Salades à la poitrine et à l'ananas : options de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, il existe un grand choix de recettes de salades de poulet et d'ananas. Et leur nombre augmente chaque année. La salade avec poitrine de poulet, ananas et maïs ne fait pas exception. Il peut devenir une décoration pour toute occasion festive, ainsi que pour les repas de tous les jours.

Dans l'article, nous examinerons plusieurs recettes de salades à la poitrine et à l'ananas. Essayons de montrer comment vous pouvez combiner des produits incompatibles de manière à obtenir un plat délicieux.

Recette de salade de poulet

La salade de poitrine, d'ananas et de maïs peut servir de plat indépendant et de garniture pour les tartelettes.

Dans le second cas, les ingrédients doivent être coupés le plus petit possible.

Produits que nous utiliserons pour faire une salade avec magret, ananas et maïs:

une poitrine de poulet bouillie;

• un concombre frais;
• cent grammes d'ananas en boîte;

• la même quantité de maïs en conserve;
• une cuillère à soupe et demie de mayonnaise (faites maison si possible);
• épices - sel et poivre moulu (mieux vaut utiliser du blanc).

Cuisson de la salade

Au premier stade, faites bouillir la poitrine et coupez-la en cubes.

Ensuite, lavez le concombre, si nécessaire, épluchez-le et coupez-le en lanières.

Vidanger le liquide du maïs.

Si l'ananas en conserve dans un bocal est conditionné en rondelles, il doit être coupé en cubes.

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et ajouter la mayonnaise. Pour goûter la salade, vous pouvez saler et poivrer.

Transférez la salade juteuse avec poitrine et ananas dans un saladier dans lequel vous servirez. Vous pouvez décorer avec des feuilles de votre verdure préférée.

Cuisine "Tendresse"

Le plat peut décorer n'importe quelle table. La recette de la salade de poitrine d'ananas est si facile à préparer que même un homme qui n'est jamais resté devant la cuisinière peut la faire cuire en un minimum de temps.

Ensemble de produits:

• un demi-kilo de blanc de poulet bouilli;
• deux cents grammes de fromage à pâte dure;
• quatre œufs de poule;
• un pot d'ananas marinés;
• sel et mayonnaise.

Cuisson

La première chose à faire avant de commencer à préparer la salade est de faire bouillir la poitrine de poulet. Nous le pré-nettoyons, le mettons dans de l'eau froide et le mettons au feu. Lorsquel'eau bout, retirez la mousse et réduisez le feu. Nous ne cuisinons pas plus d'une demi-heure. Sinon, le poulet risque d'être sec.

Après cela, nous sortons la poitrine, la refroidissons et la coupons en petits morceaux. Plus les morceaux sont petits, plus la salade sera tendre.

Faire bouillir des œufs durs. Nous les frottons sur une râpe fine.

Le fromage doit également être râpé. Avant cela, il faut l'envoyer au congélateur pendant plusieurs minutes pour qu'il ne se casse pas au frottement.

Il y a deux options pour décorer ce plat. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise au sel. Et vous pouvez disposer tous les ingrédients en couches.

Lorsque vous disposez la salade avec la poitrine et l'ananas en couches, n'oubliez pas de les graisser tour à tour avec de la mayonnaise. Il est préférable de former un plat dans un saladier transparent, dans lequel vous pouvez voir clairement chaque couche.

Alors, mettez le filet de poulet au fond. Vous pouvez saler un peu et graisser avec de la mayonnaise. Si la lubrification échoue, vous pouvez faire un filet de mayonnaise.

Mettez le fromage râpé dans la deuxième couche ou frottez-le directement sur la couche de poulet. Appliquez à nouveau de la mayonnaise.

La dernière couche sera constituée d'ananas. Ils peuvent être coupés en cubes, mais ce sera plus beau si vous le mettez en rondelles. Décorez avec de la verdure sur le dessus. Une demi-olive peut être placée dans chaque cercle d'ananas.

Avant de servir, le plat doit reposer dans un endroit froid pendant quelques heures afin qu'il soit mieux imbibé.

Salade créole

Cette délicieuse salade d'ananas, de noix et de poitrine de poulet est également en couches.

Préparer une salade festive n'est pas facile, mais comme toujours, le poulet vient à la rescousse - un produit polyvalent qui cuit rapidement et possède de nombreuses propriétés utiles.

Et la combinaison de poulet et d'ananas est très gagnante.

Produits pour salade de poitrine et d'ananas en couches:

• une poitrine de poulet moyenne;
• une boîte d'ananas au sirop;
• cinq œufs de poule durs;
• deux cents grammes de fromage à pâte dure;
• autant de noix décortiquées;
• mayonnaise.

Cuisine créole

Cette salade est facile à préparer. Nous préparons tous les ingrédients. Faire bouillir le poulet, couper. Nous frottons le fromage sur une râpe. Faites de même avec les œufs.

Passez les noix dans un hachoir à viande.

Commencer à disposer la couche de poulet, que nous graissons avec de la mayonnaise. Placez l'ananas dessus. Il est important de bien presser les tranches du sirop. Si cela n'est pas fait, la salade peut simplement fuir. L'ananas peut être coupé en cubes ou vous pouvez disposer des rondelles. L'essentiel est de le faire uniformément en une seule couche.

