Salade aux haricots, croûtons et concombres : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades font partie intégrante de notre menu. Elles sont bonnes au quotidien et pour la table de fête. Parmi la variété des options existantes, vous pouvez choisir quelque chose d'intéressant et d'approprié. Dans notre article, nous voulons parler de la façon de faire une salade avec des haricots, des croûtons et des concombres.

Salade rapide

Nous portons à votre attention une recette de salade très simple avec des haricots, des concombres et des croûtons. La beauté de ce plat est qu'il est très facile à préparer. De plus, aucun travail préparatoire n'est nécessaire. À moindre coût, les ménagères peuvent préparer très rapidement un délicieux plat. Tout ce dont vous avez besoin pour la salade, ce sont des haricots, des croûtons et des concombres.

Ingrédients:

1. Haricots en conserve - pouvez, vous pouvez utiliser des haricots bouillis.
2. Boîte de maïs.
3. Saucisson semi-fumé – 320g
4. Fromage (toute variété dure) - 170g
5. Concombre frais.
6. Paquet de croûtons.
7. Mayonnaise.

Comme vous pouvez le constater, la préparation du plat nécessite un minimum d'ingrédients. Si vous avez le temps, vous pouvez faire cuire les haricots vous-même en les faisant d'abord bouillir. Mais un légume en conserve est aussi très bon en salade. Pour le plat, vous aurez besoin d'un saladier profond. On y étale un concombre frais et des saucisses, coupés en cubes ou en pailles. Nous ouvrons les bocaux avec des haricots et du maïs, vidons le liquide et mettons les légumes dans un bol. Hachez les herbes et ajoutez-les également à la salade. Râper le fromage à pâte dure. Bien mélanger tous les ingrédients. Si nécessaire, la salade doit être salée. Assaisonner le plat fini avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une sauce maison pour la vinaigrette. Avant de servir, décorer le plat avec des croûtons. Il ne faut pas les mettre dedans à l'avance, car ils ramollissent rapidement. Des croûtons croustillants donnent à la salade une saveur particulière.

Salade de tomates

Ce plat est préparé avec des tomates. Si vous ne mangez pas de tomates ou si elles vous sont contre-indiquées, vous pouvez les remplacer par des concombres. La salade avec des haricots et des craquelins en combinaison avec des légumes frais est très savoureuse. Oui, et ça cuit très vite. L'avantage de tels plats est qu'ils ne nécessitent pas un investissement en temps important. Ceci est particulièrement important si vous venez soudainement visiter. Et après le travail, il n'est pas toujours possible de cuisiner des délices culinaires. Par conséquent, les recettes "rapides" sont si appréciées des ménagères modernes.

Ingrédients:

1. Saucisse - 210 g.
2. Banqueharicots.
3. Crème sure - trois cuillères à soupe. l.
4. Concombres frais – 2 pièces
5. Deux tomates.
6. Trois œufs.
7. Arc.

Avant la cuisson, faites bouillir les œufs, puis refroidissez-les dans l'eau, écalez-les et coupez-les en cubes. Nous ouvrons un pot de haricots, en vidons la marinade et versons les légumes dans un saladier. Nous coupons la saucisse en cubes et l'oignon en demi-anneaux, les concombres et les tomates en tranches. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez (au besoin). Salade prête avec concombre, croûtons, haricots et saucisse assaisonnée de crème sure. Au fait, on étale les croûtons comme décoration avant de servir.

Salade jambon-fromage

La combinaison de saveurs de fromage et de jambon est toujours gagnante. Si vous voulez cuisiner quelque chose d'inhabituel, nous portons à votre attention une autre recette merveilleuse pour une délicieuse salade. Des haricots, du jambon, des craquelins et du concombre sont tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner.

Toutes les salades aux haricots sont très copieuses et savoureuses. Mais en même temps, ils n'apparaissent plus si souvent sur notre table. Toutes les femmes au foyer ne se lanceront pas dans la cuisson des haricots, bien qu'il n'y ait rien de compliqué dans le processus lui-même. Il doit être trempé dans l'eau pendant la nuit. Et après l'ébullition du matin.

Mais il existe un moyen plus rapide de cuire des haricots. Il doit être versé avec de l'eau froide et porté à ébullition. Faites ensuite bouillir quelques minutes et éteignez le feu. Nous couvrons la casserole avec un couvercle. Au bout d'une heure, le liquide doit être vidangé, les grains rincés et remplis d'eau propre. Ensuite, préparez-le.

