Hibiscus comment infuser ? Hibiscus: avantages et inconvénients pour le corps

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Thé à l'hibiscus: comment infuser ? Nous donnerons la réponse à cette question et à d'autres concernant la boisson présentée dans les matériaux de cet article. De plus, vous apprendrez quelle plante est à la base d'un tel composant de brassage, ainsi que ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications d'utilisation.

Qu'est-ce que c'est ?

Avant de parler de la préparation d'un thé délicieux, sain et parfumé, vous devriez savoir ce qu'est l'hibiscus ? La rose soudanaise, ou hibiscus sabdarifa, est une plante annuelle de la famille des Malvacées. Ce sont ses pétales, bols et tasses rouge foncé qui sont devenus la principale matière première pour la préparation de la boisson mentionnée.

Où pousse-t-il ?

Hibiscus, dont les avantages et les inconvénients seront présentés dans les sections suivantes de l'article, fait référence aux thés égyptiens traditionnels. Cette nuance est attestée par son nom plus ancien, qui sonne comme "boisson des pharaons". Lors des fouilles de diverses sépultures de nobles égyptiens, ses fleurs ont été retrouvées plus d'une fois dans les tombes parmi d'autres attributs précieux. Aujourd'hui, l'hibiscus est cultivé commercialement dans les régions tropicales du monde telles que le Soudan, l'Inde, le Sri Lanka, l'Égypte, la Thaïlande et plus encore.

Comment est-il récolté et vendu ?

Pour que les habitants des pays européens et asiatiques puissent boire la boisson curative de l'hibiscus, des millions de travailleurs travaillent dans les plantations où pousse la rose soudanaise. La préparation des matières premières pour le composant de brassage est très simple. Pour ce faire, seuls les gros pétales (jusqu'à 10 centimètres de diamètre) sont arrachés manuellement, puis séchés à l'air libre ou dans une pièce spéciale. À l'heure actuelle, l'hibiscus à grandes feuilles et sous forme de poudre sont en vente. La première forme de libération est de meilleure qualité. En effet, dans le brassage de poudre, vous pouvez souvent trouver divers additifs qui aggravent considérablement le goût de la boisson.

Thé à l'hibiscus: avantages et inconvénients

Cette boisson a gagné sa popularité en raison de la présence d'une grande quantité de vitamines et d'autres substances utiles. Même dans les temps anciens, le thé présenté était considéré comme un remède à tous les maux. Considérez ses propriétés utiles plus en détail:

• Thé à l'hibiscus comment infuser ? Pas étonnant que cette question intéresse de nombreux habitants de notre pays. Après tout, les pétales de la rose soudanaise sont très riches en acides de fruits, à savoir: malique, ascorbique, tartrique, linoléique, citrique et oxalique. Il convient de noter en particulier que le dernier composant empêche la formation de calculs dans les voies urinaires et les reins.
• Les anthocyanes contenues dans la boisson renforcent les parois des vaisseaux sanguins et les régulentperméabilité. De plus, ces substances réduisent le taux de formation de graisse et ont une activité antitumorale.
• Karkade est riche en flavonoïdes, polysaccharides, ainsi qu'en substances muqueuses et pectines.
• Les polysaccharides éliminent également les toxines du corps. De plus, ce sont des stimulants immunitaires naturels.
• Les flavonoïdes de Harcade sont capables de nettoyer le corps des toxines, de stimuler la vésicule biliaire et de protéger le foie.
• La vitamine C, présente en grande quantité dans l'hibiscus, abaisse le taux de cholestérol sanguin.



• Les propriétés anti-inflammatoires de cette plante sont utilisées avec succès pour traiter la laryngite, la bronchite et la trachéite.
• Les fleurs cuites à la vapeur dans de l'eau bouillante ont un goût aigre-doux et sont un excellent complément qui contient beaucoup de pectines, qui aident à éliminer les toxines du corps.
• Souvent, une telle boisson est utilisée pour prévenir les caillots sanguins, améliorer l'état général du corps, la circulation sanguine, ainsi que pour soulager la fatigue générale et même la gueule de bois.
• L'extrait d'hibiscus est un puissant agent antibactérien contre les bacilles, les bactéries intestinales, diverses souches et les staphylocoques. En même temps, il n'endommage pas du tout la microflore intestinale.
• La boisson à l'hibiscus est souvent utilisée par les patients hypertendus et hypotendus pour normaliser la tension artérielle (thé chaud pour augmenter, thé froid pour diminuer).

