Glace au yaourt : recettes pour votre gourmandise préférée

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La crème glacée au yaourt maison est une excellente alternative aux friandises achetées en magasin. Tout d'abord, vous pouvez choisir les ingrédients à votre goût. Deuxièmement, économisez de l'argent. Troisièmement, révélez vos talents culinaires. L'article propose plusieurs recettes de glaces à base de yaourt. Nous vous souhaitons du succès dans la cuisine !

Informations générales

Dessert délicieux et sain - et c'est de la glace au yaourt. Sa teneur en calories dépend des ingrédients. Il varie de 80 à 150 kcal pour 100 g. Pour ceux qui suivent le chiffre, nous recommandons d'utiliser des baies (myrtilles, framboises, mûres, etc.). Si vous n'avez pas peur de grossir, vous pouvez ajouter des bananes et des raisins au dessert. Ci-dessous les recettes. Choisissez l'un d'entre eux et passez à la partie pratique.

Glace au yaourt maison: recette à la banane

Ingrédients requis:

• 30ml de jus d'orange;
• 3 g de vanilline;
• bananes - 2 pcs.;
• yaourt - ½ tasse.

Cuisine

1. Par où commencer ? Nous enlevons la peau des bananes. Couper la pulpe en morceaux.
2. Versez le yogourt dans le mélangeur dans la bonne quantité. Nous y envoyons également des tranches de banane. Broyez ces ingrédients en purée. Ajouter la vanille et le jus. Allumez à nouveau le mixeur.
3. Versez la masse obtenue dans des moules. Insérez des bâtons de bois au centre. Et après? Nous envoyons les moules avec le contenu au congélateur. Au bout de 4 heures, on sort de la glace au yaourt. Il s'avère brillant et incroyablement savoureux. Vous pouvez voir par vous-même.

Variante de crème glacée au yogourt à la fraise

Ensemble d'épicerie:

• miel liquide - assez de 8 c. l.;
• 200-300g de fraises fraîches;
• jus d'un citron vert;
• 0, 4 kg de pêches en conserve au sirop;
• 1 l de yaourt nature et 450 g de fraise;
• chocolat blanc - 25g

Partie pratique

1. Nous prenons un moule à gâteau rectangulaire. Nous le recouvrons d'un film plastique afin que les bords pendent légèrement des côtés. Verser le yogourt aux fraises en nivelant la surface. Nous retirons le formulaire pendant une demi-heure au congélateur.
2. Dans le bol d'un robot culinaire, mettre les pêches en conserve (uniquement sans sirop), 3 c. l. miel et 400 g de yaourt nature. Là, nous survivons au jus du citron vert. En appuyant sur le bouton "Démarrer", moudre les ingrédients.
3. Nous récupérons le formulaire du congélateur. Verser la masse précédemment obtenue sur le yaourt à la fraise. Nous nivelons. Ce n'est pas tout. Nous devons utiliser les restes de nourriture.
4. Dans un bol, mélanger 600 g de yaourt etchéri. Verser dans un moule à cake. Ce sera la troisième couche. Notre dessert devrait rester au congélateur pendant encore 2 à 3 heures.
5. 20 minutes avant de servir, sortez la glace au yaourt, retournez-la sur une assiette. Retirez d'abord le formulaire, puis le film.



6. Le chocolat blanc doit être fondu au bain-marie.
7. La glace que nous avons faite a déjà l'air délicieuse. Cependant, nous vous recommandons de le décorer avec des fraises. Et garnir de chocolat fondu. Il s'avère qu'il s'agit d'un dessert incroyable.

Glace au yaourt au chocolat à la maison

Liste des produits:

• 2 c. l. cacao en poudre non sucré;
• ¼ cuillère à café extrait de vanille;
• Tablette de chocolat de 100 g (teneur en cacao à partir de 70 %));
• sel de mer - une pincée suffit;
• ½ tasse de crème sure à 15 % de matières grasses;
• 300g de yaourt nature.

Instructions détaillées

Étape 1. Tout d'abord, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Étape 2. Dans un autre bol, mélanger le sel de mer avec la poudre de cacao.

Étape 3. Battre le chocolat préalablement fondu avec la crème sure. Dès que la masse devient homogène, versez-y un mélange de sel et de cacao. Ajouter l'extrait de vanille. Nous transférons toute cette masse dans un mélangeur pour un broyage ultérieur.

Étape 4. Mettre le mélange yogourt-chocolat dans un bol. Nous le mettons au congélateur pendant une heure. Battez à nouveau la masse dans un mélangeur. Maintenant, nous le distribuons dans des moules ronds. Après 4-5 heures, la glace au yaourt au chocolat sera prête. Souhaitons-nous bon appétit !

Recette végétarienne

Ingrédients:

• cacao en poudre - pincée;
• une poignée de noix (facultatif);
• 2 c. l. lait d'amande (l'eau plate marche aussi);
• bananes - 2 pièces

Cuisine

Que faut-il faire en premier ? Pelez les bananes et congelez-les. Après une demi-heure, sortez et coupez en morceaux. Nous envoyons des bananes dans un mélangeur. Ajouter le lait d'amande et le cacao. Fouetter ces ingrédients. Versez la masse dans des moules, dans chacun desquels nous insérons un bâton. Il reste à congeler notre dessert. Habituellement, cela prend 2-3 heures. Avant de servir, décorez la glace avec de la cannelle et des noix.

Recommandations

• Vous pouvez proposer de nombreuses options en combinant différents fruits et baies. Même congelé fera l'affaire. Après tout, ils retiennent plus de substances que les fruits frais qui traînent toute la journée sur les étagères des magasins.
• Envie de donner à votre glace une saveur Irish Caramel Ale ? Utilisez ensuite du sucre de canne au lieu du sucre ordinaire.
• Avez-vous acheté un yaourt trop liquide ? Ne vous précipitez pas pour le rapporter au magasin. Nous prenons un tamis, mettons de la gaze pliée en 2-3 couches dessus. Versez-y du yaourt. L'excès de liquide s'écoulera. La densité du yaourt augmentera.
• Le dessert glacé change de goût. Vous voulez voir par vous-même ? Essayez ensuite une autre masse chaude. Et puis goûtez le finiglace. Il s'avère moins sucré. Et à juste titre.

• Le yaourt grec est la meilleure option. Il a la texture parfaite et un excellent goût. Cependant, trouver ce produit dans de nombreuses villes russes est très problématique. Mais il existe une alternative - cuisinez-le vous-même.
• Insérez un bâton en bois dans le dessert avant de le congeler. Pourquoi? Grâce à lui, vous pouvez facilement retirer la glace du moule. Ce sont les secrets.

En conclusion

Vous savez maintenant comment faire de la glace au yaourt en utilisant un petit ensemble d'ingrédients. Les enfants et le mari apprécieront certainement le goût du dessert et, par conséquent, vos talents culinaires.