Ingrédients:

1. Jambon ou saucisse - 120g
2. 1 cuillère à café ketchup.
3. Mayonnaise.
4. Fromage à pâte dure - 170g
5. Haricots - ½ tasse.
6. Sel.
7. Aneth frais.
8. Ail.
9. Concombre.
10. Croûtons – 50g

Couper le jambon et les concombres en tranches, broyer le fromage sur une râpe. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonnez le plat fini avec un mélange de ketchup et de mayonnaise. Au moment de servir, décorer la salade avec des croûtons et des herbes.

Salade au jambon et concombres marinés

La salade avec des haricots, des concombres marinés et des croûtons peut être préparée en hiver lorsqu'il n'y a pas de variété de légumes frais.

Ingrédients:

1. Deux concombres marinés.
2. Boîte de haricots.
3. Trois œufs.
4. Mayonnaise.
5. Jambon – 230g
6. Crackers.
7. Vert.
8. Poivre et sel.
9. Ail.
10. Vert.
11. Sel.

Pré-bouillir des œufs durs. Tous les autres produits nécessaires à la salade - haricots, jambon, concombre et craquelins - ne nécessitent aucune préparation. Nous ouvrons les légumes en conserve, retirons la marinade et coupons les aliments. Après nous les mélangeons dans un saladier et assaisonnons avec de la mayonnaise. Au moment de servir sur le dessus, saupoudrez le plat d'herbes et ajoutez des croûtons.

Salade de haricots et de maïs

Préparer un copieux repas de légumes en conserve est facile. Cela peut être très utile si vous avez besoin de préparer rapidement un repas et qu'il n'y a rien de spécial dans le réfrigérateur. De quoi avons-nous besoin pour la salade? Haricots,maïs, concombre et craquelins - c'est l'ensemble des produits nécessaires. Au fait, vous pouvez faire vos propres croûtons. Pour ce faire, vous pouvez sécher le pain tranché au four. Si vous souhaitez donner aux croûtons un goût et un arôme prononcés, vous pouvez les faire frire dans de l'huile d'olive avec de l'ail.

Ingrédients:

1. Une boîte de maïs et de haricots en conserve.
2. Concombre.
3. Persil.
4. Mayonnaise.
5. Crackers.

Nous ouvrons les conserves et en vidons le liquide, mettons les légumes sur un tamis pour que la salade ne devienne pas liquide. Couper le concombre en grosses tranches, laver les verts et hacher finement. Mélanger tous les produits dans un saladier, ajouter le persil. Salade assaisonnée de haricots, concombres et croûtons avec mayonnaise.

Salade de poitrine fumée: ingrédients

Nous avons déjà mentionné que vous pouvez faire une salade de haricots, concombre, croûtons et saucisse. Le dernier ingrédient peut toujours être remplacé par du jambon ou de la poitrine fumée. Soit dit en passant, les viandes fumées s'harmonisent bien avec les légumes frais et les cornichons. Oui, et les conserves ne seront pas superflues dans une salade.

Comme vinaigrette pour un tel plat, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise, mais aussi du yaourt ou de la crème sure. Pour ajouter de la saveur à la salade, vous pouvez prendre des feuilles d'aneth, de persil ou d'oignon.

Ingrédients:

1. Haricots en conserve - 120 g.
2. Vert.
3. Trois cornichons.
4. Poitrine fumée - 120g
5. Mayonnaise.
6. Coriandre moulue.
7. Sel.
8. Une poignée de craquelins.

Recette de salade

Avec tous les ingrédients à portée de main, faire une salade est facile. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des haricots en conserve dans de l'huile, dans de la tomate ou en combinaison avec d'autres légumes. Couper la poitrine en lanières et les concombres marinés en tranches. Hacher finement les verts. Nous mélangeons tous les ingrédients. Vous n'avez pas besoin de saler la salade, car la poitrine elle-même est salée. Il s'avère un plat très savoureux assaisonné de sauce à la crème sure. Au moment de servir, ajoutez-y des croûtons.

Salade de haricots et poulet

Une salade consistante peut être préparée avec du poulet et des haricots. Le plat convient au petit-déjeuner et au dîner. Il peut être utilisé comme repas complet. Même si vous n'y ajoutez rien d'autre, vous ne repartirez certainement pas affamé.

Quels sont les produits nécessaires pour une salade ? Poulet, concombre, haricots, croûtons - la base d'un plat merveilleux. Le filet de poulet rendra la salade plus tendre. Mais d'autres parties du poulet peuvent également être utilisées pour la cuisson.