Contre-indications pour prendre du thé

Maintenant vous savez ce qu'est une boissonhibiscus. Les avantages et les inconvénients de ce thé sont connus de presque tous les résidents des pays arabes. Après tout, ils utilisent très souvent la rose soudanaise pour soigner divers maux. Mais, malgré les nombreux aspects positifs, une telle boisson a toujours ses contre-indications. Ainsi, le thé à l'hibiscus est capable d'augmenter l'acidité du suc gastrique. À cet égard, il est déconseillé d'en boire aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères du tube digestif. De plus, la boisson présentée est contre-indiquée chez les patients souffrant de calculs biliaires aigus ou de lithiase urinaire.

Puis-je boire pendant la grossesse ?

Le thé à l'hibiscus pendant la grossesse peut être bu, mais uniquement sous la forme d'une boisson faiblement infusée et non dans les dernières étapes. Il ne devrait être complètement abandonné que si la future femme en travail a une toxicose.

Thé à l'hibiscus: comment infuser ?

Comment préparer une boisson aussi saine et savoureuse était connue dans l'Égypte ancienne. Les Égyptiens ont disposé plusieurs feuilles de thé dans de la terre cuite, puis les ont remplies d'eau froide, portées à ébullition et bouillies pendant environ 3 à 5 minutes. Une digestion aussi courte a permis d'extraire toutes leurs saveurs des pétales.

Aujourd'hui, tout le monde ne sait pas comment brasser de l'hibiscus pour que la boisson soit aussi savoureuse et saine que possible. Les femmes au foyer préparent généralement le thé comme suit: elles mettent de la poudre ou des pétales séchés dans une théière, puis versent de l'eau bouillante dessus et laissent reposer pendant 5 minutes.

Un moyen un peu laborieux, mais plus efficace de préparer une telle boisson offre une expériencespécialiste culinaire V. Pokhlebkin. Il ne recommande pas de faire bouillir le thé d'hibiscus pendant une longue période à des températures élevées. Après tout, ce traitement détruit les substances utiles. Le chef V. Pokhlebkin recommande de prendre 10 pétales d'hibiscus séchés, de les mettre dans un récipient en porcelaine, de verser de l'eau bouillante dessus, puis de tenir la vaisselle sur une cuisinière à gaz avec le four allumé. Cette méthode d'infusion de l'hibiscus vous permettra de conserver toutes les substances utiles de la plante et les meilleures qualités du thé.

Une autre façon de préparer une boisson karkade

Comment faire du thé sans faire bouillir de l'eau ? Beaucoup de gens utilisent cette méthode. Pour ce faire, mettez les pétales d'hibiscus dans une théière, puis versez-y de l'eau à température ambiante et insistez environ une heure. Cette méthode vous permet de conserver tous les oligo-éléments et vitamines dans la boisson.

À quoi dois-je faire attention lorsque je brasse de l'hibiscus ?

Lors de la préparation d'une telle boisson curative, une attention particulière doit être accordée à l'eau. Pour faire un thé vraiment savoureux et sain, il vous suffit d'utiliser un liquide très doux. Après tout, si vous préparez de l'hibiscus avec de l'eau dure, votre boisson finira par acquérir une couleur brune incompréhensible. Vous ne pourrez jamais apprécier ce thé et toutes les déclinaisons de son goût.

Il convient également de noter que pour l'auto-préparation de la boisson présentée, vous devez utiliser uniquement de la céramique, de la porcelaine ou de la verrerie. C'est parce que si nous appliquonsrécipient en métal ou en aluminium, votre thé perdra non seulement son goût, mais aussi une riche teinte lumineuse.