Pita à la viande hachée au four : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le pain pita à la viande hachée, cuit au four, est incroyablement satisfaisant et parfumé. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. De plus, il peut facilement remplacer un déjeuner ou un dîner complet. Par conséquent, de nombreuses femmes qui travaillent gâtent souvent leurs proches avec un tel plat.

Conseils utiles

Avant d'envoyer le pain pita au four, il est conseillé de le graisser avec un œuf battu ou du beurre mou. Grâce à cela, il sera recouvert d'une belle croûte.

Si le pain pita est resté longtemps inutilisé et a commencé à s'effriter, vous pouvez l'enduire généreusement de sauce ou de mayonnaise. En seulement cinq minutes, il prendra sa forme originale et pourra être cuit. Pour que les composants de la garniture adhèrent mieux, il est recommandé d'y ajouter un œuf cru.

Pour que le produit fini acquière un goût et un arôme exquis, il peut être saupoudré de graines de citrouille, de tournesol ou de sésame avant d'être envoyé au four. Il est préférable d'ajouter de l'ail, du sel et des épices à la sauce.

Classique

Selon cette recette, vous pouvez rapidement cuisiner un très simple, mais délicieuxgoûter. Malgré le fait que sa composition contient des composants extrêmement simples et facilement accessibles, il deviendra une décoration digne de la table de fête. Pour faire du pain pita parfumé et vermeil avec de la viande hachée au four, assurez-vous d'avoir tous les produits nécessaires dans votre cuisine. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Paire d'œufs de poule.
• Une demi-cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées.
• Lavash.
• Quatre cents grammes de viande hachée de plusieurs types de viande.
• Deux cuillères à soupe de beurre et de ketchup.
• Cent cinquante grammes de fromage à pâte dure.
• Cuillère à soupe de mayonnaise.

Pour cuire du pain pita avec de la viande hachée au four, la liste ci-dessus doit être complétée par une petite quantité d'herbes fraîches, de sel et d'épices.

Séquence d'actions

Dans un bol profond approprié, mélanger la viande hachée et les œufs crus. Sel, épices et herbes aromatiques y sont également ajoutés. Le tout pétrir intensément pendant au moins dix minutes.

Après cela, le lavash est déroulé sur la surface de travail. Graissez-le ensuite délicatement avec de la mayonnaise et du ketchup. Dans le même temps, il est important de ne pas en faire trop avec les sauces, car le pain pita avec de la viande hachée au four s'avère déjà assez juteux. Garnir d'une couche uniforme de farce à la viande et de fromage râpé. Le lavash est étroitement enroulé et enduit d'un mélange de beurre mou et d'un œuf cru. Pour l'empêcher de s'effondrer et de se fissurer, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium ou du film alimentaire.

Le lavash est cuit avec de la viande hachée dans un four chauffé à deux cents degrés. Au bout d'une quarantaine de minutes, il est sorti du four. Avant de servir, il est coupé en portions et décoré d'herbes fraîches.

Variante ciboulette

Selon cette recette, vous pouvez réaliser relativement rapidement de délicieuses et juteuses enveloppes farcies de viande hachée. Le lavash à la viande hachée, cuit au four, peut non seulement être servi sur la table de fête, mais également emporté avec vous lors d'un pique-nique ou utilisé comme collation. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Emballage lavash.
• Quatre cents grammes de viande hachée de porc et de bœuf.
• Trois œufs.
• Cinquante grammes d'oignons verts.

Pour que les produits finis acquièrent une apparence, un goût et un arôme agréables, vous devez également faire le plein de fromage à pâte dure, de sel, d'épices et d'huile végétale.

Description du processus

Dans un bol, mélanger le porc haché prêt à l'emploi et les oignons verts hachés. Le sel et les épices y sont également envoyés. Bien mélanger et mettre de côté.

Lavash coupé en carrés et étalé sur le plan de travail. La garniture de viande est placée sur le dessus. Faites cela pour que les bords restent libres. Après cela, le pain pita est plié en deux deux fois. Les enveloppes résultantes sont plongées dans un bol avec des œufs battus, envoyées sur une plaque à pâtisserie dont le fond est graissé avec de l'huile végétale et saupoudrées de fromage râpé. Le lavash est cuit avec de la viande hachée au four à cent quatre-vingt-dix degrés pendant environ une demi-heure. Servi avec n'importesauce épicée comme la moutarde, le tkemali ou l'adjika.

