2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade de chou et de maïs est récemment devenue très populaire. L'amour pour l'apéritif s'explique par le fait que le plat est assez facile à préparer, mais il s'avère savoureux, juteux et vraiment printanier. Cependant, vous pouvez le cuisiner à tout moment de l'année, il est particulièrement avantageux de servir un apéritif les soirs froids, lorsqu'il fait froid et givré devant la fenêtre, mais que vous voulez du soleil et de la chaleur.
En plus des composants principaux, vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe, des saucisses, du poulet, des champignons et plus encore à la salade. Nous allons démontrer des recettes de salades éprouvées avec du chou et du maïs dans notre article. Apprenons à les connaître.
Salade de chou et maïs
Cette entrée grâce au maïs en conserve est assez juteuse et fraîche. Pour remplir une telle salade, à la discrétion du cuisinier, vous pouvez utiliser de la crème sure, de la mayonnaise ou une sauce à base de vinaigre balsamique. Dans la recette proposée, l'huile végétale est utilisée comme vinaigrette, associée au jus de citron, qui, adoucissantet en même temps aiguiser le goût de la salade avec du chou et du maïs, la rend inoubliable.
Les éléments suivants vous seront utiles:
- chou - 600 g;
- maïs - 1 boîte;
- citron – 1pc.
Partie pratique
Lors du choix du chou pour la salade, assurez-vous de faire attention à sa variété. Il doit être croustillant. Dans le cas où il y a un légume disponible, mais pas tout à fait la première fraîcheur, vous pouvez essayer de lui redonner vie de la manière suivante.
Pour ce faire, versez une petite quantité d'eau d'un puits ou d'un robinet (puis avec des morceaux de glace) dans un récipient profond et plongez la tête de chou dans l'eau pendant environ 20 minutes. Ensuite, le chou doit être retiré et mis sur une serviette en papier. Ceci est fait pour que l'excès de liquide ne se retrouve pas dans la collation. Ensuite, coupez le chou en fines lanières. Un pot de maïs doit être ouvert et l'excès de jus doit en être vidé.
Dans un saladier, mélanger le maïs et le chou haché. Ajouter une petite quantité de sel et assaisonner avec de l'huile végétale. Arroser légèrement de jus de citron, si désiré.
Recette de chou crabe et salade de maïs
La recette de salade présentée ci-dessous est un classique du genre. Il se prépare simplement et rapidement. Pour diversifier et surprendre en quelque sorte la famille ou les invités venus en vacances, vous pouvez ajouter des légumes, divers fruits de mer ou de la viande de poulet à une salade avec du chou, du maïs et des bâtonnets de crabe. De telles recettes peuvent également être trouvées dans notre sélection.
Etre utileles composants suivants:
- maïs - 250 g;
- chou - 300 g;
- bâtonnets de crabe - 120g;
- oignons verts - 2 pièces
Démarrez le processus de préparation de la salade de crabe avec du chou et du maïs en préparant tous les ingrédients disponibles. Le chou doit être lavé et coupé en fines lanières. Pour le rendre un peu plus doux et juteux, il a besoin d'un peu de sel et de purée.
Les bâtonnets de crabe doivent être coupés en rondelles. Lavez l'oignon et coupez-le également en rondelles. Versez l'excédent de jus d'un pot de maïs et versez le produit dans un saladier. Ajouter les bâtonnets de crabe hachés, l'oignon et le chou râpé. Salez l'entrée, assaisonnez avec de la mayonnaise et vous pourrez la servir à table.
Variante de salade de crabe
Les œufs et le gruau de riz sont un ingrédient supplémentaire dans la salade de crabe avec du maïs et du chou. Ces composants donnent du volume et de la légèreté à l'apéritif.
Les produits suivants vous seront utiles:
- bâtonnets de crabe - 250g;
- riz - 50g;
- chou - 120 g;
- maïs – 1 b.;
- poivre - 1 pièce;
- oeufs - 3 pcs.;
- oignon - 1 pc.
Démarrez le processus en faisant bouillir le riz. Ensuite, il doit être refroidi et combiné avec des oignons pré-coupés. Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits carrés. Ouvrez une boîte de maïs et videz-en l'excédent de jus. Ajoutez ensuite l'ingrédient avec les œufs aux céréales de riz.
Pour que le chou ne soit pastrop dur, il faut le blanchir. Les bâtonnets de crabe doivent être coupés en cubes. Pour ce faire, ils doivent d'abord être coupés en deux dans le sens de la longueur, puis en travers. Poivron coupé en lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler légèrement et assaisonner de mayonnaise.
Salade de chou chinois
Cuisiner cette salade est simple et rapide. Grâce à l'ajout d'ananas et de poivron aux ingrédients principaux, le plat est rafraîchissant et juteux. Les craquelins de seigle, également présents dans la salade, ajoutent un peu de piquant et de solidité.
