2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, alors que cuisiner les plats les plus délicieux est disponible à la maison, de nombreuses recettes simples passent au second plan et sont même oubliées. Et souvent complètement faux. Par exemple, si auparavant, avec le début du mois d'octobre, cuire une citrouille avec du miel était une chose courante, maintenant cela se fait de moins en moins. Mais ce plat plaira non seulement par son apparence, mais laissera également un arrière-goût agréable. De plus, il peut légitimement être considéré comme diététique - seulement 53 kcal pour 100 g de produit.
Et combien de propriétés utiles dans la citrouille cuite au miel ! Il aide à normaliser la digestion et la fonction cardiaque. Il est recommandé de manger avec de l'hypertension, du diabète et des maladies des reins et du foie. Le miel ajoute non seulement une douceur supplémentaire au plat, mais partage également ses propriétés curatives avec la citrouille. Ils sont souvent utilisés comme substitut du sucre dans de nombreuses maladies, et sont également consommés contre le rhume et pour soulager la toux.
Recette classique
Mais quelle est la meilleure façon de faire cuire une citrouille avecmiel pour tirer le meilleur parti de ces produits ? Le plus souvent, cela se fait au four. Coupez le fruit de la citrouille, retirez la pulpe avec les graines avec une cuillère et épluchez. Couper en morceaux de 3 cm sur 3. Vous pouvez maintenant préparer la sauce au miel, pour cela mélanger le miel et l'huile végétale. Pour 400 g de potiron frais, il vous faudra environ 2 cuillères à soupe de miel et une cuillère à soupe d'huile. Tremper chaque morceau dans la sauce et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire la citrouille au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Au moment de servir, le plat fini peut être garni de graines de sésame ou de cannelle.
Vrai, de nombreux nutritionnistes ne recommandent pas de cuire la citrouille de cette façon. Ils pensent qu'avec un chauffage prolongé, le miel commence à libérer des agents cancérigènes et que tous les avantages des produits sont réduits à zéro. De leur point de vue, il est préférable de cuire d'abord la citrouille séparément et de la servir simplement avec du miel. Dans ce cas, il peut être mis séparément ou vous pouvez le verser sur la citrouille finie. Et, bien sûr, vous pouvez décorer le plat selon vos envies et vos goûts.
Recette au micro-ondes
Avec l'avènement de plus en plus d'aides dans la cuisine, il est devenu possible de faire cuire une citrouille avec du miel. Les recettes les plus courantes sont pour le micro-ondes et le multicuiseur. Dans tous les cas, vous devez d'abord préparer la citrouille elle-même: couper, retirer les graines et peler. Coupez ensuite la quantité désirée en petits morceaux et mettez-les dans un plat adapté au micro-ondes. Cuire 15-20 minutes à puissance maximale jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Seulpuis saupoudrez-les de miel au goût. La citrouille au micro-ondes avec du miel n'est pas pire qu'au four. Et ça cuit beaucoup plus vite, bien que vous puissiez cuisiner de cette façon pour un maximum de deux.
Cuire de la citrouille dans une mijoteuse
Et plus récemment, une recette est apparue qui cuit la citrouille avec du miel dans une mijoteuse. Mettez les morceaux de baies d'automne déjà préparés dans une casserole multicuiseur, qui doit être légèrement graissée avec du beurre. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de miel et un demi-verre d'eau. Faites mijoter la citrouille avec du miel pendant 30 à 40 minutes, puis disposez-les sur des assiettes. Au lieu du mode "Mijoter", vous pouvez utiliser "Cuisson" ou "Cuisson", selon le modèle de multicuiseur.
Quelle que soit la préparation de la citrouille cuite au miel, il sera difficile de la reconnaître sous sa forme finale. Si savoureux, voire exotique sera son goût. Pas étonnant que depuis les temps anciens en Russie, des plats à base de citrouille aient été servis même sur la table royale.
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