2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les petits pains à l'ail sont une excellente alternative au pain ordinaire. Ils se marient bien avec différents plats, et notamment avec du bortsch ou d'autres soupes. De plus, nous connaissons tous les bienfaits de l'ail. Il doit être inclus dans notre menu pendant la saison froide, lorsque le risque d'attraper un rhume ou une grippe augmente. Ainsi, nous vous proposons plusieurs options pour préparer ces produits culinaires.
Petits pains à l'ail pour bortsch
Ils ont un peu le goût des raviolis ukrainiens. Par conséquent, il convient particulièrement aux soupes et au bortsch. Si vous décidez de choyer votre maison avec des petits pains à l'ail, vous devez préparer les produits suivants. Pour le test: un verre d'eau tiède, de la levure sèche - 2,5 cuillères à café, deux verres et demi de farine, de l'huile d'olive - deux cuillères à soupe, une cuillère à café de sucre et de sel. Pour le mélange d'ail: 5 à 7 gousses d'ail, deux cuillères à soupe chacune de beurre fondu et d'huile d'olive, 1/4 tassepersil frais haché.
Cuisson
Commencer avec la pâte à levure. Dissoudre la levure dans l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive. A part, mélanger la farine avec le sucre et le sel. Nous combinons les ingrédients et pétrissons la pâte. Ajouter un peu de farine si nécessaire. Nous transférons la pâte dans un bol, recouvrons de polyéthylène et laissons reposer 60 minutes. Après cela, étalez-le et coupez-le en fines lanières longues. Former des petits pains.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les beignets. Laisser une demi-heure pour qu'ils remontent. Ensuite, nous l'envoyons au four et faisons cuire pendant un quart d'heure à une température de 190-200 degrés jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
Procédez à la préparation du mélange d'ail. Pelez et hachez l'ail. Laver le persil et le hacher finement. Mélangez-les et ajoutez le beurre et l'huile d'olive. Tremper les petits pains chauds finis dans le mélange d'ail. Ils doivent être servis chauds sur la table.
Petits pains à l'ail délicieux et parfumés: une recette pour une mijoteuse
Comme vous le savez, dans ce merveilleux assistant de cuisine, vous pouvez cuisiner une variété de plats - des soupes aux pâtisseries et desserts. Aujourd'hui, nous avons décidé de vous expliquer comment cuisiner des petits pains à l'ail tendres, savoureux et parfumés dans une mijoteuse.
De quoi avons-nous besoin ?
Tout d'abord, préparons tous les ingrédients: sucre - 2 cuillères à café, 200 ml d'eau, levure sèche - 2 cuillères à café, 1,5 cuillère à café. sel, 3 tasses de farine, 3 gousses d'ail et un peu d'huile végétale.
Aller au processus de cuisson
Dans l'eau chaude, nous élevons de la levure avec du sucre. Laissez le mélange pendant un quart d'heure. Après ce temps, ajoutez un peu d'huile végétale (quelques cuillères à soupe) et du sel. Bien mélanger. Puis ajouter progressivement la farine et pétrir une pâte molle. Nous le recouvrons d'une serviette ou d'un film et le laissons dans un endroit chaud pendant environ une heure et demie.
Divisez la pâte en plusieurs parties égales et roulez-les en boules. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile et mettez-y les futurs petits pains. Nous activons le mode "Cuisson" et faisons cuire nos beignets d'un côté pendant 60 minutes. Retournez ensuite de l'autre côté et poursuivez la cuisson encore un quart d'heure.
Pendant que les petits pains cuisent, préparons le mélange d'ail. Pour ce faire, nettoyez et hachez finement l'ail, ajoutez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez bien. Vous pouvez également ajouter de l'aneth finement haché au mélange.
Les beignets prêts sont sortis du multicuiseur et bien graissés avec de la sauce à l'ail. Pendant que les petits pains n'ont pas refroidi, servez-les sur la table et profitez du bon goût et de l'arôme ! Bon appétit !
Petits pains à la bouillie de millet à l'ail
Probablement, dans chaque maison, il y a des situations où certains plats restent non consommés. Assez souvent, ce sort arrive à une variété de céréales. Aujourd'hui, nous voulons vous dire comment utiliser les restes de bouillie de millet pour faire de délicieux et tendres petits pains à l'ail.
De quels produits avons-nous besoin ?
Pour la cuisson de l'ailpetits pains, nous avons besoin des ingrédients suivants: une demi-cuillère à café de sucre et de sel, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un œuf de poule, 6 tasses de farine, une tasse de lait, un sachet de levure sèche, quelques gousses d'ail, une pincée de piment rouge et 800 grammes de bouillie de millet.
Cuire des rouleaux à l'ail
Mélanger la bouillie de millet finie avec du lait et utiliser un mélangeur pour l'amener à une consistance de purée. Nous mettons la masse sur un petit feu et la chauffons progressivement. On introduit l'oeuf, un peu de farine tamisée, la levure, l'huile, l'ail haché, le sucre, le sel, le poivre et bien mélanger. Ajouter ensuite petit à petit le reste de farine et pétrir une pâte souple et plastique. Nous chauffons le four à 30-40 degrés et y mettons la pâte à lever pendant une demi-heure. Quand il lève, nous formons des petits pains, les mettons sur une plaque à pâtisserie et les envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure. Quelques minutes avant la préparation, vous pouvez graisser les beignets avec du lait. Nous sortons les petits pains à l'ail finis et servons immédiatement. Bon appétit !
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