Sel à faible teneur en sodium : avis. Formule chimique du sel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le sel est la plus ancienne épice, sans laquelle presque aucun plat ne peut se passer. Ce n'est pas pour rien qu'ils l'appellent la "mort blanche". Le sel à teneur réduite en sodium permet d'éviter des conséquences désagréables. Sans une transition soudaine vers des régimes spéciaux.

Sel de sodium réduit - réalité ou fiction ?

Alors, plus de détails. Souvenons-nous de nos années scolaires. La formule chimique du sel est NaCL. Il n'y a aucun moyen d'éliminer le sodium de ce composé. Mais ici, vous pouvez réduire le contenu. C'est la même chose que de vendre des cigarettes à faible teneur en goudron ou de la bière sans alcool. Ce ne sont pas des astuces marketing. C'est vrai.

Pourquoi ce sel en particulier ?

Le sodium joue un rôle très important dans le corps humain. Il maintient l'équilibre osmotique et la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Certes, la consommation de ce produit dépasse souvent les normes recommandées.

Le sel à faible teneur en sodium aide à éviter l'excès d'eau dans le corps. En conséquence, la charge sur les reins et le cœur est réduite. Autrement dit, le risque de développer une hypertension est également réduit.

Recommandations

Le sel à faible teneur en sodium peut être consommé par tout le monde. Mais avant tout, il est recommandé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes, aux personnes souffrant d'obésité, de diabète et d'hypertension, aux personnes âgées de réduire le poids corporel, d'améliorer les fonctions rénales et cardiaques, de normaliser la tension artérielle, à tous ceux qui utilisent des comprimés d'iode. L'indemnité journalière est d'une cuillère à café.

S'habituer progressivement

Le sel à teneur réduite en sodium est un produit recommandé par les médecins également pour la prévention des maladies ci-dessus. La réduction de la consommation de cet élément est la principale méthode non médicamenteuse de leur traitement. Seulement sans sodium, les aliments peuvent ne pas sembler très savoureux. Par conséquent, lors des premières étapes, il est conseillé d'ajouter un peu d'aneth ou de persil à chaque plat.

Caractéristiques

La formule chimique du sel fait référence au sodium qu'il contient. Le remplacer par du potassium et du magnésium réduit les dommages causés à l'organisme par ce produit. Ces éléments ne peuvent avoir que des effets positifs.

Le chlorure de sodium contenu dans ce sel contient 30 % de moins que le sel de table ordinaire. Il y a une légère amertume si le plat est trop salé. Très souvent, ce sel est artificiellement enrichi en iode. Mais ça ne dure pas longtemps. Pendant neuf mois seulement.

Un élément important d'une alimentation saine

Le sel Valetek est un excellent exemple d'un tel produit. Beaucoup de gens y arrêtent leur choix, pour qui leur santé etla santé de leurs proches n'est pas en dernier lieu. Ce produit n'interfère pas avec le fonctionnement normal du corps. La carence en potassium et en magnésium est compensée. La tension artérielle se normalise.

Il n'y a pas de protéines, de graisses ou de glucides dans ce sel. Pour les personnes qui ne sont pas prêtes à changer leurs préférences gustatives, mais qui souhaitent réduire l'effet négatif du sodium sur l'organisme, c'est exactement ce dont vous avez besoin. Une telle acquisition vous plaira sûrement.

Sel Adyghe

Une personne ne peut pas vivre sans sel. Cependant, sa consommation excessive (plus de 5 grammes par jour) peut être dangereuse pour la santé. Le sel alimentaire réduit en sodium peut vous éviter le risque de développer une hypertension, une lithiase urinaire et une ostéoporose. Le sodium est le seul ingrédient nocif du sel. Soit dit en passant, réduire sa consommation est assez difficile. Cela provoque une certaine dépendance.

Une autre excellente option est le sel d'Adyghe. Il est fabriqué traditionnellement dans le Caucase. Du sel de table et des épices. À ce jour, l'Institut des technologies biomédicales innovantes a mis au point une nouvelle recette de sel d'Adyghe. Sa teneur en sodium est réduite de 40 %.

Mixes

Le sel de base de sodium réduit est essentiel pour les personnes souffrant d'athérosclérose et d'hypertension. Un produit sûr permet de réduire les doses habituelles des médicaments nécessaires. Faites attention à LoS alt - tout un mélange de sels enrichipotassium et magnésium, avec une teneur réduite en sodium. Le sodium contenu dans ce produit est jusqu'à 66 % inférieur. En général, la meilleure option.

Le problème de la société moderne

Le sel de sodium réduit reçoit toujours de très bonnes critiques. Et ce n'est pas surprenant. Après tout, l'un des problèmes les plus importants de la société moderne est précisément l'utilisation excessive de sel. Le sodium retient l'eau dans le corps. Eh bien, un excès de liquide entraîne non seulement une détérioration du fonctionnement du système cardiovasculaire et une augmentation de la pression artérielle, mais également un œdème. En bref, le sel de sodium réduit est une excellente solution.

Le groupe à risque, comme mentionné ci-dessus, sont les personnes en surpoids, les femmes enceintes, les diabétiques, les hommes et les femmes âgés. Il leur est très difficile de renoncer au sel. Et l'effet du sodium sur le corps est beaucoup plus fort.

Au fait, chaque corps humain a besoin de sodium. C'est vrai, avec modération. Pas plus de 5 grammes par jour. Mais, malheureusement, un Russe moderne consomme trois fois plus de sel qu'il ne devrait l'être. Nous ne comptons pas et ne remarquons pas combien il entre dans notre corps avec divers produits. De plus, on ajoute souvent du sel aux plats par réflexe, sans même avoir le temps d'essayer.

Peu de gens osent refuser d'ajouter eux-mêmes du sel aux aliments. Beaucoup de gens l'aiment. Après tout, c'est un excellent exhausteur de goût, auquel chacun de nous s'est habitué depuis l'enfance.

Résultats

Et enfin. Le sel est, bien sûr, très bon. Et tout irait bien, sinon pour un mais. Nous avons l'habitude de saler nos plats selon le goût et non la quantité. La nourriture salée est obtenue précisément grâce au sel de sodium. Il contient 30% ou même plus de sodium. C'est pourquoi c'est plus salé. En général, pour que vous compreniez, le sel à faible teneur en sodium est comme le sel dilué avec de la craie. Pas salé, mais inoffensif.

Dans le but de réduire votre consommation de sel pour votre propre santé, vous devrez commencer à vous habituer à des aliments qui ne sont pas salés, ou du moins moins salés que d'habitude. Soit dit en passant, une variété d'épices aident à réduire la salinité tout en améliorant le goût des aliments.

Le sel à faible teneur en sodium est d'excellente composition. Cela ne comprend pas le sel de mer, mais le sel de table. En même temps, il reste aussi utile que possible.

Le coût est assez faible. Environ 40 roubles pour 350 grammes. La demande pour ce produit augmente chaque jour de plus en plus.

En général, si vous vous souciez de votre santé, de celle de vos proches et de votre apparence, surveillez votre alimentation. Pour la quantité de sel consommée, y compris. Rassurez-vous, moins vous l'utiliserez, mieux vous vous sentirez. Si vous ne pouvez pas refuser le sel, tournez simplement votre attention vers l'option à faible teneur en sodium. Vous serez certainement satisfait.