2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le foie avec des pâtes est délicieux. Les deux ingrédients ne prennent pas beaucoup de temps à cuire, au contraire, ils se gâtent facilement s'ils sont trop cuits sur la cuisinière. En plus de ces produits, des sauces sont préparées à base de crème, de fromage, ou tout simplement d'oignons. De tels plats sont mieux servis chauds, il n'est pas souhaitable de les réchauffer pour ne pas perdre leur goût délicat. Assurez-vous donc de ne cuisiner que le nombre de portions dont vous avez besoin.
Variante spaghetti facile
Pour cette recette de pâtes au foie, vous devez prendre:
- trois cents grammes de foie de poulet;
- 250 grammes de spaghettis;
- un petit oignon;
- huile végétale;
- deux tomates;
- quelques gousses d'ail;
- épice au goût.
Tout d'abord, faites bouillir les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Jetez-les dans une passoire. Lorsque tout le liquide s'écoule, transférez-le dans une assiette. L'ail est pelé, finement haché, mélangé avec une petite quantité d'huile végétale. Assaisonné d'une sauce à spaghetti si particulière.
Hachez l'oignon pelé, envoyez-le dans la casserole, versez un peu d'eau. Traiter le foie, ajouter à la casserole. Mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt. Une fois le foie coupé en morceaux, recouvert de spaghettis, versez la sauce de la poêle.
Servir le foie de poulet avec les pâtes dans des bols de service, garni de tranches de tomates fraîches.
Pâtes appétissantes au foie de boeuf
Pour cette option de cuisson, prenez:
- 400 grammes de pâtes;
- 500 grammes de foie de boeuf;
- 200 ml d'huile végétale;
- une feuille de laurier;
- trois oignons;
- poivron rouge moulu - au goût;
- sel au goût.
Le foie est lavé, les pellicules sont retirées. Couper en lanières. Les oignons sont pelés, lavés à l'eau froide, coupés en demi-anneaux, pas très fins. L'huile est chauffée dans une poêle à frire, le foie y est envoyé, frit à feu vif, sans oublier de remuer. Lorsque les morceaux deviennent rosés, ajouter l'oignon. Tout mélanger, réduire le feu et couvrir le récipient avec un couvercle. Faire rôtir encore cinq minutes. Une fois les épices introduites, faites frire sans couvercle pendant encore cinq minutes afin que l'oignon devienne une teinte agréable.
Faire bouillir les pâtes. Pour le goût, ajoutez une feuille de laurier à l'eau, jetez-la dans une passoire. Après avoir mélangé les pâtes avec le foie, servir jusqu'à ce que le plat ait refroidi.
Un excellent ajout aux piments rouges peut également être un mélange d'herbes séchées. Cela adoucira le goût épicé du plat.
Plat très savoureux: liste des ingrédients
Telles pâtes au foie plairont certainement à beaucoup. Ils ont un goût épicé et un arôme acidulé. Il s'avère également que le foie est cuit dans une sauce très savoureuse. Pour ce plat, vous aurez besoin de:
- 500 grammes de foie de poulet;
- 40 grammes de beurre et de fromage à pâte dure;
- 350 grammes de pâtes;
- quelques cuillères à soupe de farine;
- la même quantité d'huile de tournesol;
- cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 50ml de bouillon de poulet;
- deux tomates mûres;
- trois gousses d'ail;
- tête d'oignon;
- épice au goût;
- quelques feuilles de laurier.
Aussi, pour servir, vous pouvez prendre un bouquet d'herbes fraîches, mieux que l'aneth.
Comment faire des pâtes avec du foie ?
Les légumes sont lavés. L'ail et l'oignon sont pelés, finement hachés. Les tomates sont coupées en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur retirer la peau. Mais vous pouvez le laisser tel quel.
Le foie de poulet est lavé puis séché. Couper en petits morceaux puis rouler dans la farine. Saupoudrer de vos épices et sel préférés.
Pour cuisiner, mieux vaut prendre une poêle à frire profonde. Chauffez-y les légumes et le beurre, faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les deux ingrédients deviennent tendres. Mettez ensuite le foie. Faites-le frire pendant trois minutes à feu moyen.
Tomates, feuilles de laurier, vinaigre et bouillon sont ajoutés au foie. Laisser mijoter tous les ingrédients ensemble pendant environ cinq minutes. Une fois les feuilles de laurier retirées, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez refroidir le foie pendant un moment.
