2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le vin est le plus noble des spiritueux. Aristophane a dit un jour: "Le vin fait tout voir sous un jour noble." Et il avait tout à fait raison !
Les gens donnent au vin non seulement les propriétés d'une boisson alcoolisée, mais le dotent également d'un don mystique. Pas étonnant que le vin rouge symbolise le sang du Christ. Dans la mythologie grecque antique, le vin avait même son propre patron - Dionysos - le dieu païen du vin et du plaisir. Pour étudier le vin, tout un socle scientifique et une science qui l'étudie - l'œnologie - ont été créés. De plus, il a été prouvé que le vin non seulement détruit la santé, mais aide également à certaines pathologies (lorsqu'il est utilisé à bon escient). On pense que le vin réduit le risque de maladie cardiaque et de plusieurs autres conditions.
Vous pouvez parler sans fin du goût des vins, des préférences, des combinaisons de la boisson avec des plats de la cuisine de différents peuples du monde, de sa vieillesse et de son astringence. Tant que votre cépage préféré: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Riesling, Cabernet et bien d'autres. Le cépage n'est pas moins important que le lieu de sa croissance et son terroir (sol). Les bons vignerons sont fiers de leur vin et du lieu où ces raisins sont cultivés. Par conséquent, vous pouvez souvent trouver des vins d'un nom géographique. Qu'est-ce que ça veut dire? Par exemple, du champagne pétillantFabriqué en Champagne (France).
La plupart des gens dans le monde donnent leur préférence aux vins rouges. Les vins les plus célèbres sont les boissons à base de raisins Cabernet. Tant de choses sont dites et écrites sur le Cabernet qu'il semble que tout le monde connaisse cette boisson. Et qui prend la deuxième place dans cette liste ?
La deuxième place honorable en popularité dans le monde est occupée par le vin issu de raisins Tempranillo. Qu'est-ce que les gens savent de lui à part un goût irréprochable ? Il est temps de se souvenir.
Description du tempranillo
Le vin Tempranillo a une belle et riche teinte rouge bordeaux. À partir de raisins Tempranillo, il est possible d'obtenir à la fois des vins jeunes et des boissons destinées à un long vieillissement. Les vins vieillis ont de riches notes fruitées et l'acidité nécessaire. Ont souvent un bouquet de baies: de la fraise à la cerise.
Le vin peut être à la fois blanc et rouge. Le tempranillo de vin rouge sec le plus populaire est apprécié pour son goût velouté.
Le vin Tempranillo a sa propre célébration personnelle. Ils l'ont inventé en Espagne. La Journée du Tempranillo est célébrée le 12 novembre.
Vin espagnol
Tempranillo peut être attribué en toute sécurité aux vins de la région espagnole et portugaise. Le mot tempranillo est un diminutif du mot espagnol temprano, qui signifie tôt. Le nom a été donné pour une raison, car ce cépage mûrit l'un des premiers.
Le vin Tempranillo acquiert des terres espagnolesgoût exceptionnel. Il existe environ 28 variétés différentes de ce cépage en Espagne. Les Espagnols eux-mêmes pensent que la meilleure variété est cultivée dans la Rioja. Le vin "Rioja Bodegas" est donc un excellent exemple de vin de cépage à long terme. Plus des trois quarts de tous les vignobles espagnols sont plantés de tempranillo.
Tempranillo est un vin espagnol qui fait partie de marques bien connues comme "Arzuaga Crianza" de Ribera del Duero, "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", "Castillo Labastida Reserva" et autres. La fourchette de prix fluctue également. Les raisins font partie à la fois des vins espagnols millésimés chers et des vins bon marché. La plupart d'entre eux sont des vins rouges secs.
Avis sur les vins
Aujourd'hui, vous pouvez trouver diverses critiques de vin tempranillo laissées par les amateurs et les connaisseurs de vins rouges. Les gens écrivent sur le goût étonnamment agréable et doux des vins espagnols. Parmi les qualités positives notées figurent un prix relativement bon marché, un arrière-goût agréable, de la légèreté et de la douceur. Ainsi que des notes de tabac et de fûts de chêne dans lesquels le vin est stocké. Le plus grand nombre de critiques est écrit sur le vin "Elegido" produit par "Vina Tridado".
Avec quoi boire du vin ?
Comme beaucoup d'autres cépages, les vins de tempranillo se marient bien avec les fromages, en particulier les fromages bleus: brie, cameber, cheddar. De plus, le vin se marie bien avec les poissons de mer,viande rouge (cuite et frite), gibier. Le riz est un excellent plat d'accompagnement. En général, le tempranillo se marie bien avec presque tous les plats de la cuisine espagnole et méditerranéenne: saucisse, légumes frits, fruits de mer frits, jambon, perdrix.
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