2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Souvent, une fête entre amis n'est pas complète sans boissons alcoolisées. Pour une confiance totale dans la qualité des produits, il convient de privilégier les teintures et les vins faits maison. "Quelle est la différence entre ces boissons ?"
- vous demandez. Il n'y a pas de différence particulière, la teinture est le même vin qui est préparé à base de fruits, de baies ou d'herbes. Parfois, ces boissons maison sont utilisées à des fins médicales pour se débarrasser des maux et améliorer l'état du corps. L'un des médicaments traditionnels les plus courants est la teinture de sorbier. Les baies de la plante sont utilisées pour faire la boisson.
Teinture de vodka Rowan
Pour créer une boisson, en plus des baies, vous aurez besoin de vodka et de sucre. Tout d'abord, le sorbier doit être lavé plusieurs fois (jusqu'à ce que l'eau soit absolument propre) et séché. Ensuite, les baies doivent être écrasées, à l'aide, par exemple, d'une fourchette ou d'un mortier. Ensuite, nous plaçons les matières premières dans un récipient en verre (une bouteille ou un bocal d'une capacité maximale d'un litre), en le remplissant presque jusqu'en haut, sans atteindre le bord d'environ 3 à 5 cm Verser les baies avec de la vodka afin qu'il les recouvre complètement. Fermer hermétiquement le récipient et laisser reposerinsistance pendant quelques semaines. Besoin occasionnellement d'un navire dans ce
secousse périodique. Une fois le temps requis écoulé, la boisson doit être filtrée à l'aide d'une serviette en plusieurs couches de gaze. La teinture de Rowan doit être d'apparence transparente et ne pas avoir de sédiments.
Le rôle du sucre en cuisine
À ce moment, le tour du sucre arrive - nous en préparons du sirop. Pour ce faire, le produit est dissous dans un petit volume d'eau. Si vous souhaitez obtenir un arrière-goût de rowan amer spécifique, vous ne devez pas ajouter plus d'un demi-verre de sucre à un pot d'un litre de teinture. S'il y a un désir d'obtenir une ressemblance assez douce avec de l'alcool, alors plus de produit sera nécessaire. Dans cette affaire, vous devez vous fier à votre propre goût. Alors, ajoutez le sirop de sucre porté à ébullition à la teinture obtenue, versez-le dans un récipient, bouchez-le et laissez la boisson tranquille pendant encore une semaine. De cette façon, une teinture de sorbier naturelle de haute qualité est obtenue.
Propriétés de la boisson et contre-indications d'utilisation
En plus d'avoir un goût agréable, une teinture à base de sorbier a la capacité de soulager les rhumes sévères et les maux de tête atroces. Cependant, un tel médicament a également des contre-indications d'utilisation. La teinture de Rowan est strictement interdite aux femmes pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi qu'aux personnes dont le corps a tendance à former des caillots sanguins, une coagulation sanguine accrue.
Comment faire de la teinture de rowan sur du cognac
Pour préparer, en plus de 500 ml d'une boisson alcoolisée, vous aurez besoin de miel et de sucre, d'écorce de chêne à raison d'une cuillère à soupe de chacun et de 2 pcs. clous de girofle séchés. Bien sûr, la composition de la teinture comprend des baies de sorbier, qui nécessiteront un verre. Tout d'abord, vous devez faire bouillir l'écorce de chêne dans de l'eau pendant au moins une demi-heure avec le couvercle fermé. Après cela, ajoutez les clous de girofle au bouillon et laissez-le refroidir. Lorsque le liquide devient chaud, vous devez y dissoudre le miel et le sucre. Dans le bouillon résultant, des baies de sorbier pré-moulues avec du cognac sont ajoutées. Laissez infuser la boisson pendant 3 à 4 heures. Après cela, essorez le mélange à l'aide d'un chiffon épais. La teinture Rowan est prête. Il doit être conservé au réfrigérateur, bien bouché dans des bouteilles de couleur foncée.
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