Repas simples et rapides : recettes, secrets de ménagères

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous voulez toujours cuisiner quelque chose de délicieux, mais d'une manière qui ne prend pas longtemps. Malheureusement, dans la vie de tous les jours, il n'est pas toujours possible d'allouer suffisamment de temps à la cuisine. C'est probablement pourquoi la restauration rapide est particulièrement populaire auprès des femmes au foyer. Dans notre article, nous souhaitons vous présenter un certain nombre de recettes qui vous aideront à préparer le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même quelque chose pour la table de fête, car il arrive que des invités viennent à l'improviste, mais vous devez les traiter avec quelque chose.

Cheesecakes cuits au four

Si nous parlons des plats rapides que vous pouvez cuisiner pour le dîner, alors le syrniki sera probablement l'option numéro un. Vous pouvez les réaliser de différentes manières. Ils passent très bien au four. Et oui, ça fait gagner du temps. Une grande partie est disposée sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez mettre une banane ou des morceaux de chocolat, des noix dans la pâte. Donc, pour cuisiner:

1. Fromage cottage - deux cents grammes.
2. Un œuf.
3. Sucre - 2 cuillères à soupe.
4. Farine - 3 cuillères à soupe.
5. Semoule - 2 cuillères à soupe.
6. Crème sure.

Les ingrédients ci-dessus ne donneront que huit syrniki, donc si vousbesoin de plus, n'hésitez pas à augmenter le nombre de produits.

Pétrissez un peu le fromage cottage et ajoutez-y un œuf, du sucre et de la semoule. Bien mélanger le tout et laisser reposer une quinzaine de minutes pour que la semoule gonfle. Ajouter ensuite la farine et, si désiré, la vanille. Et mélangez le tout à nouveau.

Avec les mains mouillées, nous préparons des gâteaux au fromage et les roulons des deux côtés dans la farine. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous de les badigeonner de crème sure sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant quinze minutes.

Côtelettes maison

Considérant les recettes de repas rapides, il est impossible de ne pas se souvenir des escalopes juteuses faites maison. Ils sont rapides et faciles à préparer.

Les produits suivants nous seront utiles:

1. Viande hachée - 0,5 kg.
2. Oignon - 100g
3. Lait - 150 ml.
4. Pain blanc - 200g
5. Oeuf - 1 pièce.
6. Chapelure ou farine - 100g
7. Huile végétale, sel, poivre.

Les escalopes sont plus savoureuses si la viande hachée est du porc et du bœuf. Le pain blanc est préférable de prendre rassis. Alors, commençons. Faire tremper le pain dans le lait. Épluchez et hachez finement l'oignon, puis faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mettez la viande hachée dans une casserole, ajoutez l'œuf et le pain pressé. Saler et poivrer, puis mélanger le mélange avec les mains jusqu'à consistance lisse. La viande hachée est préférable de battre un peu. Pour ce faire, nous le jetons dans la casserole en plusieurs parties. Ensuite, vous pouvez ajouter une protéine, fouettée dans une mousse raide.

Après avoir formé des escalopes, roulez-les dans de la farine ou de la chapelure. Ensuite, faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Et déjàà la fin, vous devez ajouter de l'eau dans la casserole, la couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Pizza cuite à la poêle

Les recettes de repas rapides sont bonnes car il faut un peu de temps et d'efforts pour cuisiner, mais le résultat est agréable.

Imaginez que des invités viennent vous voir à l'improviste et que vous deviez préparer une friandise dès que possible. Mais que peut-on cuisiner en quinze minutes ? C'est vrai, des pizzas ! Des repas rapides et savoureux dans de tels cas ne sont que le salut.

Ingrédients de la pizza:

1. Crème sure - 4 cuillères à soupe.
2. Mayonnaise - 4 cuillères à soupe.
3. Oeufs - 2 pièces.
4. Farine - 9 cuillères à soupe.
5. Saucisson, champignons, fromage à pâte dure, tomates - en un mot, tout ce que vous aimez comme garniture.

Commençons par faire de la pâte à pizza. Mélanger la farine, la mayonnaise, les œufs. La pâte doit être liquide, comme de la crème sure épaisse. Dans cette recette, le plus important est d'ajouter la bonne farine. Écoute, n'en fais pas trop. La consistance doit être telle que la masse ne colle pas aux mains et en même temps ne coule pas beaucoup. La pâte devra être nivelée avec vos mains dans une casserole, de manière à couvrir toute la surface.

Enduisez une poêle froide d'huile, chauffez-la et étalez le fond. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser un centimètre. Nous avons mis le feu au gâteau. Il devrait en saisir un peu.

Mettez la garniture sur la pâte. Elle peut être absolument n'importe qui. Utilisez celui que vous aimez. Par exemple, viande, saucisse, jambon, olives, tomates, etc. Saupoudrez bien le tout sur le dessusfromage.

