Salade aux croûtons et haricots : différentes recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a à peine vingt ans, les haricots n'étaient pas un légume commun. Beaucoup ne comprenaient tout simplement pas ce qui pouvait être cuisiné, à l'exception de la soupe, avec elle. C'est bien qu'aujourd'hui ces temps soient révolus. Toute hôtesse sait maintenant que vous pouvez, par exemple, cuisiner des salades avec des croûtons et des haricots. Beaucoup de recettes. Chaque gourmet a la possibilité de déguster exactement ce qui correspond à ses préférences gustatives.

Voici des recettes de salades avec croûtons et haricots. Essayez, choisissez le plus délicieux.

Avec croûtons à l'ail

Salade avec croûtons à l'ail et haricots rouges ou blancs sera appréciée des amateurs de plats épicés. Liste des ingrédients nécessaires à sa préparation:

• haricots en conserve dans leur propre jus - 1 boîte;
• craquelins neutres - 100 grammes;
• ail - 2-4 gousses;
• fromage (facultatif) - 150 grammes;
• toutproduit de saucisse - 100 grammes;
• mayonnaise - pour la vinaigrette;
• verts, poivre moulu et sel - facultatif.

Processus technologique

Nous préparerons une salade avec des croûtons et des haricots sur la base d'une description étape par étape du processus.

Tout d'abord, épluchez l'ail et poussez-le dans une presse spéciale. Mélanger avec les croûtons dans un bol séparé afin que les croûtons absorbent l'arôme de l'ail.

Couper le fromage en petits cubes. Vous pouvez le râper sur une râpe grossière.

Saucisse ou saucisses (ou peut-être du jambon) - tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur - coupé en morceaux moyens.

Mélanger le concombre et le fromage dans un saladier. Nous ouvrons le pot et, en vidant le liquide, étalons les haricots sur le reste des ingrédients. Nous mélangeons. Ajouter les craquelins, les herbes finement hachées et la mayonnaise. Mélangez à nouveau et servez une salade rapide et aromatique avec des haricots rouges et des croûtons.

Cinq minutes

A partir d'un minimum de produits, un super snack est fait. Essayons de le créer à partir de l'assortiment suivant:

• 1 boîte de haricots;
• fromage - 100 grammes;
• 1 grand paquet de craquelins;
• ail - 1-2 gousses;
• crème sure ou mayonnaise - pour la vinaigrette;
• carottes bouillies - 1 morceau;
• sel - facultatif.

Comment faire une salade rapide avec des croûtons et des haricots

Tout se fait très rapidement et simplement. Nous nettoyons l'ail et l'écrasons avec une presse. Nous l'envoyons au saladier. Hachez finement les carottes bouillies et ajoutez-y. Viennent ensuite les fèves, débarrassées du liquide debanques. Trois fromages sur n'importe quelle râpe ou coupe - comme le dit l'inspiration.

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un saladier. Ajouter du sel si bon nous semble. Versez des craquelins et assaisonnez notre salade rapide avec des haricots et des croûtons.

Avec jambon et maïs

Une option plus festive est obtenue en ajoutant du jambon ou du maïs en conserve. Nous irons dans l'autre sens: nous ferons une salade avec des croûtons, des haricots, du jambon et ajouterons du maïs ici. Ingrédients dont nous avons besoin:

• une boîte de haricots;
• 150-200 grammes de jambon;
• une boîte de maïs en conserve;
• pack de croûtons (crackers);
• un petit oignon;
• mayonnaise et sel.

Étapes de création d'une salade

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Versez de l'eau chaude (pendant 3-4 minutes) pour éliminer l'amertume. Si vous aimez le goût de ce composant, envoyez-le dans un saladier sans le tremper au préalable dans l'eau.

Le jambon pour notre salade doit être finement coupé en lanières.

Ouvrir les ingrédients en conserve et égoutter l'excès de jus des boîtes.

Dans un saladier profond, mélanger le maïs, le jambon, les haricots et les oignons. Ajouter un peu de sel et assaisonner avec de la mayonnaise. En fin de cuisson, ajouter les croûtons et mélanger à nouveau.

Avec poulet et tomate

Compliquer la composition de base des ingrédients et augmenter leur nombre. Liste de produits:

• fumé ou bouillifilet de poulet - 300 grammes;
• haricots - 1 boîte;
• tomates - 1-2 pièces;
• fromage dur - 50-90 grammes;
• pain - 2 tranches;
• ail -1-2 dents;
• herbes de Provence sèches - 1/2 cuillère à café;
• sel - une petite pincée;
• mayonnaise - pour la vinaigrette;
• huile végétale, raffinée.

Préparer une salade

Tout d'abord, faisons des croûtons de pain. Nous le coupons en petits cubes et, en le plaçant dans un bol, versons une cuillerée d'huile végétale. Cela ne doit pas être fait en une seule fois - nous obtenons un trempage uniforme des cubes de pain. Saupoudrez-les d'herbes et de sel.

Chauffez la poêle et graissez-la avec de l'huile végétale. À feu doux, faire frire doucement les croûtons jusqu'à ce que le roux désiré.

Et maintenant, revenons à la création de la salade. Couper la chair de poulet fumée ou bouillie.

Lavez les tomates et retirez le pédoncule. Coupez les légumes au hasard.

Dans un bol, mélanger les haricots (sans liquide), la viande de volaille, les tomates.

Épluchez l'ail et, après l'avoir haché, ajoutez-le au reste des produits. Nous frottons le fromage sur une râpe ayant n'importe quelle fraction et versons les copeaux de fromage dans un saladier. Nous remplissons la salade finie avec des haricots avec des croûtons et de la mayonnaise. Prêt. Vous pouvez immédiatement commencer à goûter la collation.

Avec des champignons

Collation très satisfaisante avec une variété de combinaisons de saveurs. Voici ce qui est inclus:

• haricots en conserve - 400 grammes;
• croutons avec votre saveur préférée - 100-150 grammes;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• concombre mariné - 1 pièce;
• ail- 2-4 clous de girofle;
• 1 oignon;
• champignons - 300-400 grammes;
• tomates - facultatif;
• huile maigre - pour la friture;
• mayonnaise, sel et poivre au goût.

Comment cuisiner

Éplucher l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en cubes. Pressez l'ail dans une presse.

Égoutter le liquide des champignons. Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale. Faire revenir les champignons et les oignons pendant 15 minutes. Remuez les champignons périodiquement pendant la cuisson.

Concombres coupés en cubes. Si vous utilisez des tomates, coupez-les comme des concombres.

Nous avons besoin d'un saladier assez spacieux. Nous y envoyons des tomates, des concombres, des champignons frits et refroidis. Nous ouvrons des bocaux de maïs et de haricots. Nous enlevons le liquide et versons les grains dans un saladier.

Saler, poivrer, ajouter l'ail et les croûtons. Nous mélangeons tout et décorons selon nos propres goûts.

Vous pouvez ajouter des carottes frites à cette salade. Dans ce cas, nous le lavons, le frottons ou le coupons et le faisons frire avec des champignons et des oignons. Vous pouvez couper et bouillir les plantes-racines. Les concombres, si vous le souhaitez, peuvent être exclus.

Expérimentez et vous trouverez votre salade parfaite.