Faire bouillirpâtes, jetez-les dans une passoire. Ensuite, les pâtes sont mélangées avec le foie, le plat est décoré de légumes verts finement hachés et servi. Saupoudrez le plat fini de fromage râpé.
Pâtes à la crème
Pour cette option de cuisson, vous devez prendre:
- 250 grammes de pâtes;
- 200 grammes de foie;
- une demi-tasse de crème épaisse;
- tête d'oignon;
- épice au goût.
Le foie est lavé, coupé en lanières. Vous pouvez utiliser n'importe quel foie pour cette recette. Faites frire les morceaux dans de l'huile végétale pendant cinq minutes, en remuant de temps en temps. Hacher finement la tête d'oignon, l'ajouter au foie. Mélanger, faire revenir quelques minutes de plus. Verser la crème, ajouter un peu d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés. Vous pouvez également utiliser séché. Le basilic ou l'origan donneront un arôme merveilleux.
Épicez le plat au goût. Faites mijoter le tout sous le couvercle pendant encore sept à huit minutes.
Les pâtes sont bouillies puis mélangées avec la sauce. Servi à table pendant que le plat est encore chaud.
Les pâtes cuisent rapidement, vous n'avez pas besoin de vous en soucier pendant longtemps. Mais les manger comme ça, c'est ennuyeux. Par conséquent, des sauces ou des ingrédients à base de viande leur sont ajoutés. Le foie peut être un excellent ajout, à la fois au bœuf et au poulet. Il est également sauté rapidement pour le garder moelleux, puis garni d'oignons, de tomates, de crème ou d'une variété d'épices.
Conseillé:
Quel foie a le meilleur goût : porc ou bœuf ? Pourquoi le foie de porc est-il moins cher que le foie de boeuf ?
Maintenant, beaucoup de gens essaient d'adhérer aux principes d'une bonne nutrition, mais en même temps considèrent le régime alimentaire approprié comme un régime, et non comme un régime pour la vie. Pour que cette distinction disparaisse, vous devez encourager vos dépendances alimentaires, tout en trouvant des contreparties saines aux aliments malsains. Par exemple, remplacez la viande grasse par des abats. Bon pour un foie en bonne santé. Mais quel foie est le plus savoureux : porc ou bœuf ?
Les pâtes, c'est des pâtes ou de la sauce ? Pourquoi les pâtes sont-elles des pâtes ?
Qu'est-ce que les pâtes : pâtes, sauce ou les deux ? Nous allons essayer de répondre à cette question dans cet article. Nous vous raconterons l'origine des pâtes et leur marche triomphale autour du monde après la découverte de l'Amérique et l'invention de la machine à spaghetti
Recettes de pâtes. Pâtes aux coquillages farcies. casserole de pâtes
Pasta est un déjeuner et un dîner rapides, un régal express pour les invités inattendus. Ils peuvent être servis avec du beurre et du fromage, n'importe quelle sauce, des légumes. Sortez n'importe quel pot de nourriture en conserve pour l'hiver, qu'il s'agisse de tomates dans leur propre jus, de lecho ou d'aubergines, faites bouillir vos pâtes préférées et obtenez un plat brillant, satisfaisant et en même temps diététique. De plus, il peut y avoir beaucoup d'options, des plus banales aux plus exotiques. Aujourd'hui, nous passons en revue les recettes de pâtes
Apéritif aux crevettes : de nombreuses recettes délicieuses. Apéritifs en brochettes aux crevettes, apéritif aux crevettes en tartelettes
Personne ne contestera le fait qu'un apéritif aux crevettes est beaucoup plus savoureux qu'un apéritif à base de bâtonnets de crabe. Bien sûr, cela coûtera plus cher, mais vos vacances en valent la peine
Que manger avec du foie de morue : des recettes simples et délicieuses. Conseils pour associer le foie de morue à d'autres aliments
Le foie de morue est un produit savoureux et sain qui contient beaucoup de graisses saines. Il est vendu dans des bocaux, souvent additionnés de sel ou d'autres épices. Cependant, mieux vaut choisir un produit avec un minimum d'ingrédients. Qu'est-ce que le foie de morue ? C'est bien sûr délicieux en soi. Cependant, avec lui, vous pouvez préparer de nombreuses collations merveilleuses et surtout simples, ainsi que des salades
