Repas simples et rapides : fonctionnalités de cuisine, recettes et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quand on n'a pas le temps de cuisiner quelque chose de complexe et qui prend du temps, il est plus pratique de recourir à des recettes "rapides". Ils vous aideront à faire le travail. Les plats simples et rapides seront aussi bons que leurs équivalents complexes.

Soupe aux haricots - un plat délicieux et rapide à la hâte

Les éléments suivants seront nécessaires:

• Haricots rouges en conserve - quatre cents grammes.
• Jambon - trois cents grammes.
• Les carottes sont un seul fruit.
• Tomate - vingt grammes.
• Huile - quinze millilitres.
• Aneth - demi-bouquet.
• Oignons verts - un demi-bouquet.
• Le sel a bon goût.
• Feuille de laurier - trois morceaux.
• Eau - quatre litres.
• Pommes de terre roses - cinq tubercules.
• Oignon - deux têtes.

Cuisiner la soupe

La soupe aux haricots simple, savoureuse et riche peut être attribuée en toute sécurité aux plats préparés à la hâte, car elle est facile à cuisiner. Cuisiner n'importe quel alimentcommence par la préparation des ingrédients inclus dans la recette. Ce premier plat d'ingrédients simples et rapides se compose principalement de légumes, nous allons donc commencer par eux:

1. Épluchez les carottes, les oignons et les pommes de terre.
2. Les carottes peuvent être coupées en fines lanières, en cubes ou simplement râpées. Hachez l'oignon plus petit et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
3. La marmite dans laquelle notre plat simple sera cuit à la hâte doit être placée sur le feu, après y avoir versé un peu d'huile. Mettez-y immédiatement les oignons et les carottes et faites-les frire en remuant. Temps de cuisson - 5-7 minutes.

Pendant ce temps, selon la recette d'un repas rapide, coupez le jambon en lanières de quatre à cinq millimètres de large et ajoutez-les à la poêle avec les carottes et les oignons frits. Remuer et cuire encore six minutes.

Ensuite, placez les morceaux de pommes de terre dans une casserole et versez-y l'eau. Lorsque le contenu bout, faites-le cuire à feu doux pendant quinze minutes. Ajouter les haricots rouges en conserve et assaisonner avec la tomate. Remuer et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Les derniers produits de ce plat rapide qu'il reste à ajouter à la soupe sont les feuilles de laurier, les oignons verts hachés et le sel. Cuire le tout ensemble pendant encore dix minutes et éteindre le feu. Saupoudrer la soupe d'aneth frais finement haché et couvrir. Laissez infuser la soupe pendant environ vingt minutes et vous pourrez servir ce délicieux et riche premier plat pour le dîner. Même une hôtesse inexpérimentée peut le concocter, car la recette est simple. Il a beaucoup collectionnénombre d'avis positifs, alors n'hésitez pas à l'ajouter à votre livre de recettes.

Beignets instantanés au foie

Ingrédients requis:

• Foie de poulet - neuf cents grammes.
• Farine - une demi-tasse.
• Oeufs - quatre morceaux.
• Sel au goût.
• Oignon - grosse tête.
• Poivre rouge - une pincée.
• Huile pour frire les crêpes.

Cuisiner des crêpes au foie

Les beignets de foie de poulet sont un deuxième plat simple et rapide. Ils sont nutritifs et savoureux, ils peuvent être préparés pour le dîner en seulement trente minutes. Rincer et sécher le foie avant utilisation. Placez-le dans un bol profond et ajoutez les œufs. Réduire en purée avec un mélangeur. Ajoutez ensuite la farine, le poivron rouge et le sel à la masse obtenue. Fouetter tous les ingrédients dans un bol. La consistance du mélange doit ressembler à de la crème sure épaisse. Maintenant, il ne reste plus qu'à faire frire les crêpes dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le plat de viande est prêt à la hâte. Dans les critiques, les femmes au foyer écrivent qu'il est préférable de servir des crêpes au foie de poulet avec de la crème sure et des légumes frais. Un dîner léger et sain, selon eux, plaira à tous les membres de la famille.

