2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Nous présentons à votre attention deux des meilleures recettes de recettes de cheesecake au kiwi sans cuisson et cuisson au four. Cette version de la tarte au fromage est facile, savoureuse et saine. Si vous vous demandez comment préparer un tel dessert, lisez la suite.
Recette 1: Cheesecake au kiwi au four
Pour les ingrédients dont vous aurez besoin:
biscuits sablés - 200g;
beurre - 100 g;
fromage à la crème - 400g;
crème sure (épaisse) - 300 g;
sucre glace - 120g;
Jus de citron - 1 cuillère à café;
gélatine - 20 g;
kiwi - 120 g;
Sucre – 200g
Biscuits et beurre pour la base, fromage à la crème, crème sure, glaçage et jus de citron pour la crème, tout le reste pour la couche de gelée de kiwi.
Préparation de la fondation
Préchauffer le four à 180 oC. Broyez les biscuits en miettes, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à ce qu'une masse homogène et uniformément imbibée se forme. Nous étendons le mélange sous une forme détachable, formant la base, et l'envoyons au four pendant 10minutes. Laissez la base cuite pour que le cheesecake au kiwi refroidisse complètement. En attendant, on commence à préparer la crème.
La crème pour cheesecake est préparée comme suit:
1. Battez le fromage avec la crème sure en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à ce que la consistance du yogourt se forme.
2. Nous envoyons la masse préparée dans le moule, en la répartissant uniformément sur la base du biscuit.
3. Nous l'envoyons au réfrigérateur et attendons que la couche se solidifie.
Gelée de kiwi
Pour faire de la gelée de kiwi:
1. Faire tremper la gélatine en suivant les instructions sur l'emballage du produit.
2. Préparez le kiwi en l'épluchant et en le coupant en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer dans un mélangeur en ajoutant du sucre. Ensuite, vous obtenez une masse pâteuse qui, dans un cheesecake au kiwi, aura l'air plus riche et plus spectaculaire.
3. Remuer la gélatine trempée jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute dans un bol.
4. Mélanger la purée de kiwi et le mélange de gélatine, mélanger.
5. Versez la masse obtenue sur la couche de crème et envoyez le cheesecake au réfrigérateur pour qu'il prenne.
Voici une recette si facile pour un cheesecake au kiwi avec des pâtisseries.
Recette 2: Gâteau au fromage sans cuisson
Pour faire cette variante de cheesecake, vous aurez besoin de:
- biscuits sablés - 130 g;
- lait - 60g;
- gélatine - 20g;
- crème 35% - 200 g;
- eau - 125 g;
- fromage blanc - 250 g;
- sucre - 50 g;
- yaourt (2, 5%) ou crème sure - 200 g;
- jus de citron - 40g;
- kiwi - 2-3 pièces
Cuisson du gâteau au fromage
En général, toutes les étapes de cuisson, selon la recette classique du cheesecake sans cuisson, sont dupliquées de la recette précédente. La seule différence est qu'il n'y a pas d'étape de cuisson.
Le kiwi peut être haché dans un mélangeur et, si vous le souhaitez, coupé en cercles et décorer la couche supérieure de gelée avec des tranches de kiwi entières.
Dans cette recette, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du yogourt pour la crème, ce qui donnera une nouvelle touche au goût du gâteau fini.
Le cheesecake au kiwi n'est pas aussi difficile à faire qu'il n'y paraît. Vous pouvez choisir n'importe quelle recette, avec ou sans cuisson, si vous n'avez pas de four. Cela ne posera aucun problème avec aucune des recettes de cheesecake, ce qui n'est pas le cas avec d'autres tartes.
Nous espérons que vous apprécierez les recettes et que vous apprécierez d'en utiliser une au moins une fois pour faire un cheesecake de table.
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