Les composants suivants vous seront utiles:
- maïs - 300 g;
- ananas - 350 g;
- Chou de Pékin - 450 g;
- poivron - 2 pièces
- croutons – 1 paquet.
Il est nécessaire de commencer la cuisson de la salade de crabe avec du chou chinois et du maïs, en commençant par la préparation des produits. Les poivrons et le chou doivent être lavés et hachés. Couper le poivron en fines lanières, hacher finement le chou. Un pot d'ananas en conserve doit être ouvert et l'excès de jus doit en être vidé. Coupez les fruits tropicaux en petits carrés.
Si des craquelins achetés en magasin sont utilisés dans la salade, il faut les écraser un peu avec les mains avant d'ouvrir l'emballage. De plus, vous pouvez essayer de fabriquer vous-même des craquelins. Pour ce faire, coupez des morceaux de pain bis en petits carrés, puis séchez-les dans une poêle préchauffée.
Tous les ingrédients préparés doivent être mélangés dans un saladier, salés et assaisonnésMayonnaise. Pour rendre le plat plus croustillant, il faut l'assaisonner avant de le servir directement.
Variante salade avec concombre et chou chinois
L'apéritif créé selon cette recette s'avère assez léger et aéré, car des légumes et des oignons sont ajoutés à l'ensemble principal de produits. En plus des ingrédients énumérés dans la recette, certaines ménagères ajoutent également des carottes hachées ou râpées, ainsi que des craquelins de seigle.
Les composants suivants vous seront utiles:
- chou - 250 g;
- maïs - 200 g;
- concombre - 1 morceau;
- bâtonnets de crabe - 120g;
- oeufs - 2 pcs.;
- oignon rouge - 1 pc
Démarrez le processus de création d'un chef-d'œuvre culinaire, ou plutôt, une salade de chou chinois, de concombre et de maïs, devrait être des œufs à la coque. Ensuite, ils doivent être épluchés et hachés finement. Pour que le plat soit aussi tendre que possible, la tête d'oignon doit être maintenue pendant 10 minutes dans de l'eau chaude avant de la hacher. Refroidir ensuite sous l'eau courante froide et couper en demi-anneaux.
Laver et hacher les légumes: concombre - en petits carrés, hacher finement le chou. Ouvrez le paquet avec les bâtonnets de crabe et coupez-les en petits bâtonnets. Ouvrez une boîte de maïs et versez l'excédent de jus.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en ajoutant un peu de poivre et de sel au goût. Vous pouvez remplir l'apéritif avec une sauce obtenue en mélangeant de la mayonnaise, une petite quantité de lait et des assaisonnements. Il s'avère très savoureux.
Saladeavec maïs, tomate et chou chinois
Un apéritif avec l'ajout de tomates aux ingrédients principaux s'avère plus brillant et plus juteux. Créer un tel chef-d'œuvre culinaire est rapide et facile. Vous pouvez utiliser du chou blanc ou du chou de Pékin pour la salade.
Après la cuisson, la salade doit être servie immédiatement. S'il est laissé au réfrigérateur pendant une longue période, les légumes de la composition libéreront du jus et un liquide apparaîtra au fond du plat fini, dont la présence est hautement indésirable.
Les ingrédients suivants vous seront utiles:
- Chou de Pékin - 450 g;
- maïs - 250 g;
- tomate - 2 pcs.;
- oeuf - 2 pièces
La préparation d'une délicieuse collation doit commencer par la transformation des légumes. Le chou doit être lavé et haché de manière à obtenir une longue paille.
Les tomates doivent également être lavées et coupées en carrés de taille moyenne. Ouvrez une boîte de maïs en conserve et versez l'excédent de jus. Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez légèrement et assaisonnez avec de la mayonnaise ou toute autre sauce.
Sélectionner une station-service
Vous pouvez pimenter le plat cuisiné avec de la mayonnaise maison ou du commerce, ainsi qu'avec de la crème sure. Cependant, certains cuisiniers, afin de réduire la teneur en calories du plat, l'assaisonnement avec du yaourt. Tout dépend des préférences gustatives de chacun.
Variante salade d'algues
Dans les recettes de salades répertoriées, on utilise du chou de Pékin ou blanc. CependantN'oubliez pas les algues. Avec cela, la collation s'avère non seulement très savoureuse, mais aussi saine.
Les éléments suivants vous seront utiles:
- crabes – 220 g;
- algues - 300 g;
- oeufs - 3 pcs.;
- maïs – 300g
Commencer le processus de préparation d'un plat appétissant devrait être avec la préparation de tous les produits. Les œufs doivent être bouillis et coupés en carrés. Égoutter l'excédent de jus de la boîte de maïs. Rincez les algues plusieurs fois si nécessaire. Bâtonnets de crabe coupés en carrés de la même taille que des œufs durs.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise. Avant de servir, il est préférable de laisser infuser la salade pendant 30 à 50 minutes au réfrigérateur ou dans un endroit frais.
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