Recettes de saucisses délicieuses et faciles

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Les usines modernes de transformation de la viande produisent de nombreux types de saucisses, de composition et de goût différents. Les ménagères utilisent souvent ce produit pour faire des soupes, des ragoûts et même des tartes. Dans la publication d'aujourd'hui, vous trouverez des recettes de saucisses simples mais très intéressantes.

Salade de pommes de terre

Cette collation simple et copieuse est faite avec des ingrédients peu coûteux trouvés dans n'importe quel supermarché. C'est super pour un déjeuner en famille. Bien qu'il soit tout à fait possible de le servir pour le dîner. Comme d'autres recettes de saucisses, cette recette nécessite une petite sélection d'ingrédients.

Donc, il nous faut:

• un demi-kilo de pommes de terre nouvelles;
• 200 g de saucisses;
• 150 ml mayonnaise;
• sel;
• verts;
• huile maigre.

Les jeunes pommes de terre sont épluchées, coupées en deux, bouillies dans de l'eau salée et refroidies. Ensuite, il est disposé dans un bol volumineux et combiné avec des saucisses coupées en cercles,frit dans l'huile. La salade finie est salée, saupoudrée d'épices. Il ne reste plus qu'à le remplir de mayonnaise, décorer d'herbes fraîches et servir.

Soupe de tomates

Nous vous proposons de reconstituer votre collection de recettes de saucisses avec une autre option. Cette soupe savoureuse et très nutritive est parfaite pour un repas en famille. Il est préparé si simplement que même une hôtesse inexpérimentée peut faire face à cette tâche sans aucun problème. Pour nourrir délicieusement votre famille, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

• 0,5 kg de saucisses fumées;
• 1 cuillère à soupe cuillerée de vinaigre;
• 300g de chou blanc;
• pommes de terre et oignons - 4 chacun;
• quelques gousses d'ail;
• un verre de bouillon de bœuf;
• 2 c. cuillères de concentré de tomates;
• sel et poivre;
• aneth;
• huile végétale.

Cuisson

Dans une grande casserole, l'huile végétale est chauffée, dans laquelle l'oignon haché est frit. Dès qu'il est doré, vous pouvez ajouter des saucisses coupées en cercles. Littéralement cinq minutes plus tard, deux litres d'eau sont versés dans la casserole, des cubes de pommes de terre et du chou haché sont immédiatement placés. Après un autre quart d'heure, de la pâte de tomate diluée dans du bouillon de bœuf, de l'ail haché, du sel et des épices sont ajoutés à la soupe bouillante. Au stade final, la bonne quantité de vinaigre est versée dans le plat. Et puis le feu est éteint. Avant de servir, la soupe est versée dans des bols et saupoudrée d'herbes hachées.

Rôti

C'est l'une des recettes les plus faciles desaucisses (voir photo ci-dessous). Il permet de cuisiner un rôti savoureux et copieux, idéal pour un dîner en famille, assez rapidement. Avant de commencer le processus culinaire, nous disposons devant nous les ingrédients nécessaires, à savoir:

• 300g de saucisses;
• tomates - 4 pcs.;
• 800g de pommes de terre;
• deux oignons;
• 85g de bacon;
• huile maigre.

Partie pratique

Le bacon est coupé en tranches, frit avec des tranches de saucisses dans une petite quantité d'huile végétale chauffée. Ensuite, tout cela est disposé sur une assiette propre. Et des tranches de pommes de terre bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, des oignons hachés et des tranches de tomates sont envoyés dans la poêle à frire vide. Les légumes sont assaisonnés d'épices, salés et frits pendant sept minutes. Au stade final, le bacon et les saucisses sont envoyés dans un plat presque prêt. Le rôti est saupoudré d'herbes hachées, mélangé et retiré du brûleur.

Cassolette de pommes de terre

Présentation d'un autre des plats de saucisses les plus satisfaisants et les plus délicieux. La recette pour sa préparation est simple à exécuter. Il ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de patience et d'un simple ensemble d'ingrédients, qui comprend:

• 100g de fromage à pâte dure;
• deux œufs;
• pommes de terre - 5 mcx.;
• 4 saucisses;
• oignon vert;
• sel et assaisonnements.

