Plats simples à l'avocat : recettes étape par étape avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le plat à l'avocat est une façon exotique de se faire plaisir avec une nouvelle gâterie savoureuse. Un invité du lointain Mexique s'est solidement établi dans les livres de cuisine, apprécié des Européens pour sa facilité de préparation, son goût agréable et discret et son faible pourcentage de calories.

Des délices simples s'intégreront parfaitement dans l'alimentation quotidienne, ajouteront de nouveaux goûts et arômes aux couleurs habituelles des machinations culinaires de routine. L'avocat a une saveur douce et crémeuse. C'est sucré, harmonieusement combiné avec des produits.

Sauce crémeuse - un ajout doux au plat

Comment cuisiner de délicieux plats avec de l'avocat ? Des recettes avec des instructions étape par étape vous aideront à comprendre les processus de création d'un chef-d'œuvre culinaire. Étant donné que l'avocat est déjà plein de graisse saine, vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup d'huile.

Produits d'occasion:

• pulpe de 2 avocats;
• 180 ml de jus de citron;
• 40-50 ml d'eau;
• 30 ml d'huile de tournesol.

Dans un robot culinaire, mélanger les ingrédients, la consistance de la sauce obtenue doit être comme une crème. La vinaigrette à base de fruits rouges diversifie les délices, donne de nouvelles couleurs aux plats familiers.

Commentfaire un toast sain à l'avocat ? Idée petit déjeuner

Les toasts mexicains aux fruits sont faciles à préparer et parfaits pour tout petit-déjeuner ou collation. La recette propose un produit frais à côté vert, mais ceux qui veulent expérimenter peuvent le faire frire.

Produits d'occasion:

• 1 avocat pelé;
• 45g de coriandre;
• 10 g de poivron rouge;
• 2 tranches de pain de grains entiers;
• 2 œufs.

Processus de cuisson:

1. Utilisez un grille-pain pour donner au pain une croûte dorée et frite.
2. Couper l'avocat pelé, le ramollir à la fourchette en une masse de purée.
3. Dans un récipient séparé, mélanger la pulpe avec les épices, la coriandre.
4. Déposer la purée obtenue sur une tranche de pain.
5. Cuire les œufs (poêler, bouillir ou pocher), placer les ingrédients sur la masse verdâtre.

Vous pouvez utiliser n'importe quel toast ou tranche de pain que vous avez. Les œufs ne sont pas obligatoires dans la recette, vous pouvez les remplacer par du poisson, du poulet ou des légumes. Un plat aussi simple avec de l'avocat peut faire partie de l'alimentation quotidienne, une décoration solennelle de la table de fête.

Palette juteuse de saveurs: pois chiches rôtis et sauce épicée

Quelle est la particularité des plats à base d'avocat ? Les recettes sont simples, mais le résultat est étonnamment savoureux, nutritif. Les saveurs du guacamole et du houmous se rejoignent dans un mélange riche et crémeux, les épices ajoutent de nouvelles saveurs.

Produits d'occasion:

• 380g de pois chiches bouillis;
• 120 ml d'huile d'olive;
• 1½ cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de cumin moulu;
• 1 avocat;
• 1 gousse d'ail;
• coriandre fraîche.

Processus de cuisson:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Rincez soigneusement les pois chiches, séchez-les avec du papier absorbant.
3. Faire cuire les pois ronds pendant 13 à 17 minutes.
4. Sortir du four, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les épices.
5. Mélangez les ingrédients avec vos mains pour bien enrober les graines.
6. Remettre au four, cuire 11 à 18 minutes supplémentaires.
7. Dans un mélangeur, réduire en purée les pois chiches rôtis, ajouter la gousse d'ail finement hachée, les moitiés d'avocat, la coriandre, l'huile d'olive.

Cuire la sauce jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse. Transférer dans un bol de service et garnir de flocons de piment. Vinaigrette épicée adaptée aux sandwichs, frites.

Plats faciles et délicieux à l'avocat: smoothie épicé à la citrouille

L'arôme acidulé et le goût crémeux rempliront le corps d'énergie, satisferont les besoins esthétiques des gourmets, démontrant une variété de saveurs. La boisson plaira aux amateurs d'exotisme, elle ravira par sa facilité de préparation.

Produits d'occasion:

• ½ avocat bien mûr;
• ½ banane congelée;
• 90ml de lait de coco;
• 60mllait d'amande;
• 1½ cuillère à soupe de sirop d'érable;
• 1½-2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille.

Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Pour un smoothie plus onctueux, ajoutez du lait d'amande supplémentaire.