La couche suivante est constituée d'œufs enduits de mayonnaise, puis saupoudrés de fromage.

La couche supérieure étale délicatement les noix hachées.

Toute la salade est prête. On décore à volonté. Il peut s'agir d'une feuille de légumes verts ou d'une tranche d'ananas.

Il peut également être servi en portions à chaque invité séparément, formé à l'aide d'un anneau culinaire. Le principe de publication est le même.

Poitrine fumée, ananas et salade de maïs

AssezUn plat savoureux qui n'est peut-être pas du goût de tout le monde. Si vous êtes amateur de piquant, alors cette salade est faite pour vous.

Ingrédients:

• un épi de maïs;
• trois cents grammes de blanc de poulet;
• la même quantité d'ananas au sirop;
• quelques morceaux de pommes vertes (de préférence avec de l'acidité);
• cent grammes de fromage;
• une demi-cuillère à café de jus de citron;
• un piment;
• sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la sauce:

• miel de tilleul ou miel de moutarde;
• huile d'olive;
• quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Démarrer la cuisson

Mes pommes et les couper en lanières sans les éplucher. Il faut maintenant les arroser d'un peu de jus de citron.

Faites bouillir la viande de poulet, puis coupez-la en cubes. Nous coupons aussi du fromage. Les trois ingrédients doivent être mélangés.

L'étape suivante consiste à ajouter l'ananas. Il doit être complètement débarrassé du sirop pour qu'il ne coule pas dans la salade. Ananas coupé en tranches.

Un épi de maïs doit être grillé et arrosé d'huile d'olive. Une fois prêt, il faut le laisser refroidir, puis séparer les grains et les ajouter au reste des ingrédients. Le maïs rôti va pimenter la salade.

Piment chili, épépiné et haché finement. Quelques grammes suffisent pour une salade.

Commencez à préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez du miel, de l'huile et du vinaigre. Pour bien faire fondre le miel, vous pouvez le tenir sur la vapeurbain pendant quelques minutes.

Ajoutez la vinaigrette finie à la salade et mélangez tous les ingrédients. Avant de servir, une salade d'ananas en conserve, de poitrine fumée et de maïs peut être saupoudrée de noix concassées. Il est souhaitable que les noix ne soient pas broyées, mais hachées avec un couteau.

Salade avec poitrine, champignons, ananas et fromage

Surtout en hiver, je veux m'offrir une salade copieuse et savoureuse.

Si les salades de poulet ordinaires sont ennuyeuses, vous pouvez essayer de cuisiner "Spécial". La colère va très bien avec des aliments incompatibles comme l'ananas et les champignons.

Alors, prenez les ingrédients:

• poitrine de poulet bouillie moyenne;
• trois cents grammes de champignons frais;
• demi ananas frais;
• un concombre frais;
• deux cents grammes de fromage Maasdam;
• un oignon doux;
• bouquet d'aneth frais;
• mayonnaise.

Cuisson étape par étape

La première étape consiste à préparer tous les ingrédients. Pendant que la viande de poulet cuit, épluchez l'ananas et coupez-le en tranches.

Mes champignons, nettoyez et coupez en cubes. Faites-les mijoter dans de l'huile végétale avec de l'aneth pendant sept minutes. Après cela, laissez refroidir les champignons.

À ce moment, coupez la poitrine déjà bouillie en cubes. Hacher finement l'oignon et le concombre. Si la peau de concombre est amère, il est préférable de la peler. Nous frottons le fromage sur une râpe fine.

Commencer à former le plat. Il est préférable de le faire dans une grande assiette plate, car nous disposerons la salade en couches.

Le processus est présenté selon le schéma habituel, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise.

La première couche est composée d'oignons hachés. Étaler la deuxième couche avec la moitié du poulet haché. Viennent ensuite les champignons. La couche suivante est disposée à partir du reste du poulet, et au-dessus se trouvent des ananas.

La couche supérieure est du fromage râpé. La salade doit avoir la forme d'un dôme. C'est-à-dire que nous disposons les couches de telle sorte que chacune des couches suivantes soit inférieure à la précédente.

Une fois la formation du plat terminée, il est envoyé au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin qu'il soit trempé au mieux.

Puis sortez-le, décorez d'aneth et servez.

Si vous ou vos amis n'êtes pas amateurs de fromage, vous pouvez faire une salade d'ananas, de champignons, de poulet et de maïs. Le dernier ingrédient est mieux utilisé en conserve.

Aussi, le fromage peut être remplacé par un œuf de poule dur. C'est, comme du fromage, trois sur une râpe.

Si vous n'avez pas de champignons frais sous la main, les champignons en conserve sont très bien. Il est souhaitable que ce soient des champignons. Dans ce cas, l'ananas frais devra également être remplacé par un ananas en conserve.

Lors de la préparation d'ingrédients en conserve, il est important d'en retirer complètement le liquide afin qu'ils ne coulent pas. Lors du choix des ananas, privilégiez ceux qui sont vendus coupés non pas en tranches, mais sous forme de palets. Ils ont un goût et un arôme plus riches.