2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade n'est pas qu'un apéritif dont le devoir est de "réchauffer" l'appétit avant le plat principal. C'est devenu un repas indépendant pour beaucoup. Et le fait n'est même pas que quelqu'un est trop paresseux pour cuisiner le plat principal, mais que vous pouvez cuisiner une salade copieuse et savoureuse en quelques minutes, et vous pouvez discuter de ses qualités et de sa valeur nutritive avec un déjeuner chaud.
On vous propose la salade Ekaterina à discuter. "Pour discussion" n'est pas parce que nous voulons avoir une discussion sur un sujet donné. Non. Nous vous invitons à expérimenter sur ce sujet. Tout ce qui dépend de nous, ce sont quelques idées que nous serons heureux de vous proposer, et il vous sera demandé d'essayer de cuisiner, d'évaluer et, bien sûr, de choisir le meilleur.
Classique
La recette de la salade Catherine est d'une simplicité déconcertante. Il comprend la mayonnaise préférée de tous sous forme de sauce, du maïs et des concombres en conserve, des oignons et des champignons frits au beurre. Le « point culminant », rafraîchissant tout le goût, est le poivron doux. C'est tout. Tous les ingrédients doivent être pris dans le même volume, prédécoupés. Mélanger, mettre dans un beau plat,ajouter de la verdure et profiter. Bon appétit.
Improvisation du Carême
Et maintenant la partie amusante. Plusieurs recettes sur un thème donné, dans lesquelles on se fait un plaisir de changer les ingrédients pour plaire à nos préférées. La première improvisation sera une option légère et peu calorique. Salade "Catherine" (photo ci-jointe) sera d'une grande aide dans le post.
Pour ce faire, vous devrez remplacer la mayonnaise par de l'huile végétale et de la moutarde. Nous suggérons de ne pas faire frire les champignons dans du beurre, mais d'ajouter des champignons bouillis (vous pouvez en prendre des en conserve dans un bocal). Les autres composants sont inchangés. Le principe d'égalité des volumes est également valable. Autrement dit, pour préparer la salade Catherine, vous devrez couper (si nécessaire) et mélanger:
- concombres en conserve;
- maïs en conserve;
- champignons en conserve;
- poivron doux.
Verser l'huile, ajouter les herbes (oignon, persil et aneth), mélanger.
Improvisation originale
Et maintenant, nous vous proposons de préparer la salade Ekaterina, en vous concentrant sur l'apparence du plat fini. Autrement dit, ne prenez pas des grains de maïs en conserve, mais ses petits épis. Faites de même avec les champignons (prendre entiers) et les concombres (prendre cornichons). Il y a suffisamment de conserves à vendre. Les piments doivent être pris en plusieurs couleurs et coupés en grosses tranches. Vient ensuite le processus de service du plat fini.
Sur un grand plat large, placez une petite tasse de mayonnaise au centre, et autour de celle-cimettre les ingrédients par petites poignées de la saucière. Les légumes peuvent être consommés de plusieurs façons. La première, la plus simple: trempez le légume que vous aimez dans la sauce (principe de la fondue). La seconde donne à chacun la possibilité de mettre ce qu'il veut sur une assiette de service, et dans la quantité qu'il veut, verser la mayonnaise et mélanger directement dans ses plats.
Improvisation copieuse
La recette de la salade Ekaterina, proposée par nous ci-dessous, est complétée par des nouilles bouillies, que vous devez faire cuire séparément. Cette option est considérée comme chaude, c'est-à-dire qu'elle est servie tiède et non froide.
Pour ce faire, vous devez faire revenir des champignons dans une grande poêle (il est plus pratique de mélanger les ingrédients à la fin). Il est important d'envoyer des champignons ou d'autres champignons que vous avez choisis dans des plats chauds sous forme sèche. Ne versez pas beaucoup d'huile, lubrifiez simplement la surface.
Lorsqu'une croûte dorée apparaît sur les produits, réduire le feu, ajouter un morceau de beurre et un oignon finement haché. Après avoir tout légèrement frit, ajoutez le maïs et les concombres. Vous n'avez pas besoin de les faire frire! Votre but est de vous échauffer, rien de plus. A la fin, ajouter les morceaux de poivron et les nouilles. Laisser réchauffer un peu, graisser avec de la mayonnaise et servir la salade Ekaterina sur la table.
La beauté de ces recettes est que vous passez un minimum de temps à cuisiner, et le résultat fera sensation.
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