Kebab instantané

Liste des produits:

• Coupe de porc - un kilo et demi.
• Oignon violet - cinq petites têtes.
• Marinade aux prunes prête - cent millilitres.
• Graisse de porc - cent grammes.

Comment cuisinerbarbecue rapide

Les recettes pressées pour les seconds plats aideront toujours l'hôtesse si vous avez besoin de nourrir toute la famille en peu de temps. Le shish kebab dans une casserole appartient à cette catégorie de recettes.

Cuisson:

1. Tout d'abord, rincez la viande, laissez-la sécher et coupez-la en petits morceaux. Mettez-les dans un bol, ajoutez la marinade finie et mélangez. Vous pouvez également ajouter du sel et du poivre à la marinade.
2. Ensuite, épluchez les oignons des enveloppes, coupez-les en fines rondelles et transférez-les sur la viande. Remuer et laisser mariner une dizaine de minutes.
3. Puis enfiler le porc mariné avec les oignons sur des brochettes en bois. Faites frire la viande préparée uniformément dans la graisse dans une poêle à fond épais, en la retournant périodiquement. Pour qu'il reste moelleux, il faut l'arroser avec le gras restant au fond. Répartir le kebab fini sur des assiettes et servir immédiatement chaud avec des concombres et des tomates frais.

Recette rapide et facile de viande hachée: boulettes de viande juteuses

Ce dont vous avez besoin:

• Viande hachée mixte - neuf cents grammes.
• Baton - cinq pièces.
• Tomates cerises - six morceaux.
• Oignon - tête moyenne.
• Poivre blanc - au goût.
• Thé noir - un sachet.
• Ail - clou de girofle moyen.
• Semoule - trois cuillères à soupe.
• Eau bouillante fraîche - deux cent cinquante millilitres.
• Oignons verts - quatre morceaux.
• Persil - demi-botte.
• Sel - cinqgrammes.

Mode de cuisson

Cette recette de viande hachée rapide est une vraie trouvaille pour la maîtresse de maison. Après tout, les escalopes cuites dessus sont savoureuses et appétissantes. Il est préférable d'utiliser de la viande hachée, composée de viande de porc, de bœuf et de poulet, prise en quantités égales. Il doit être placé dans un plat de taille appropriée et y presser une gousse d'ail à travers une presse. Ajouter du sel et du poivre moulu au goût. Mélanger la viande hachée avec les épices et laisser reposer un moment.

Faire bouillir la bouilloire et verser de l'eau bouillante sur les tomates cerises placées dans un bol pendant une minute. Ensuite, il est facile d'en retirer la peau et de les couper en petits cubes. Dans une grande tasse, mettez deux sachets de thé noir et versez-y également de l'eau bouillante à raison de deux cent cinquante millilitres. Dans le thé obtenu, faites tremper la pulpe du pain dans un récipient séparé. Oignon, préalablement pelé et lavé, hacher très finement. Rincez bien les oignons verts et le persil sous l'eau courante et hachez-les aussi finement que possible.

Ajoutez tour à tour tous les autres ingrédients dans le bol de viande hachée: pulpe de pain pressée, oignon, semoule, cubes de tomates cerises et légumes verts. Bien mélanger tous les ingrédients du plat. Il ne sera pas possible de cuisiner de la viande hachée à la hâte, il est donc préférable d'en avoir une réserve au congélateur. S'il s'avère trop sec, vous pouvez y verser 50 millilitres d'eau bouillie supplémentaires. Placez la viande hachée préparée dans un sac en plastique et battez-la bien. Ensuite, versez de l'huile dans la poêle, faites-la chauffer et faites frire les escalopes formées de viande hachée des deux côtés.jusqu'à ce que ce soit fait.

Avec cette recette rapide de viande hachée, vous pouvez cuisiner des escalopes maison juteuses, tendres et délicieuses. Au dîner, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre, du riz bouilli ou des pâtes comme plat d'accompagnement. Ce plat copieux est parfait pour nourrir une famille affamée.

Délicieux petit-déjeuner en dix minutes

Liste des ingrédients:

• Le lait est un verre de 100 grammes.
• Farine - deux cuillères à soupe.
• Oeufs de poule - deux morceaux.
• Huile raffinée - deux cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure au choix - trente grammes.
• Saucisson bouilli - cent grammes.
• Sel - deux pincées.
• Aneth - quelques brins.

