Délicieux biscuits : des recettes pour cuisiner à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Une tasse de votre boisson chaude préférée devient beaucoup plus savoureuse si vous y ajoutez un peu de douceur. Gâteau, gâteau, pâtisseries, bonbons et biscuits - tout cela est idéal pour le café ou le thé. Mais les desserts achetés ne répondent pas toujours aux exigences. Par conséquent, pour ne pas en être déçu et ne pas gâcher la boisson avec des biscuits insipides, vous pouvez les faire cuire vous-même.

Des dizaines et des centaines de recettes très variées vous permettent de préparer un dessert à votre goût. Les biscuits peuvent être du fromage cottage, du chocolat, du miel. De plus, lors de la fabrication de pâtisseries maison, il n'y a aucune restriction sur la forme: elle peut être ronde, carrée, en forme d'oreilles et d'autres formes. Tout dépend de vos préférences personnelles.

Cookie "Curd Ears"

Ingrédients:

• Farine de blé - 350 grammes.
• Fromage cottage - cinq cents grammes.
• Huile - un paquet.
• S alt - deux murmures.
• Le sucre est un verre.
• Levure en poudre - cuillère à dessert.

Cuisiner des biscuits

Basé sur une délicieuse recettebiscuits au fromage blanc, vous pouvez préparer un dessert tendre et fondant qui plaira à toute la famille. Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre, deux pincées de sel et broyez bien le tout. Faites fondre le beurre au bain-marie et versez-le dans le caillé. Mélangez le fromage blanc avec le beurre et versez la levure chimique, puis ajoutez la farine tamisée par petites portions en remuant constamment. A la fin, pétrir une pâte assez dense. Placez la pâte préparée pour de délicieux biscuits au réfrigérateur pendant deux heures.

Ensuite, saupoudrez la table de farine et placez la pâte refroidie dessus. Étalez avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche et utilisez un verre ou une tasse pour y découper des cercles. Saupoudrer de sucre dans une assiette à part. Ensuite, vous devez prendre un cercle découpé dans la pâte à caillé et le placer sur le sucre. Pliez-le en deux pour que le sucre soit à l'intérieur. Encore une fois, trempez un côté dans le sucre et pliez à nouveau le côté avec le sucre vers l'intérieur. Après le deuxième ajout, un petit triangle est obtenu, qui doit être abaissé en sucre d'un seul côté. Placer l'autre côté du triangle sans sucre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites ce processus avec tous les cercles de la pâte de caillé. Faites cuire de délicieux biscuits faits maison "Curd Ears" pendant trente minutes. La température du four doit être de 180 degrés. Transférez les délicieux biscuits finis dans un beau plat et servez le dessert avec une tasse de chocolat chaud avec du lait.

Biscuits au kéfir maison

Produits requis:

• Farine - un kilogramme.
• Kéfir - quatre verres.
• Soda éteint au jus de citron - cuillère à dessert.
• Sucre - deux verres.
• Sachet de cannelle moulue.
• Huile - cent millilitres.

Recette étape par étape

En termes de cuisine, les délicieux biscuits au kéfir sont une option idéale qui vous permet d'obtenir un dessert maison pour le thé en peu de temps. Versez le kéfir, le beurre et le sucre dans le bol de la moissonneuse-batteuse. Battre jusqu'à consistance d'une crème épaisse. Versez ensuite la farine préalablement tamisée et ajoutez du bicarbonate de soude éteint avec du jus de citron. Allumez la moissonneuse-batteuse à basse vitesse et pétrissez la pâte pour de délicieux biscuits au kéfir. Ensuite, roulez-le en une couche de cinq millimètres d'épaisseur. Saupoudrer la pâte étalée de cannelle moulue et appuyer légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

Coupez la couche en losanges avec un couteau rond spécial pour les biscuits ou pour couper la pizza. Étalez une feuille de papier cuisson sur le fond de la plaque de cuisson, graissez-la avec de l'huile et décalez tous les morceaux des délicieux biscuits au kéfir cuits à la va-vite. Envoyez une plaque à pâtisserie avec des biscuits au four à 180 degrés et faites cuire pendant vingt minutes. Après la cuisson, sortez une plaque à pâtisserie avec de délicieux biscuits prêts à l'emploi sur du kéfir et placez-la sur un plat. Un dessert qui nécessite un minimum d'ingrédients et de temps de préparation est prêt.

Biscuits au chocolat

Liste des ingrédients:

• Farine de blé - deux tasses.
• Poudre de cacao - quatre-vingts grammes.
• Huile - un paquet.
• Sucre - cent grammes.
• Chocolat noir - cent grammes.