Ingrédients:

1. Croutons - 120 g.
2. Haricots - 210 g.
3. Arc.
4. Filet de poulet - 410g
5. Une petite fourchette de chou chinois.
6. Deux tomates et un concombre chacun.
7. Mayonnaise.
8. Sel.
9. Fromage - 120g

Avant la cuisson, faire bouillir le filet dans de l'eau légèrement salée. Après refroidissement, coupez la viande en cubes ou en tranches. Lavez les tomates et les concombres et coupez-les en morceaux. Oignon coupécubes. Dans un récipient profond, mélanger les tomates, les concombres, les oignons, les filets. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le chou chinois haché. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Avant de servir, saupoudrez généreusement le plat de fromage râpé et de croûtons.

Cuisson des croûtons

Puisque nous parlons de plats de cuisson dans lesquels les croûtons sont largement utilisés, il vaut la peine de parler de la façon dont ils peuvent être préparés à la maison.

Il n'est pas toujours possible d'utiliser des croûtons du commerce. Premièrement, ils sont fortement aromatisés, et ce n'est pas toujours nécessaire, et deuxièmement, ils sont assez gras, et donc tout le monde ne peut pas les utiliser. Pourquoi alourdir les salades diététiques avec des croûtons gras si vous pouvez faire des croûtons maison légers sans additifs étrangers !

Il y a toujours du pain rassis à la maison. Pour cuisiner, les pâtisseries fraîches ne sont absolument pas nécessaires. Le pain doit être coupé en petits cubes ou en fines lanières (tous les produits à base de pain ne peuvent pas être coupés de cette façon). Ensuite, placez les flans sur une plaque à pâtisserie (s'il y a beaucoup de pain) ou sur une poêle à frire sèche. Les craquelins peuvent être séchés au four ou simplement sur la cuisinière, en remuant de temps en temps. Si vous le souhaitez, des épices et des épices peuvent être ajoutées aux croûtons. Parfois, cela contribue à l'enrichissement du goût du plat fini. Mais même sans épices, les croûtons croqueront de façon appétissante dans votre salade.

Salade pomme et concombre

Cette recette de salade est un must pour chaque femme au foyer. Malgré la composition habituelle du plat, il a un goût épicé,grâce à l'association de la pomme et du concombre. La salade est copieuse, bien qu'elle ne contienne pas de viande. Soit dit en passant, ce plat peut être utilisé les jours de jeûne. Les produits pour lui sont peu coûteux et la salade est préparée simplement et rapidement. Pour cuisiner, il n'est absolument pas nécessaire d'utiliser des haricots en conserve. Vous pouvez le cuisiner vous-même.

Ingrédients:

1. Un verre de haricots.
2. Arc.
3. Concombre mariné.
4. Oeuf.
5. Concombre mariné.
6. Sel.
7. Vert.
8. Poivre moulu.
9. Crackers.

Faire tremper les haricots pendant plusieurs heures dans de l'eau froide. Ou vous pouvez le laisser toute la nuit. Après avoir égoutté le liquide et soigneusement lavé les haricots. Encore une fois, remplissez les haricots d'eau et envoyez le récipient au feu. Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après les avoir inclinés dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.

Faites bouillir l'œuf dur, refroidissez-le dans de l'eau froide et coupez-le en cubes. Oignons et concombres coupés en cubes. Pelez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter les légumes verts. La salade peut être assaisonnée de mayonnaise ou de crème sure. Au moment de servir, ajoutez des croûtons au plat. Le goût piquant d'un tel plat est garanti.

Salade allemande

Nous vous proposons une autre merveilleuse recette qui peut être utilisée pour décorer une table de fête. Une simple recette de salade avec des croûtons, des haricots, du concombre et de la saucisse vous permet de préparer un plat avec ce qui est à portée de main.

Ingrédients:

1. Carottes bouillies.
2. Saucisson (vous pouvez prendre fumé) - 110 g.
3. Concombres marinés – 110g
4. Haricots - 110 g.
5. Crackers.
6. Laitue.
7. Mayonnaise.
8. Poivre moulu.
9. Persil.

Faites bouillir les carottes et coupez-les en cubes. Broyer les concombres et les saucisses en tranches. Hacher finement le persil. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un récipient, ajoutons les haricots et la laitue hachée. Assaisonner le plat fini avec de la mayonnaise. Garnir de croûtons.

La saucisse dans la composition du plat peut toujours être remplacée par de la viande fumée ou de la viande bouillie. Mais le goût du plat changera également.