Pour une satisfaction rapide de la faim. Oeuf dans des fruits au four

Les délicieux plats à base d'avocat sont parfaits pour le petit-déjeuner. Un arsenal nutritif de vitamines saturera le corps de microéléments essentiels et aura un effet positif sur la santé.

Produits d'occasion:

• 1 avocat;
• 2 œufs.

Processus de cuisson:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau.
3. Retirez une partie de la pulpe pour faire un trou pour l'œuf.
4. Cracker un œuf dans chaque moitié mexicaine.
5. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la consistance d'un œuf à la coque soit molle.

Pour faciliter la cuisson, coupez le dos de l'avocat afin que le produit ne roule pas d'un côté à l'autre. Décorer la composition culinaire avec des flocons de piment rouge, herbes de Provence.

Fruits farcis. Farce aux fruits de mer

Tellement de plats à base d'avocat ! La recette est remplie de crevettes, vous obtenez donc une source de protéines de qualité, beaucoup de fibres et de graisses polyinsaturées et monoinsaturées saines.

Produits d'occasion:

• 1 avocat;
• 5-6 grosses crevettes;
• 4-5 gousses d'ail.

Processus de cuisson:

1. Diviser l'avocat en deux moitiés, retirer le noyau.
2. Découpez la majeure partie de la pulpe en laissant une fine couche. Coupez le contenu mou du fruit en carrés.
3. Placez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail haché et les crevettes dans une casserole.
4. Ajouter du sel de mer, laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
5. Hacher les gousses d'ail, mélanger les ingrédients ensemble.

Servir le mélange dans des coquilles d'avocat, saupoudrer de graines de piment de la Jamaïque parfumées, de brins de thym et de romarin. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nutritif.

Rapide et satisfaisant ! Salade de patates douces et pommes

Que peuvent être des plats avec de l'avocat ? Les recettes avec photos sont des aides culinaires simples et fiables. Les instructions disponibles vous aideront à faire face au processus de cuisson et une photo du plat obtenu vous ouvrira l'appétit.

Produits d'occasion:

• 190g patate douce;
• 110g d'épinards;
• 1 avocat;
• ½ oignon de Crimée;
• 1 cuillère à café de sel de mer;
• 70 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• 45 ml de jus de citron.

Processus de cuisson:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Coupez les pommes de terre en deux, assaisonnez avec des épices et un peu d'huile d'olive.
3. Cuire pendant 28-30 minutes.
4. Retirer les morceaux résultants, mettre de côté.
5. Au revoir les pommes de terrepour préparer, mélanger les épinards hachés, l'oignon, le vinaigre de cidre de pomme et le jus de citron dans un bol.
6. Ajouter des morceaux de patates douces réfrigérées ici et remuer.
7. Coupez l'avocat en tranches, mettez-le dans la salade.

Conservez les restes de salade dans un récipient couvert jusqu'à deux jours. Ajouter du jus de citron supplémentaire avant de servir si nécessaire, garnir de graines de sésame.

Plat d'avocat pour le déjeuner: recette rapide de soupe Physalis

Il existe des règles et des pratiques de base pour préparer une bonne soupe. Une version réfrigérée d'un régal copieux pour les chaudes journées d'été, les fêtes de printemps.

Produits d'occasion:

• 330g de Physalis lavé;
• 80g coriandre;
• 120 ml de bouillon de poulet;
• 40 ml de jus de citron vert frais;
• 2 gousses d'ail;
• 1 avocat;
• 1 concombre;
• ½ cuillère à café de sel.

Processus de cuisson:

1. Tapis une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, étale les physalis et l'ail haché sur la surface.
2. Cuire pendant 4 à 7 minutes, garder un œil sur le four pour que les légumes ne brûlent pas.
3. Tourner les ingrédients, cuire 3 à 6 minutes supplémentaires.
4. Retirez les légumes lorsque le physalis est couvert de taches brunes, commence à laisser passer le jus.
5. Dans un mélangeur, mélanger les ingrédients cuits au four avec l'avocat haché, le concombre.
6. Ajouter les ingrédients liquides, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

Verser la soupe dans un bol séparé, couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Avant de servir, assaisonnez le plat d'avocat avec du persil, garnissez de maïs ou de haricots en conserve.

Vous cherchez une collation légère pour un pique-nique ? Salsa aux pêches - une extravagance de saveurs

Plat d'avocat grillé savoureux, utilisez des fruits mûrs mais pas mous pour de meilleurs résultats. Si vous voulez éplucher les pêches, faites-le immédiatement après la cuisson.

