2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Difficile d'imaginer un festin festif qui se passera de boissons fortes. Une consommation d'alcool raisonnable et modérée ajoutera non seulement du plaisir à l'ambiance à table, mais aidera également à mieux digérer les aliments. Un excellent ajout à tout événement festif sera Rowan au cognac, dont la recette est présentée dans cet article.
En principe, il existe de nombreuses façons de préparer une boisson aussi forte, et la plus simple d'entre elles sera disponible même pour ceux qui n'ont jamais essayé de créer de tels chefs-d'œuvre.
Première méthode
Pour obtenir une teinture délicieuse et acidulée - rowan on cognac - il suffit d'utiliser un litre de n'importe quelle bonne eau-de-vie et de baies de rowan rouges ordinaires, récoltées après le premier gel. Dans ce cas, les fruits doivent être soigneusement lavés et nettoyés des pattes et des brindilles, après quoi ils doivent être placés dans une bouteille aux deux tiers de la hauteur. L'espace restant doit être rempli de cognac et laissé dans un endroit sombre pendant trois semaines, en fermant bien le couvercle. Après l'expiration de la période de perfusion, le mélange obtenu doit être filtré et versé dans un autre récipient.
Veuillez noter que le sorbier au cognac, dont la recette est présentéeci-dessus, ne doivent être conservés que dans des flacons hermétiquement fermés. Une telle boisson doit être consommée fraîche, et elle aura fière allure sur la table de fête, grâce à sa couleur riche et son arôme parfumé.
Rowan au cognac peut être une excellente alternative à la vodka ordinaire, car elle ne lui est pas inférieure en termes de force.
Deuxième méthode
Il existe également une méthode de préparation encore plus complexe, qui vous permettra d'obtenir un goût plus riche d'une boisson alcoolisée. Il s'agit de cendre de montagne au cognac, dont la recette comprend quelques ingrédients supplémentaires: en plus d'un verre de baies et de deux verres d'une base d'alcool, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de miel et de la même quantité d'écorce de chêne broyée (liber). La cuisson du produit ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Les fruits de sorbier lavés et pelés doivent être placés dans une bouteille et verser du cognac. Le miel et l'écorce cuits - le liber doit être ajouté au mélange résultant. Il convient de noter que le liber est la partie de la coquille qui est adjacente directement au bois. La masse résultante doit être laissée à infuser pendant quelques mois. Il est à noter que le sorbier au cognac, dont la recette est donnée ci-dessus, n'aura pas de date de péremption, et il est préférable de le servir frais.
Conseils utiles
Il est préférable d'utiliser des baies cueillies à l'extérieur de la ville, car elles seules seront un produit respectueux de l'environnement. Les fruits ne doivent pas être cueillisdans les limites de la ville, car il est peu probable que la teinture sur un tel sorbier ait vraiment toutes les propriétés nécessaires. Seules les baies mûries dans la nature donneront à la teinture toute leur astringence et leur goût inhabituel. N'oubliez pas que le cognac pour faire une boisson nécessite également une qualité suffisamment élevée.
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