Comment faire cuire des tubules dans un gaufrier avec du lait concentré ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De délicieux tubes au lait concentré dans un gaufrier sont des souvenirs d'enfance ! Maintenant, vous pouvez acheter une variété de desserts, mais pour beaucoup, cette délicatesse est la meilleure ! Il est très facile de le cuisiner. Il est à noter que vous pouvez trouver une variété de recettes, par exemple des gaufres croustillantes ou des gaufres molles. Oui, et le lait concentré bouilli simple est facile à changer en y ajoutant du beurre ou des miettes de biscuits.

Recette facile et délicieuse

Cette option de cuisson vous permet d'obtenir une friandise savoureuse et tendre. Les tubes eux-mêmes sont assez mous, mais avec des bords légèrement croustillants.

Pour cuire des tubules avec du lait concentré dans un gaufrier, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• verre de farine;
• un œuf;
• un peu d'eau;
• soda sur la pointe d'un couteau;
• une pincée de sel.

Pour commencer, battez l'œuf avec du sel pour que la masse devienne homogène. Après avoir mis le soda et continuer à remuer. Jeter la farine. Il est préférable de le pré-tamiser. La pâte finie est diluée avec de l'eau bouillie - tiède, mais pas chaude. En conséquence, la pâte pourles gaufres au lait concentré dans un gaufrier doivent ressembler à de la crème sure liquide.

Comment faire des gaufres ?

D'abord, le gaufrier est chauffé. Lubrifier avec une petite quantité d'huile. Malgré le fait que de nombreux modèles électriques ne nécessitent pas une lubrification constante, il vaut mieux jouer la sécurité avant le premier produit. Utilisez de l'huile végétale inodore et en petite quantité.

Versez environ deux cuillères à soupe de pâte, fermez l'appareil. La quantité de pâte peut également être ajustée en fonction de la taille du gaufrier. Cuire au four environ une à deux minutes.

Une fois la gaufre chaude placée sur la planche et rapidement enroulée dans un tube. Si on laisse refroidir les produits, ils durcissent et se cassent.

Le lait concentré bouilli est transféré dans une seringue de confiserie et rempli de tubes. La quantité de remplissage est déterminée par votre goût.

Pailles souples à la crème

Cuisiner des tubes avec du lait concentré dans un gaufrier selon cette recette est également facile. Seulement au lieu de lait concentré pur, une crème à base de celui-ci est utilisée. Pour cette option de dessert, vous devez prendre:

• verre de sucre;
• cinq œufs;
• verre de farine;
• 250 grammes de margarine;
• cent grammes de beurre;
• 150 grammes de lait concentré bouilli;
• un peu de vanille pour l'odeur.

Les rouleaux de gaufres selon cette recette peuvent être consommés sans garniture. Ils sont déjà bien moelleux, sucrés et tendres.

Stubs avec du lait concentré dansgaufrier: photo et description de la cuisson

La margarine est sortie à l'avance pour qu'elle ramollisse. Tous les œufs sont cassés dans un bol, du sucre cristallisé est ajouté. Battre les deux ingrédients jusqu'à ce que la masse devienne homogène.

Après avoir ajouté la margarine ramollie, bien mélanger à nouveau. Vanilline et farine tamisée sont introduites. La pâte finie doit avoir la même consistance que la crème sure. Cuire les tubes avec du lait concentré dans un gaufrier pendant quelques minutes. Regardez la température.

Comment faire de la crème ? Le beurre est sorti à l'avance pour qu'il devienne mou. Ajouter le lait concentré bouilli. Battre les deux ingrédients avec un mixeur. Garnir les rouleaux de gaufrettes de crème. Cependant, de tels tubes au lait concentré, cuits dans un gaufrier, ne sont pas servis immédiatement. On les laisse reposer pendant au moins une heure pour qu'ils soient imbibés de crème, deviennent tendres, doux.

Vous pouvez également essayer d'ajouter des ingrédients croquants au lait concentré bouilli. Il peut s'agir de miettes de biscuits, de noix hachées ou d'une gaufre fortement grillée et émiettée. Ils donneront une belle texture à la crème.

Gaufres à l'amidon

Selon cette recette, on obtient d'incroyables petits pains croustillants au lait concentré cuits dans un gaufrier. Le secret est dans l'amidon.