Produits d'occasion:

• 2 avocats;
• 2 pêches;
• 2 poivrons coupés en dés;
• 1 gousse d'ail hachée;
• 30 ml d'huile d'olive;
• 60 ml de jus de citron;
• ¼ tasse d'échalotes finement hachées.

Description du processus de cuisson:

1. Préchauffez le gril à feu moyen pendant 8 à 14 minutes.
2. Pendant que le gril chauffe, coupez l'avocat et les pêches en deux et retirez les noyaux.
3. Badigeonner les moitiés de fruits d'huile d'olive, cuire les ingrédients 4 à 6 minutes.
4. Utilisez des pinces pour transférer délicatement les tranches dans une assiette.
5. Dans un bol, mélanger le jus de lime restant, les échalotes, l'ail et le poivre.

Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe des fruits cuits afin de les remplir d'une garniture de légumes juteux. N'oubliez pas les épices ! Le piment de la Jamaïque, le basilic parfumé et la sauge délicate ajouteront de nouveaux accents à la délicatesse.

Solution de table festive: pâtes de courgettes à la sauce délicate

Pourpour plus de satiété, ajoutez des plats de crevettes ou des tranches de poulet frites à la composition. Ce plat tout doux à l'avocat, dont la recette n'est pas très difficile à préparer, s'intégrera harmonieusement dans votre alimentation quotidienne.

Produits d'occasion:

• 2 grosses courgettes;
• 1 gousse d'ail;
• 1 avocat;
• ½ concombre;
• 90ml de jus de citron;
• 60ml de lait d'amande;
• 6-8 feuilles de basilic.

Processus de cuisson:

1. Coupez les courgettes en spirales ou faites-en des nouilles à l'aide d'une mandoline ou d'un coupe-légumes.
2. Mélanger les tranches d'avocat pelées, le jus de citron, le lait, 5 feuilles de basilic et le sel dans un robot culinaire.
3. Ajouter du jus de citron au goût, diluer la sauce avec de l'eau si nécessaire.
4. Mélanger une vinaigrette douce avec de la pâte de légumes.
5. Décorez le plat avec des restes de feuilles parfumées, des tranches de concombre.

Utilisez des tranches de tomates douces comme éléments décoratifs supplémentaires. Conservez les restes de sauce à la crème dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours.

Tomates farcies. Garniture crémeuse et saveurs parfumées

Comment cuisiner des plats avec de l'avocat ? Des recettes de délices simples et savoureuses devraient certainement décorer les cahiers culinaires des ménagères modernes. Le thon est une source facile et économique de protéines et de graisses saines, tandis qu'un avocat mûr fournit des fibres.

Occasionproduits:

• 6 tomates;
• 1 avocat;
• 1 thon en conserve;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de moutarde;
• 1 cuillère à café d'oignon vert.

Processus de cuisson:

1. Coupez le dessus des tomates, mettez de côté.
2. Utilisez un couteau fin et pointu pour extraire la chair du fruit à peau rouge.
3. Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux aléatoires et écrasez-le à la fourchette pour le réduire en purée.
4. Ajouter les ingrédients liquides, le thon à la masse résultante.
5. Farcer les tomates avec le mélange parfumé, assaisonner d'épices.

Avant de remplir les tomates juteuses, vous pouvez faire frire la garniture avec des oignons, de l'ail haché. Décorez le plat avec des brins d'aneth parfumés et des feuilles de persil épicées.

Escalopes de saumon ? Recette diététique traditionnelle

Ce plat à l'avocat vous surprendra par sa simplicité, la cuisson ne prendra pas plus de 20 minutes, il vous plaira avec un piquant nutritif, une compatibilité facile. Servir avec un accompagnement (céréales, pommes de terre).

Produits d'occasion:

• 1 saumon en conserve;
• 1 œuf;
• ½ avocat;
• 34ml de jus de citron;
• ½ cuillère à café d'aneth.

Processus de cuisson:

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Écrasez un demi-avocat avec une fourchette.
3. Mélanger les ingrédients dans un bol, bien mélanger.
4. Faites chauffer une casserole antiadhésive à feu moyen etfaire fondre un morceau de beurre.
5. Façonner des tartes à partir de la masse obtenue, faire frire 3-4 minutes de chaque côté.
6. Après avoir cuit les produits semi-finis juteux au four pendant 8 à 12 minutes.

Avant de servir, saupoudrer les escalopes moelleuses d'herbes. Pour plus de piquant, ajoutez du piment de la Jamaïque, des flocons de paprika écarlate. Une telle délicatesse est un plat copieux à l'avocat, la recette est simple et inhabituelle.