2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les pâtes sont un produit à base de pâte séchée mélangée à de l'eau et de la farine de blé. Ils nécessitent un court traitement thermique et se marient bien avec la viande, les légumes, les champignons, les fruits de mer et toutes sortes de sauces. Par conséquent, ils sont largement utilisés en cuisine pour la préparation de premier et deuxième plats. L'article d'aujourd'hui présentera des recettes de pâtes simples.
Avec légumes et fruits de mer
Pour la préparation de ce plat, les pâtes de blé dur conviennent. Leur forme peut être absolument n'importe quoi, des spirales aux spaghettis. Pour nourrir une famille affamée de manière savoureuse et satisfaisante, vous aurez besoin de:
- un verre de fruits de mer surgelés;
- 100g de tomates cerises;
- un verre de pâtes sèches;
- 100 g de poivron;
- 50 g de branche de céleri;
- 50g de fromage russe;
- 3 gousses d'ail;
- sel et huile d'olive.
Reproduire cette recetteavec des pâtes ne causera pas de difficultés même pour une jeune hôtesse inexpérimentée. Verser la moitié de l'ail haché, les lanières de poivron et les tranches de branche de céleri dans une poêle graissée préchauffée. Après quelques minutes, des fruits de mer décongelés et un peu de sel y sont envoyés. Dès que tout est prêt, les restes d'ail et de pâtes précuites sont envoyés à la poêle commune. Tout cela est doucement mélangé, brièvement chauffé à feu doux. Saupoudrer de fromage râpé et décorer de tranches de tomates.
Avec champignons et viande hachée
Cette recette de pâtes à la viande hachée et aux champignons ne passera certainement pas inaperçue auprès des gros mangeurs. La casserole faite selon elle s'avère extrêmement savoureuse et nutritive. Pour nourrir votre famille ce dîner, vous aurez besoin de:
- 500g de pâtes;
- 400g de viande hachée;
- 150g de champignons;
- 150g de fromage russe;
- 6 tomates;
- oignon de taille moyenne;
- 500 ml de lait pasteurisé;
- 1 cuillère à soupe l. beurre mou;
- 2 c. l. farine;
- Sel, huile raffinée et épices (poivre noir, origan, piment, thym et basilic).
Étendez la viande hachée et les champignons dans une poêle graissée et faites-les revenir avec les oignons hachés. Dix minutes plus tard, des assaisonnements, du sel et des tomates en dés leur sont ajoutés. Tout cela est brièvement cuit à feu doux et retiré du poêle. Les pâtes cuites et la viande hachée aux champignons sont disposées en couches sous une forme profonde. Le tout accompagné d'une sauce à base de farine, beurre,lait, sel et poivre, saupoudrer de copeaux de fromage et cuire environ trente minutes à 200 degrés.
Avec viande hachée et sauce tomate
C'est l'une des recettes de pâtes navales les plus simples que toute femme au foyer moderne doit maîtriser. Grâce à lui, vous pouvez littéralement préparer un dîner copieux et savoureux pour une grande famille en seulement une demi-heure. Pour cela, vous aurez besoin de:
- 500g de pâtes;
- 200g de sauce tomate;
- 500g de viande hachée;
- oignon de taille moyenne;
- sel, huile raffinée et épices.
La reproduction de cette recette de pâtes navales avec de la viande hachée doit commencer par la transformation de la viande. Il est étalé sur une poêle à frire chaude graissée et frit avec des oignons hachés. Après un certain temps, du sel, des assaisonnements et de la sauce tomate y sont ajoutés. Tous ensemble, mijoter pendant une courte période à feu doux, puis réchauffer avec des pâtes pré-bouillies et servir.
Avec poulet et légumes
Les amateurs de volaille vont adorer cette recette de pâtes simple. Vous pouvez voir la photo du plat lui-même un peu plus tard, mais nous allons maintenant découvrir ce qu'il faut pour le préparer. Vous aurez besoin de:
- 500 g de blanc de poulet;
- 500g de pâtes;
- 3 tomates;
- 3 poivrons;
- 2 gousses d'ail;
- 200 ml de crème;
- sel, huile raffinée, épices et herbes (basilic et persil).
Poulet lavé et hachéils sont marinés pendant une courte période dans des assaisonnements, puis dorés dans une poêle à frire chauffée graissée, dans laquelle des morceaux d'ail ont été préalablement frits. Après un certain temps, des cubes de tomates pelées et de poivrons hachés sont ajoutés à la viande. Tout cela est versé avec de la crème, salé et presque immédiatement mélangé avec des pâtes précuites. Tout cela est réchauffé pendant une courte période à feu doux et décoré de verdure.
Avec brocoli
Cette recette de pâtes facile plaira à coup sûr à tout amateur de légumes. Vous pouvez y préparer très rapidement un plat savoureux, brillant et peu calorique. Pour cela, vous aurez besoin de:
- 175 g de pâtes;
- 250g de brocoli;
- 100 g d'olives;
- 50g Parmesan;
- ciboulette, huile raffinée et sel.
Vous devez commencer à cuisiner ce plat avec le traitement du brocoli. Il est lavé, blanchi à l'eau bouillante et frit dans de l'huile chaude, préalablement parfumée à l'ail. Quelques minutes plus tard, des pâtes précuites sont ajoutées à la casserole. Presque immédiatement, des olives y sont envoyées et le feu est éteint. Saupoudrer chaque portion de parmesan râpé avant de servir.
Avec champignons et vin sec
Cette recette de pâtes simple vous permet de préparer rapidement et sans effort un délicieux plat idéal pour un dîner romantique. Pour faire ce régal vous-même, vous aurez besoin de:
- 250 g de pâtes (de préférence des fettuccines);
- 200 g de champignons;
- 50g de beurre;
- 50gparmesan;
- 100 ml de vin blanc sec;
- ciboulette;
- sel, huile raffinée, persil et épices.
Les champignons prélavés sont coupés en tranches soignées et frits avec de l'ail dans une poêle à frire graissée préchauffée. Dès qu'ils sont légèrement dorés, ajoutez-y du vin et attendez que l'alcool s'évapore. Ensuite, le persil haché, le sel et les épices sont versés dans une poêle à frire commune. Au stade final, la sauce aux champignons obtenue est mélangée à des pâtes précuites, chauffée brièvement à feu doux et saupoudrée de parmesan râpé.
Avec ragoût
Cette recette rapide sera sûrement appréciée par ceux qui ont besoin de nourrir une grande famille savoureuse et satisfaisante après le travail. Pour préparer ce plat simple et nutritif, vous aurez besoin de:
- 100g n'importe quelles pâtes;
- 300 g de ragoût de porc ou de bœuf;
- oignon de taille moyenne;
- carotte moyenne;
- sel et huile raffinée.
Les oignons aux carottes sont pelés, lavés, coupés en petits cubes et frits dans une poêle chauffée graissée. Après quelques minutes, le ragoût est ajouté aux légumes sautés et le tout est cuit ensemble à feu doux. Au stade final, les pâtes, préalablement bouillies dans de l'eau salée, sont disposées dans une poêle à frire commune. Tout cela est mijoté pendant une courte période sur le poêle inclus et disposé sur des assiettes. Servir le plat fini avec du ketchup ou de la sauce tomate.
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