minutes, de l'eau est versée dans le mélange. Lorsque tout bout, on y met des pois, du sel, du poivre, de la tomate et du laurier. Le plat est cuit sous le couvercle pendant vingt minutes. Le fromage est frit dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. Ajouter à d'autres produits. Le plat est recouvert de verdure finement hachée.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner du riz et du fromage. Les recettes avec photos offrent des options intéressantes en utilisant des ingrédients supplémentaires.