Recette de cuisine

Le matin, quand il n'y a pas assez de temps, comme d'habitude, vous pouvez faire cuire une omelette. Ce plat est rapide et savoureux. Versez le lait dans un récipient haut, battez les œufs, ajoutez la farine, le sel et battez au mixeur. Broyez ensuite le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Couper finement la saucisse en cubes et hacher l'aneth. Verser l'huile dans une casserole à fond épais et faire chauffer. Tout d'abord, versez le mélange fouetté et étalez-le uniformément sur tout le fond du moule. Couvrir avec un couvercle pendant trois à quatre minutes.

Ensuite, mettez le fromage râpé, la saucisse bouillie hachée dans la poêle et saupoudrez d'aneth dessus. À l'aide de spatules, roulez soigneusement l'omelette en un rouleau, en la plaçant avec une couture au fond de la casserole et laissez-la sous le couvercle pendant encore deux minutes. Transférez ensuite le rouleau sur une assiette etServir avec une tasse de thé ou de café chaud. Un petit-déjeuner aussi savoureux et assez nutritif suffit pour ne pas avoir faim jusqu'au dîner.

Cocotte copieuse avec viande hachée et légumes

Ingrédients pour la cocotte:

• Viande hachée - sept cents grammes.
• Fromage - un morceau de trois cents grammes.
• Pommes de terre de taille moyenne - huit tubercules.
• La courgette n'est pas grosse - deux fruits.
• Ail - deux petites gousses.
• Mayonnaise - cent cinquante grammes.
• Poivre - au goût.
• Oignon - deux têtes moyennes.
• Sel supplémentaire - une demi-cuillère à café.
• Huile pour graisser la poêle.

Cuisson

Prenez note d'une autre recette rapide. Savoureux et rapide - il s'agit d'une casserole de courgettes, qui s'avère toujours tendre et juteuse. Et grâce à des aliments comme la viande hachée, les légumes et le fromage, ce sera également très satisfaisant.

Vous devez commencer la cuisson en allumant le four et graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Il faut maintenant préparer les ingrédients. Épluchez, lavez et râpez toutes les pommes de terre. Mettre dans un bol, saler et poivrer au goût, mélanger. Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie, lissez-le et graissez-le généreusement avec de la mayonnaise.

Ensuite, vous devez préparer de la viande hachée, composée de porc et de bœuf. Placez-le dans un bol et ajoutez l'oignon finement haché, le poivre moulu, les gousses d'ail passées dans l'ail et le sel. Mélangez bien. Étalez la viande hachée en une couche uniforme sur la première couche.(Patate). Graisser uniformément avec de la mayonnaise à nouveau. La couche suivante sera de jeunes courgettes. Ils doivent être lavés, pelés, râpés, mélangés avec du sel et placés sur de la viande hachée.

Suivi de mayonnaise et d'une couche de fromage à pâte dure râpé complète la casserole. Mettez la plaque à pâtisserie avec le futur plat dans un four chauffé, fermez la porte et faites cuire pendant quarante minutes à une température de deux cents degrés. La cocotte rouge finie grâce aux légumes sera délicate au goût, ainsi que douce et juteuse. Ce plat rapide est facile à préparer, il s'avère très savoureux et satisfaisant. Servir le ragoût de viande avec les légumes et le fromage encore chauds, coupés en portions.

Boulettes maison pour la seconde

Produits requis:

• Farine - quatre cents grammes.
• Viande hachée - trois cents grammes.
• Oignon - une tête.
• Sel - quelques pincées.
• Eau - deux cents millilitres.
• Poivre - sur la pointe d'un couteau.

Cuisson des boulettes

Les dumplings faits maison ont toujours un goût supérieur à ceux achetés en magasin. Pour les cuisiner correctement, il est préférable d'utiliser une recette rapide pour les seconds plats. Au départ, vous devez faire une simple pâte molle. Pourquoi tamiser la farine de blé dans un bol à travers un tamis, auquel ajouter deux pincées de sel. Versez ensuite de l'eau bouillie refroidie à environ 40 degrés. C'est grâce à l'eau tiède que la pâte deviendra élastique et douce lors du pétrissage. Il est assez facile à déployer.

