Charlotte paresseuse aux pommes : ingrédients, recette, astuces cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Presque le plat sucré le plus populaire et le plus idéal pour boire du thé est la tarte aux pommes. Dans certaines recettes, la préparation nécessite des étapes supplémentaires et des compétences culinaires, notamment dans le processus de cuisson au four. Mais il existe une recette très facile et rapide appelée charlotte paresseuse aux pommes. C'est parfait pour le petit-déjeuner familial du dimanche matin.

Option 1: recette classique de charlotte aux pommes paresseuses

Le gâteau a un goût et un arôme très vifs. Les ingrédients de Lazy Apple Charlotte sont les suivants:

• 1/2 tasse de sucre;
• 3 œufs;
• soda au vinaigre;
• 5-6 petites pommes;
• 50 grammes d'huile de tournesol;
• 1, 5 tasses de farine;
• vanilline ou sucre vanillé.

Recette de tarte

Étape 1. Versez le sucre dans un bol complètement sec et cassez les œufs. Mélanger à une mousse blanche épaisse avec un fouet oumélangeur.

Étape 2. Versez la quantité de farine dans la masse obtenue et versez l'huile. Assurez-vous de passer la farine au tamis avant de l'ajouter.

Étape 3. En continuant à battre la masse à vitesse moyenne, versez un sachet de vanilline ou de sucre vanillé. Après avoir battu, mettez le bol de pâte de côté.

Étape 4. Épluchez toutes les pommes et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les pommes à la pâte et bien mélanger en ajoutant du bicarbonate de soude et du vinaigre.

Étape 5. Mélanger la masse de cuisson jusqu'à consistance lisse et verser dans un moule graissé. Il est conseillé d'utiliser round.

Étape 6. Faites cuire la charlotte paresseuse aux pommes pendant environ 45 minutes à 190 degrés au four ou au four. N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson. Cela peut être fait après le temps imparti pour vérifier l'état de préparation. Pour ce faire, vous devez percer la charlotte paresseuse avec des pommes avec un cure-dent ou une fourchette, elle doit rester sèche après le retrait. La meilleure boisson pour le plat serait du lait ou du thé chaud.

Option 2: recette rapide

La différence entre cette recette de charlotte aux pommes paresseuse au four et celle habituelle est qu'elle ne demande pas beaucoup d'efforts. Les actions de base peuvent être effectuées beaucoup plus rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin:

• 1 tasse de farine;
• un peu moins de 0,5 tasse de sucre;
• levure en poudre pour pâte;
• 3 grosses pommes;
• 4 œufs;
• cannelle en poudre;
• quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Recette rapide de charlotte aux pommes

Étape 1. Dans le bolou versez le sucre dans un bol, la quantité totale de farine tamisée à travers un tamis, rincez les œufs et battez. Battre au batteur à vitesse moyenne pendant plusieurs minutes, puis ajouter l'huile, les épices et la levure chimique pour la pâte.

Étape 2. Continuez à battre la masse jusqu'à consistance lisse, épluchez les pommes et râpez-les finement.

Étape 3. Ajouter les pommes à la masse fouettée et mélanger uniformément avec une spatule.

Étape 4. Versez la pâte du récipient dans un moule graissé et placez-la au four.

Step 5. Cuire une friandise pendant 30 minutes à une température de 190-200 degrés. À la fin du temps, retirez la forme du four, coupez-la en portions égales et servez avec du thé ou toute autre boisson.

Option 3: charlotte au kéfir

Un gâteau plus juteux et tendre peut rendre l'ajout de yaourt à la pâte. Il réduit également la teneur en calories du plat, car il remplace en partie les œufs et le beurre.

Ingrédients:

• 2 œufs;
• une troisième tasse de sucre;
• 1, 5 tasses de farine;
• 100 ml de kéfir;
• levure en poudre pour pâte;
• 2-4 pommes aigres-douces;
• vanilline;
• un peu de beurre.

