2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tapas est un plat traditionnel de la cuisine nationale espagnole. En fait, il s'agit d'un apéritif préparé à partir des ingrédients les plus divers. De plus, en Espagne, il est de coutume d'appeler n'importe quel aliment qui convient à une petite table de buffet ou à des réunions amicales. Nous portons donc à votre attention plusieurs options pour préparer un plat tel que des tapas (des recettes avec photos peuvent être trouvées en abondance sur les pages de magazines culinaires électroniques). En offrant à des amis en entrée - froide ou chaude - un plat aussi original, vous gagnerez certainement des éloges sincères et la gratitude des autres. Les tapas espagnoles mentionnées sont préparées avec différents ingrédients afin que chacun puisse choisir ce qu'il aime !
Cuisiner des tapas: option 1
Ingrédients requis:
- 2 gousses d'ail;
- 5-6 cuillères à dessert de sherry sec;
- 0,5 kg de champignons;
- jus de citron fraîchement pressé;
- 3 cuillères à dessert de pignons de pin;
- 6-7 cuillères à café d'huile d'olive;
- 4-5 brins d'herbes (persil, par exemple);
- poivre, épices et sel au goût.
Cuisson
Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en gros morceaux. Puis on laveverts et en couper les feuilles. Vous devez également éplucher et hacher finement l'ail. Dans une poêle préchauffée avec de l'huile d'olive, faire revenir l'ail environ 3 minutes. Après cela, ajoutez-y des noix avec des champignons hachés et versez le mélange avec du xérès. Cuire ce plat jusqu'à évaporation du liquide. Ensuite, vous devez ajouter du sel, des épices, du jus de citron et du poivre à votre goût. Il est préférable d'étaler l'apéritif sur des toasts pré-frits, décorés de feuilles vertes. Ces tapas sont une excellente option pour un apéritif chaud.
Ingrédients pour la deuxième option de tapas:
- 9-11 petits piments séchés;
- 500 grammes de cacahuètes;
- 2-3 gousses d'ail;
- 2 cuillères à dessert d'huile d'olive;
- cuillère de sel.
Cuisson
Mettez les piments dans le mortier et écrasez-les. Pelez ensuite l'ail et hachez-le finement. Il est préférable d'utiliser de l'ail. Ensuite, nous mettons les poivrons broyés dans une casserole, ajouter l'ail, faire frire dans l'huile d'olive pendant environ deux minutes. Après cela, des cacahuètes sont ajoutées aux produits et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, après la friture, ce mélange est disposé sur des assiettes et saupoudré de sel. Ces tapas sont une excellente option pour une collation froide avec de la bière.
Les tapas c'est si facile ! Recette 3
Ingrédients requis:
- 250-300 grammes de fromage de brebis;
- 0,5 kg de jambon;
- 3 œufs durs;
- 50-70 grammes de noix.
Cuisson
Le fromage de brebis doit être râpé sur une râpe grossière, des noix finement hachées et des œufs durs hachés. Mélangez ensuite le mélange obtenu. Ensuite, prenez le jambon et coupez-le en fines tranches. Tartiner chaque morceau avec le mélange obtenu. Rouler en mini-rouleau et piquer avec une pique à brochette. Ces tapas sont une excellente option pour tout buffet !
Il convient de noter qu'il existe de nombreuses options pour les collations espagnoles traditionnelles. Vous pouvez utiliser à peu près tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Mettez plusieurs types de collations dans chaque assiette, ajoutez les boissons appropriées et organisez une fête dans le style d'un pays ensoleillé. Parce que tous les plats espagnols, directement ou indirectement liés aux collations, peuvent être appelés tapas. Et ce nom, à son tour, symbolise l'Espagne.
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