Pour cette recette, vous devez prendre:

• 150 grammes de farine;
• autant de sucre;
• 50 grammes de fécule de pomme de terre;
• 125 grammes de beurre;
• deux œufs;
• cent ml d'eau;
• un peu de cannelle au goût.

Au lieu de la cannelle, vous pouvez utiliservanille ou zeste de citron.

Séparez les blancs des jaunes. Les protéines sont combinées avec du sucre, battez soigneusement pour que de la mousse apparaisse. Battre les jaunes séparément.

Connectez les deux masses d'œufs, en essayant de le faire avec soin. Le beurre est fondu - le mieux dans un bain-marie - légèrement refroidi. Ensuite, les œufs sont introduits. L'amidon, la farine et la cannelle sont ajoutés par parties. Diluez la pâte finie avec de l'eau tiède jusqu'à la consistance désirée.

Faites cuire des gaufrettes avec du lait concentré selon la recette dans un gaufrier, en vous concentrant sur les caractéristiques de votre appareil. Remplir de lait concentré.

Gaufres au chocolat avec du lait concentré bouilli

Cette variante a une agréable couleur chocolat. Pour préparer des gaufres selon cette recette, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• trois œufs;
• verre de farine;
• 125 grammes de sucre cristallisé;
• cent grammes de margarine;
• une cuillère à café de cacao;
• une pincée de vanille.

La margarine est fondue, mais avec précaution pour qu'elle n'ait pas le temps de bouillir. Les œufs sont cassés dans un bol, du sucre est ajouté. Bien fouetter pour qu'il ne reste aucun grain. Ajouter la margarine. Vanilline et farine sont introduites. Il est préférable de le faire par parties pour que la masse se révèle sans grumeaux. Après avoir ajouté le cacao, bien pétrir à nouveau.

Faites cuire un flan pour les tubes dans un gaufrier, en le pliant immédiatement dans la forme souhaitée. Rempli de lait concentré bouilli.

Rouleaux de gaufrettes glacées

Tout le monde ne sait pas que de délicieux tubes peuvent êtrenon seulement remplir de lait concentré, mais aussi décorer avec du glaçage au chocolat. Pour une option de dessert aussi intéressante, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• verre de farine;
• 50 grammes de fécule de pomme de terre;
• 150 grammes de sucre;
• deux œufs;
• cent ml de lait;
• 125 grammes de beurre.

Pour le glaçage, prenez 80 ml de crème et une tablette de chocolat sans additif. La garniture est du lait concentré bouilli.

Le jaune d'œuf est moulu avec du sucre. En conséquence, la masse devrait acquérir une couleur blanche. Le beurre est fondu sans bouillir. Entrez dans le jaune en essayant de le faire lentement et en remuant. Battez séparément la protéine jusqu'à ce qu'une mousse solide se forme. Connectez les deux masses.

Ajoutez d'abord l'amidon. Ensuite, la farine est introduite par portions, en remuant pour qu'il ne reste aucun grumeau. Le lait est réchauffé et tiédi. Verser dans la pâte. Remuez à nouveau. Cuire quelques minutes dans un gaufrier, rouler en tube. Lorsque les flans sont complètement refroidis, remplissez-les de lait concentré bouilli. Conserver au réfrigérateur.

Commencez à faire le glaçage.

Le chocolat est cassé en morceaux et fondu au bain-marie. La crème est ajoutée à la masse chaude, agitée. Tremper chaque tube dans le glaçage, laisser refroidir. Vous pouvez également décorer les tubes finis avec des noix finement hachées.

Beaucoup de gens aiment les délicieux desserts. Quelqu'un ne refusera pas un morceau de gâteau, et quelqu'un - de bonbons. Sûrement, beaucoup se souviennent des rouleaux de gaufrettes qui remplissaientremplissages différents. L'option la plus simple est le lait concentré bouilli. Il est encore plus facile de préparer un tel dessert maintenant: après tout, vous pouvez acheter des gaufriers électriques avec lesquels vous n'avez pas besoin de retourner la pièce, de régler le feu. Le lait concentré convient également comme garniture. De plus, vous pouvez cuisiner différents tubes: moelleux et croustillant, sucré et sans sucre, glacé et sans sucre.