Couvrez la casserole avec un couvercle - et encore une fois sur le feu. Le fromage doit être complètement fondu. Dès que cela s'est produit, la pizza est prête.

La restauration rapide est bonne parce que vous n'avez pas besoin d'y passer beaucoup de temps - à la place, il vaut mieux discuter avec les invités. Comme on dit, les amis sont rassasiés et vous n'êtes pas fatigué, et vous avez même réussi à tout faire, comme une bonne hôtesse.

Soupe de purée de champignons

Il faut un peu de temps pour préparer le premier. Ce sont aussi des fast food. Oui, ne soyez pas surpris ! Regardons comment faire cuire la soupe aux champignons. Nous aurons besoin de:

1. Champignons - 0,5 kg.
2. Oignons - deux morceaux.
3. Poulet, bouillon de légumes – 0,75 l.
4. Crème – 200 ml.
5. Oeufs - deux morceaux.
6. Persil, sel, beurre, craquelins, fromage à pâte dure.

Lavez les champignons, épluchez-les et hachez-les finement ou hachez-les au mixeur. L'oignon doit également être finement haché. Ensuite, les champignons aux oignons doivent être frits dans de l'huile végétale. Ajouter la farine et bien mélanger. Mettez la masse obtenue dans un bouillon bouillant. Saler au goût et faire bouillir pendant dix minutes. Après cela, encore une fois, vous pouvez tout broyer avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Et n'oubliez pas d'ajouter de la crème. Avant de servir, ajouter l'œuf haché et les légumes verts hachés. Chaque portion peut être saupoudrée de fromage râpé. Voici la soupe de purée et c'est prêt.

Quels sont les autres plats de restauration rapide ? Nous avons ensuite des salades.

Salade de carottes et choux

Tout le monde connaît la salade de carottes et de choux. Il est léger et richevitamines. Il peut être cuit tout l'hiver, ainsi qu'au printemps. Vous pouvez le remplir de citron, d'huile végétale, de mayonnaise. Tout dépend de vos goûts.

Alors, coupez le chou en fines lanières, salez-le et souvenez-vous avec vos mains. Râper les carottes sur une râpe grossière. La pomme doit être pelée et également râpée. Mélangeons tous les ingrédients. Maintenant, assaisonnons la salade avec de l'huile et du jus de citron.

Ces plats simples et rapides sont très bons à cuisiner pour le dîner. Ils sont très légers, ce qui signifie qu'il n'y a aucun risque de prendre des kilos en trop.

Salade de légumes au fromage

Pour préparer une si belle salade, prenez:

1. Fromage - 100 grammes.
2. Tomates - trois morceaux.
3. Concombres - 1 pc
4. Bocal d'olives ou d'olives.
5. Arc bleu.
6. Oignon vert.
7. Huile végétale, poivre, sel.

Les tomates doivent être coupées en gros cubes, les concombres aussi. L'oignon bleu est coupé en rondelles. Brynza coupé en cubes. Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre. N'oubliez pas d'ajouter les olives, après en avoir extrait les pépins. Assaisonner la salade avec de l'huile végétale ou d'olive. Vous ne passerez pas plus de cinq minutes à cuisiner. D'accord, ces salades sont vraiment des plats rapides et savoureux !

Poisson rouge au four

Nous voulons vous proposer une recette de poisson rouge au four. Il sera préparé en solo, sans aucun additif, car en soi c'est déjà un vrai délice.

Généralement rapideplats - c'est un sujet tellement fertile, il y a beaucoup de variations aujourd'hui. Et n'importe quelle hôtesse peut faire plaisir à la maison avec quelque chose de savoureux tous les jours. Eh bien, le poisson rouge est parfait pour un événement festif.

Réservons tout de suite: la friandise est préparée rapidement, mais il faudra un certain temps pour la préparer. Alors, on prend du saumon, on le lave et on sèche les morceaux. Ensuite, poivrez, salez et faites mariner dans du vin blanc sec (nous restons au moins une heure). Prenez le papier d'aluminium pour la cuisson et divisez-le en autant de parties que nous avons de steaks. Sur chacun d'eux, vous devez râper un peu de beurre. Mettez le poisson dessus, arrosez de vin, puis un peu d'huile. Roulez soigneusement chaque morceau. Mettez tous les sacs sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180 degrés pendant vingt minutes. Ce poisson est bon servi avec de la sauce ou du citron.

Comme vous pouvez le voir, la restauration rapide n'est pas seulement un banal œufs brouillés avec des saucisses, si vous le souhaitez, même un dîner modeste peut être transformé en un régal pour l'estomac. Et tout le monde peut le faire !

Au lieu de postface

Chaque hôtesse a ses petits secrets pour cuisiner telle ou telle friandise. Y compris dans leur arsenal, il y a des plats rapides qui économisent au bon moment. Comme on dit, les artisanes savent littéralement créer quelque chose de savoureux et merveilleux à partir de rien, ravissant à chaque fois les membres de leur foyer. Essayez-le aussi !