Pâte non collante prête à couvrir avec un torchon et rapidementcuire la viande hachée. Si vous avez un morceau de viande entier, vous devez le tordre dans un hachoir à viande et le mettre dans un bol. Épluchez la tête d'oignon, hachez-la et ajoutez-la à la viande hachée. Il doit également être salé et, si désiré, ajouter du poivre moulu. Bien mélanger avec l'oignon et les épices. Nous revenons à l'épreuve. Coupez-en un petit morceau et roulez-le finement. Pour gagner du temps, mieux vaut utiliser une boulette.

Avant de mettre la pâte roulée dessus, assurez-vous de saupoudrer le moule de farine. Ensuite, vous devez remplir toutes les cellules des boulettes de viande hachée. Ensuite, étalez une autre couche de pâte, mettez-la dessus et maintenez-la dessus avec une chaise berçante. Retirer l'excédent de pâte. Disposez les boulettes obtenues sur une planche à découper farinée. Faites ensuite bouillir de l'eau dans une grande casserole, salez un peu. Faites bouillir toutes les boulettes dedans en petites portions. Ils peuvent être servis une seconde en versant de la crème sure.

Salade facile et savoureuse en un rien de temps

Ingrédients:

• Tomates charnues - cinq morceaux.
• Fromage à pâte dure - cent grammes.
• Oeufs - deux morceaux.
• Crème sure - cent grammes.
• Sel au goût.
• Aneth - quelques branches.

Cuisson de la salade

Des salades simples et savoureuses peuvent être servies comme dîner léger ou en complément du plat principal. L'essentiel est qu'ils soient faciles et rapides à préparer. Prenez de l'eau dans une petite casserole, ajoutez du sel, placez-y les œufs et mettez le feu. Faites-les bouillir durs (pas plus de neuf minutes). Videz l'eau bouillante de la casserole et remplissez-la d'eau froidel'eau. Les œufs dans l'eau doivent être complètement refroidis. En attendant, vous pouvez préparer d'autres ingrédients pour la salade.

Lavez les tomates mûres des variétés charnues dans de l'eau froide et coupez-les en tranches. Râpez un morceau de fromage à pâte dure. Hachez très finement les herbes fraîches lavées. Cette recette utilise de l'aneth, mais les verts peuvent être n'importe lesquels, si désiré. Les œufs après refroidissement, écalez-les et hachez-les. Combinez tous les composants de la salade préparée dans un bol, salez, assaisonnez avec de la crème sure, mélangez et placez au réfrigérateur pendant trente minutes. Après cela, une salade légèrement réfrigérée est prête à être consommée.

Dessert maison sain en vingt minutes

Quels produits seront nécessaires:

• Framboises - quatre cents grammes.
• Sucre vanillé - cuillère à dessert.
• Chocolat noir - soixante grammes.
• Fromage cottage - six cents grammes.
• Sucre - cinq cuillères à soupe.

Comment faire un dessert

En plus des premier et deuxième plats pressés, vous pouvez également préparer rapidement un dessert délicieux et sain. La préparation des ingrédients prend très peu de temps. Rincez les framboises et placez-les dans une passoire. Mettez le fromage cottage gras dans un bol, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre, ajoutez le sucre vanillé et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. À partir de framboises et de deux cuillères à soupe de sucre, à l'aide d'un mélangeur, préparez une purée de fruits. Couper le chocolat noir en copeaux avec un couteau pointu.

Ensuite, vous devez prendre des bols ou des verres transparents ordinaires et y étaler la moitié de la crème de caillé fouettée. Au dessus deétaler la purée de framboise en une couche d'un centimètre et demi à deux centimètres d'épaisseur. Puis à nouveau la crème de caillé fouettée, qui doit être décorée de pépites de chocolat. Un dessert maison aussi savoureux et sain sera mangé avec plaisir non seulement par les adultes, mais aussi par les petits enfants, qui, en règle générale, refusent de manger du fromage cottage sous sa forme habituelle. Comme toutes les recettes de la sélection, le dessert au caillé a reçu beaucoup de retours positifs.