Instructions de cuisson:

1. Les pommes de terre sont épluchées, bouillies dans de l'eau salée, refroidies et râpées sur une râpe grossière.
2. Des œufs crus fouettés et des épices sont ajoutés au produit ainsi préparé.
3. Tout cela est mélangé et disposé dans un récipient résistant à la chaleur, graissé avec n'importe quelle graisse.
4. Des tranches de saucisses et de fromage râpé sont étalées dessus.
5. Le plat est cuit à 180°C pendant un quart d'heure maximum.
6. Immédiatement avant de servir, saupoudrer d'oignons verts hachés.

Cassolette de nouilles

C'est l'une des recettes de saucisses et de pâtes les plus populaires. Le secret de sa demande réside dans la simplicité et la rapidité de préparation. De plus, il se compose de composants dont l'achat n'affectera en rien l'état de votre portefeuille. Cette fois, vous devriez avoir:

• un demi-kilo de petits vermicelles;
• 5 saucisses;
• trois œufs;
• 400 grammes de fromage à pâte dure;
• épices, sel;
• huile maigre.

Vous devez d'abord faire les vermicelles. Il est bouilli dans de l'eau salée, soigneusement lavé et jeté dans une passoire. Dès que le liquide restant s'écoule des vermicelles, il est combiné avec des œufs battus, du sel et des épices. Des saucisses précuites et tranchées y sont également ajoutées. Tout est soigneusement mélangé et disposé dans un récipient résistant à la chaleur, graissé avec de l'huile. Le plat est cuit à une température de 180°C. Peu de temps avant la fin du processussaupoudré de fromage râpé.

Tarte aux saucisses et au fromage

Comme mentionné ci-dessus, les saucisses sont bonnes pour plus que des soupes, des salades et des casseroles. Ils sont souvent utilisés pour créer de délicieuses pâtisseries maison. L'un des exemples les plus brillants de telles recettes de plats à base de saucisses sera une magnifique tarte à la pâte de kéfir. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 200g de fromage à pâte dure;
• 250 ml kéfir;
• 200 g de saucisses;
• deux œufs;
• 1/3 cuillère à café de sel;
• 150 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Vous devez commencer à préparer cette tarte aérée et moelleuse en pétrissant la pâte. Dans un récipient adapté, mélanger les œufs, le kéfir salé et la levure chimique. Ajouter la farine tamisée deux fois et mélanger jusqu'à consistance lisse. Du fromage râpé et des saucisses hachées sont introduits dans la pâte obtenue. La masse résultante est placée sous une forme résistante à la chaleur, lubrifiée avec de la graisse végétale ou animale. Placé dans un four chaud. Cuire le gâteau à 170-180°C pendant quarante minutes.

Saucisses en pâte

Cette option intéressera sûrement les femmes au foyer occupées qui ne peuvent pas rester longtemps devant le poêle. Comme d'autres recettes de saucisses simples, dont les photos peuvent être trouvées dans l'article, cela implique l'utilisation des produits les plus courants. Assurez-vous d'avoir sous la main au bon moment:

• 6 saucisses;
• 200g de pâte feuilletée du commerce;
• 3 jaunes d'œufs;
• 150g de fromage.

La pâte pré-décongelée est coupée en six bandes identiques. Ensuite, les saucisses y sont enveloppées, saupoudrées de fromage râpé. Les produits semi-finis obtenus sont enduits de jaune d'œuf et placés dans un four chauffé. A 200°C, ils cuiront une vingtaine de minutes.

Pâtes à la crème et saucisses

Cette option implique l'utilisation d'un appareil de cuisine moderne - un multicuiseur. La recette de la cuisson des saucisses est un véritable salut pour ceux qui rentrent du travail et qui ne peuvent pas rester longtemps devant le poêle à cause de la fatigue.

Ingrédients requis:

• 200g de pâtes;
• un verre de crème;
• trois saucisses;
• 900ml d'eau;
• 2 c. à soupe de beurre;
• 100g de fromage à pâte dure;
• sel.

Dans le bol du multicuiseur, dont le fond est enduit de beurre, étalez les saucisses prédécoupées et le fromage râpé. De la crème et de l'eau y sont versées, et des pâtes y sont également placées. Préparez le plat en mode "Pilaf". Après un signal sonore indiquant la fin du programme, l'appareil est déconnecté du réseau. Et le contenu du multibol est saupoudré d'herbes hachées, réparti sur des assiettes et servi pour le dîner. Bon appétit à tous !