Cuisson

Comme la pâte cuit assez rapidement, vous devez d'abord allumer le four et préparer les plaques à pâtisserie. Coupez le papier sulfurisé et placez-le sur le fond des plaques de cuisson. La cuisson de délicieux biscuits au chocolat à la maison devrait commencer par placer un paquet de beurre ramolli, cent grammes de sucre dans un bol profond et battre le tout avec un mélangeur. Ensuite, vous pouvez tamiser la farine de blé avec la poudre de cacao directement dans un bol et fouetter à nouveau.

Après cela, vous devez pétrir à nouveau la pâte avec vos mains, qui doit ensuite être coupée en parties identiques. Roulez-les en boules pas plus grosses qu'une noix et disposez-les sur des plaques à pâtisserie à une distance de deux centimètres l'une de l'autre. Appuyez sur chaque boule avec une fourchette pour qu'un motif reste sur le biscuit. Pendant le temps passé à préparer les délicieux biscuits au chocolat, le four a chauffé jusqu'à 170 degrés. Placez-y les plaques et faites cuire les biscuits pendant vingt-cinq minutes.

Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie, puis décorer d'une tablette de chocolat noir fondue au bain-marie. Une fois le chocolat durci, placez soigneusement les délicieux biscuits faits maison dans un bol à biscuits et servez-les en dessert avec une tasse de café aromatique.

Biscuits à la crème sure

Liste des produits:

• Farine de blé - huit tasses.
• Crème sure - huit cuillères à soupe.
• Margarine pour la cuisson - pack.
• Sel - quelques pincées.
• Sucre - deux verres.
• Oeufs - quatre morceaux.
• Soda - un tiers de cuillère à café.

Cuisine

Mélanger la margarine pour la cuisson et le sucre cristallisé dans un bol et battre au mélangeur. Ensuite, cassez les œufs de poule dans un bol et ajoutez la crème sure et le sel. Enfin, ajoutez la farine, tamisée deux fois, et le bicarbonate de soude dans le bol. Mélangez les ingrédients et pétrissez une pâte molle pour un cookie facile et délicieux. Placer dans un sac alimentaire et réfrigérer pendant trente minutes.

Allumez le four et préchauffez-le à 220 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium spécial. Sortez la pâte légèrement refroidie du réfrigérateur et étalez-la sur une table farinée en une couche dont l'épaisseur sera de trois millimètres. Découpez différentes formes avec des emporte-pièces et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Mettez les biscuits à cuire pendant six à sept minutes, pas plus. Sinon, il deviendra dur, comme des crackers.

Biscuits au miel

Ingrédients requis:

• Farine de blé - quatre tasses.
• Miel - un demi-verre.
• Sucre - deux verres.
• Crème sure - deux cents grammes.
• Soda - cuillère à café.

Préparer des biscuits au miel

Préparer des biscuits au miel simples et délicieux n'est pas difficile du tout. Vous devez prendre deux bols et dans l'un d'eux mélanger la farine tamisée et le sucre. Dans un autre bol, mélanger le miel, la crème sure et le soda. Mélangez tout. Versez ensuite la farine et le sucre dans le bol avec le reste des ingrédients. Pétrir l'élastiquepâte, à partir de laquelle étaler une couche sous la forme d'un rectangle d'un demi-centimètre d'épaisseur.

Coupez-le en carrés de cinq sur cinq centimètres. Placer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et cuire pendant vingt minutes au four, dont la température sera de 160 degrés. Après cuisson, disposez les carrés de miel dans une assiette ou un plat. Les biscuits croquants au miel sont prêts à servir.

Biscuits à l'avoine

Produits pour cuisiner:

• Avoine - cinq cents grammes.
• Huile - un paquet.
• Sucre - deux cent cinquante grammes.
• Noix - deux cents grammes.
• Oeufs - quatre morceaux.
• Vanilline - vingt grammes.
• Sel - deux pincées.

Cuisson par étapes

Dans le bol du robot culinaire, mettez le paquet ramolli de beurre, sel, sucre, vanille et broyez le tout. Passez ensuite la moissonneuse-batteuse à la vitesse minimale et ajoutez progressivement les flocons d'avoine, ainsi que, si vous le souhaitez, des fruits à coque: noix, cacahuètes ou amandes. Mélanger avec un mélangeur pendant trois à quatre minutes. La pâte pour des biscuits délicieux et moelleux est prête.

Ensuite, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Prenez la pâte avec une cuillère à soupe et étalez-la sur une plaque à pâtisserie en forme de cercle d'un centimètre d'épaisseur. Envoyez la plaque à biscuits au four pendant quinze à vingt minutes. La température de ce dernier devrait être de 180 degrés. Retirez ensuite la plaque de cuisson du four, laissez refroidir la pâte et transférez les biscuits croustillants à l'avoine dans un vase. Ensuite, vous pouvez offrir un délicieux dessert pour le thé.