Variante olive

Cette collation parfumée et savoureuse est bonne car elle est préparée à partir de produits simples et facilement accessibles que presque chaque femme au foyer a toujours en stock. Si votre réfrigérateur ne contient aucun ingrédient, vous pouvez l'acheter en toute sécurité dans n'importe quel magasin. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:

• Un gros lavash.
• Une livre de viande hachée.
• Deux cents grammes de crème sure.
• Gros oignon.
• Une boîte d'olives en conserve dénoyautées.
• Cent cinquante grammes de fromage à pâte dure.
• Oeuf cru.
• Un demi-verre de lait.

De plus, vous aurez besoin d'une petite quantité de sel et d'épices. Comme dans les cas précédents, faites cuire du pain pita avec de la viande hachée au four. Des photos des produits finis peuvent être trouvées dans l'article.

Technologie étape par étape

Dans une poêle graissée d'huile végétale chauffée, étalez la viande hachée. Des oignons hachés, du sel et des épices y sont également envoyés. Bien mélanger et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lavash est nivelé sur la surface de travail et généreusement enduit de crème sure. Une garniture refroidie, cent grammes de fromage râpé et des olives hachées sont placées dessus. Après cela, le pain pita est enroulé et disposé sous la forme d'un escargot dans un plat allant au four.

Dans un récipient séparé, mélanger le lait, l'œuf cru, les restes de fromage râpé. Tout cela est assaisonné de sel et d'épices, puis fouetté au fouet. La sauce obtenue est verséesous une forme avec du pain pita et envoyé au four. Cuire au four à cent quatre-vingt-dix degrés pendant une demi-heure. Après avoir compris comment faire cuire du pain pita parfumé et juteux avec de la viande hachée au four dans la garniture, vous devriez penser à servir le plat à table. Les chefs expérimentés disent qu'il est particulièrement bon lorsqu'il est servi chaud. En plus de l'apéritif, vous pouvez proposer des herbes et des légumes frais, de la sauce ou de la crème sure.

String bean variant

C'est un apéritif chaud très appétissant qui sera un bon ajout non seulement à un dîner en famille, mais aussi à des réunions amicales non planifiées à table. Pour sa préparation, des produits simples et peu coûteux sont nécessaires, dont l'achat n'affectera en rien l'état du budget familial. Vous devriez avoir:

• 300 grammes de viande hachée.
• Lavash arménien.
• Une carotte et un oignon chacun.
• Quelques haricots verts.
• Quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
• 100 grammes de fromage à pâte dure à faible fusion.
• Oeuf de poule.

De plus, vous devez faire le plein de chips de fromage, de sel de table et de sauce tomate.

Pain pita à la viande hachée cuit au four: une recette étape par étape

Après avoir déterminé quels produits sont nécessaires pour préparer ce plat, vous devez examiner de plus près le processus technologique lui-même.

1. Les oignons et les carottes sont pelés, lavés et tordus dans un hachoir à viande avec des haricots verts précuits.

2. Les légumes hachés sont combinés avec de la viande hachée, salée, assaisonnéeles épices et bien mélanger.

3. Sur la surface de la table, un mince lavash arménien est soigneusement disposé, prend une forme rectangulaire et est enduit du remplissage préparé. Vous pouvez le faire directement avec vos mains préalablement humidifiées avec de l'eau froide.

4. D'en haut, la garniture est abondamment saupoudrée de copeaux de fromage et le pain pita est enroulé. Ensuite, il est coupé en deux et disposé sous une forme ovale résistante à la chaleur.

5. Dans une assiette creuse séparée, mélanger la mayonnaise et les œufs. Bien battre avec un fouet ou une fourchette ordinaire et arroser les petits pains.

6. Le moule réfractaire est placé dans un four. Ce pain pita est préparé à 180 degrés.

7. Après environ une heure, les produits sont retirés du four, saupoudrés de fromage râpé et remis en place. Après la formation d'une croûte brune croustillante à la surface des rouleaux, ceux-ci sont retirés du four et coupés en portions.

8. Ce plat est servi chaud avec de la sauce tomate.