2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En apparence, une omelette au fromage cottage ressemble beaucoup à une casserole de fromage cottage. Cependant, un tel plat est beaucoup plus facile à préparer et s'avère beaucoup plus calorique.
Si vous n'avez jamais cuisiné d'omelette au fromage blanc, nous vous présenterons sa recette dans cet article. Nous vous expliquerons également comment préparer un tel déjeuner aussi savoureux et nutritif que possible.
Omelette au fromage: recette étape par étape
Il n'y a rien de compliqué dans la préparation du plat mentionné. L'essentiel est de suivre strictement toutes les règles de la recette et de n'utiliser que des ingrédients frais.
Donc, pour faire une délicieuse omelette au fromage cottage, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- oeufs de poule crus - 3 pcs.;
- lait entier, moyennement gras – environ 1,3 tasse;
- fromage cottage granuleux sec - 4 grandes cuillères;
- oignon de taille moyenne - 1 tête;
- carotte râpée crue - 1 pc.;
- beurre - 8 g;
- sel et poivre moulu de taille moyenne - utiliser au goût;
- verts frais - quelques branches.
Légumes qui transpirent
Avant de faire une omelette, vous devez éplucher les oignons blancs et les carottes, puis commencer à les hacher. Le premier légume doit être finementhacher, et le second - râper sur une grande râpe. Après cela, les deux ingrédients doivent être mis dans une casserole, aromatisés avec du beurre et faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les produits soient transparents. En conclusion, vous devez leur ajouter des épices, retirer du feu et laisser refroidir un peu.
Cuisson de la base d'omelette
L'omelette au fromage est un plat très copieux et nutritif, pour la préparation duquel vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients. Avant de préparer un tel dîner au four, vous devez préparer une base de lait et d'œufs. Pour ce faire, déposez les œufs de poule dans un bol profond et battez bien avec un fouet. Ensuite, du lait entier et du fromage cottage granulé sec leur sont ajoutés. Après avoir répété la procédure de mélange, des carottes dorées et des oignons blancs sont progressivement introduits dans les ingrédients. Dans le même temps, le beurre sur lequel les légumes ont été frits est également disposé dans un récipient commun.
À la toute fin, des légumes verts finement hachés et des épices au goût sont ajoutés à la masse lait-œuf. Il ne faut pas oublier que les légumes sautés ont déjà été assaisonnés de sel et de poivre.
Comment cuire au four ?
L'omelette au fromage ne cuit pas très longtemps au four. Et avant de placer le lait et la masse d'œufs dans une armoire chauffée, il est soigneusement versé dans un moule profond. Il n'est pas nécessaire de graisser la vaisselle avec de l'huile. Les omelettes contiennent déjà de l'huile de cuisson.
Une fois le plat au four, vous devez immédiatement noter l'heure. À une température de 220 degrés, un déjeuner aux œufs avec du fromage cottage doit être cuit pendant 42 à 50 minutes. Si vous avez été utilisédouble portion d'ingrédients, ce temps peut être porté à une heure.
Comment servir une délicieuse omelette maison pour le dîner ?
Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué à faire une omelette maison avec du fromage blanc. Même un adolescent peut faire un tel plat tout seul.
Après que la masse d'œufs laiteux se soit grippée sous l'influence de températures élevées, l'omelette est considérée comme complètement utilisable. Il doit être retiré du four et immédiatement coupé en portions. Répartir soigneusement le plat sur des assiettes, il est immédiatement servi aux membres de la famille (jusqu'à ce qu'il ait refroidi).
L'omelette fraîchement cuite au four est très moelleuse, douce et délicieuse. Si vous laissez un tel repas de côté, il se déposera et libérera un peu de liquide (lait). Cela ne gâchera pas le goût du plat, mais le rendra moins appétissant. À cet égard, une omelette prête à l'emploi avec du fromage cottage doit être présentée à table immédiatement après le traitement thermique.
Il est recommandé de servir un plat aussi nutritif et satisfaisant aux membres de la famille avec de la sauce tomate ou des pâtes, ainsi qu'une tranche de pain et des herbes fraîches.
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