2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La principale caractéristique du consommateur moyen d'une boisson alcoolisée est la force. Nous parlons du degré ou du pourcentage indiqué sur l'étiquette. Cependant, en plus de ce paramètre, toute boisson alcoolisée a également une caractéristique telle que la densité, dont dépend directement la vitesse d'intoxication et, par conséquent, l'état du corps pour le lendemain.
Comment mesurer ?
La densité de toute boisson alcoolisée peut être mesurée à l'aide d'un appareil appelé hydromètre. Une sorte d'hydromètre est un alcoomètre dont le but est de mesurer la proportion d'alcool éthylique dans un liquide ne contenant pas d'autres impuretés. Sinon, la présence d'additifs peut fausser le résultat de la mesure, en raison de l'influence des impuretés sur la densité du liquide. Ainsi, la mesure de la force de la boisson se fait également sur la base de sa densité. Par conséquent, si vous abaissez l'alcoomètre dans de l'eau ordinaire, il affichera toujours une certaine valeur de sa force.
Extérieurement, l'hydromètre est un flotteur oblong en verre. À l'intérieur se trouve une échelle de mesure.
Pour la précision des mesures et pour réduire les risques d'erreur, l'appareil doit être essuyé avec un chiffon sec pour enlever la graisse et la saleté. La température du liquide mesuré doit être portée à 20 degrés. Au moindre dommage à l'appareil, les mesures seront incorrectes. Par conséquent, avant la procédure, il est nécessaire d'inspecter soigneusement l'appareil pour détecter les fissures, les rayures et les éclats. Ensuite, l'hydromètre est immergé dans le liquide, assurant son flottement libre. La valeur est lue sur une échelle.
Densité de la vodka
La densité de tout liquide eau-alcool, y compris la vodka, se situe quelque part entre l'eau et l'alcool. Après avoir appris la densité de la vodka à l'aide d'un hydromètre, nous pouvons tirer des conclusions sur la proportion d'alcool dans la solution, c'est-à-dire sa force. Pour ce faire, il suffit d'utiliser le tableau de l'alcoomètre et de comparer le résultat avec des valeurs déjà connues. Nous devons ces données à Mendeleïev.
Il convient de noter que différents types de vodka ont une densité de boisson différente. Ainsi, la densité de la vodka 40 degrés (Finlande) est de 951 kg/m3. La densité moyenne de la vodka à 40 % est de 940 kg/m3.
Cocktails feuilletés alcoolisés
Les cocktails multicolores brillants ne sont pas du tout obtenus grâce à la magie du barman, mais précisément grâce à la densité différente des boissons alcoolisées. Pour créer un chef-d'œuvre multicouche, il est nécessaire de placer des boissons moins denses en haut du cocktail et des boissons plus denses en bas. En règle générale, plus la boisson est sucrée, plus sa densité est grande, plus elle est lourde. Pour créer un cocktail de couches régulières qui ne se mélangent pas, la différence de densité doit être d'au moins 10 kg/m3.
Pour l'esthétique et la précision du résultatmême les boissons claires (comme la vodka) doivent être versées sans déborder sur les côtés du verre. Il est préférable d'utiliser une cuillère inversée à ces fins, cela garantira que chaque couche coule uniformément. Lors de la préparation, il est important de prendre en compte la capacité des liquides à changer de densité en fonction de la température. Ainsi, plus la boisson est chaude, plus sa densité est faible. Connaissant ces subtilités de préparation, vous pouvez facilement faire plaisir à vos invités avec une portion de boissons inhabituelle.
Conseillé:
Boissons chaudes alcoolisées et non alcoolisées : recettes et technologie de cuisson
Pendant la saison froide, nous avons tous besoin de nous détendre et de nous remonter le moral. Des boissons chaudes préparées par vous-même vous procureront, à vous et à vos proches, une sensation de chaleur, de confort et de bien-être. L'arôme épicé et le goût exquis de ce cocktail vous aideront à vous sentir protégé non seulement des intempéries, mais aussi des adversités de la vie. Dans cet article nous allons vous parler des types de boissons chaudes et partager les secrets de leur préparation
Boissons à faible teneur en alcool et leurs propriétés. Les méfaits des boissons peu alcoolisées
Ils disent que par rapport aux boissons fortes, les boissons à faible teneur en alcool ne causent pas de dommages graves à la santé humaine. Est-ce vrai ? L'article donne un aperçu des boissons à faible teneur en alcool les plus populaires, de leurs propriétés et de leurs influences sur une personne, et aborde également la question de l'attitude de l'État à l'égard de la production de boissons alcoolisées
La densité de la bière est Densité de la bière par rapport à l'eau et au poids
La densité de la bière est la principale caractéristique de cette boisson enivrante. Souvent, lorsqu'ils choisissent une variété « ambrée », les consommateurs lui attribuent un rôle secondaire. Mais les connaisseurs avertis savent que cet indicateur affecte directement le goût et la force de la boisson
Quelle est la densité de l'huile de tournesol ? Quelle est la densité de l'huile de tournesol ?
L'huile de tournesol est créée à base de graisses végétales extraites des graines de cette plante. Ce type de produit est considéré comme le plus courant parmi les résidents de la Russie et des pays voisins
Recettes de boissons japonaises : alcoolisées et non alcoolisées
Dans notre publication, je voudrais parler des boissons japonaises alcoolisées et non alcoolisées les plus populaires. Quelles recettes méritent une attention prioritaire ? Comment faire des boissons japonaises traditionnelles à la maison ? Tout cela sera discuté dans l'article