Comment cuisiner la charlotte au kéfir

Étape 1. Retirez l'eau de la surface du bol. Versez-y la farine tamisée avec les œufs. Battre la masse pendant 4-5 minutes.

Étape 2. Ajouter le kéfir, la vanille et le beurre au mélange, en continuant le processus de fouettage.

Étape 3. Rincez soigneusement les pommes. Couper en fines tranches, après avoir retiré les os et le cœur. Essayez de les faire à peu près de la même taille. Ensuite, posez sur le fond d'une forme graissée et pré-préparée. Il est conseillé de lubrifier avec du beurre ou de l'huile de tournesol.

Étape 4. Verser la pâte préparée sur les pommes. Préchauffez le four à 190 degrés et placez-y le moule. Après 40 minutes de cuisson, retirer les tartes et les couper en portions.

Le conseil pour faire de la charlotte paresseuse aux pommes est le suivant: le kéfir dans la composition de la tarte donne un goût lacté au plat. Lors du choix d'une épice, il est préférable de choisir la vanilline, qui soulignera plus fortement le goût délicat de la délicatesse.

Option 4: tarte aux poires paresseuse

Vous pouvez utiliser une mijoteuse comme méthode de cuisson. Plus de temps passé est compensé par un gâteau plus tendre et moelleux. La charlotte appétissante est très juteuse.

Ingrédients:

• 3-4 poires;
• 1 cuillère à soupe farine;
• vanille;
• beurre;
• 5 œufs;
• quelques œuvres d'art. l. huile raffinée;
• sac de levure chimique;
• un demi-verre de sucre blanc.

Recette de tarte aux poires étape par étape

Étape 1. Découpez le cœur des poires, débarrassez-vous de la peau. Couper en petits morceaux ou en cubes. Versez-les sur une assiette et recouvrez d'un couvercle ou d'un film contre la pollution extérieure et les intempéries.

Étape 2. Battez les œufs avec le sucre. Versez l'huile et tamisez la farine dans la masse, remuez jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Versez le contenu des sachets avec la levure chimique et la vanille. Bien battre à nouveau et mélanger.

Étape 4. Graissez un bol ou un plat allant au four avec de l'huile et versez-y la pâte préparée. Verser le saladier avec les morceaux de poires et remuer très délicatement pour ne pas écraser les fruits.

Étape 5. Faites cuire la tarte dans la mijoteuse pendant environ une heure avec le couvercle couvert en mode cuisson.

Étape 6. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, débranchez la machine, ouvrez le couvercle et retirez le contenu du bol. Servir avec diverses confitures, crème sure. Vous pouvez vous servir de boissons chaudes.

Pour que le gâteau se sépare facilement du moule, vous devez le remuer un peu, secouer le récipient dans différentes directions. Lorsque le gâteau est dégagé des parois, retournez-le sur un plat. Idéalement, le gâteau coulera immédiatement sur l'assiette, montrant un fond vermeil.

Option 5. Recette avec du chou

Malgré le fait que le chou ne soit pas un ingrédient classique pour faire de la charlotte, la tarte s'avère très savoureuse. Cette recette convient particulièrement aux amateurs de chou. Le goût est très riche et juteux.

Ingrédients:

• 150g de farine de blé;
• 0, 5 sachets de levure chimique;
• un peu de sucre;
• un demi-kilo de chou;
• 4 œufs;
• une pincée de sel;
• un petit morceau de fromage.

Comment cuisiner la charlotte au chou

Étape 1. Prenez du chou, de préférence jeune. Retirer les feuilles supérieures et hacher finement. Écrasez les morceaux de chou avec vos mains et mettez-les de côté dans un bol profond.

Étape 2. Dans un autre grand bol ou bol, battezdes œufs. Ajoutez ensuite le sel et le sucre. Tamiser la farine et l'ajouter au mélange avec la levure chimique.

Étape 3. Pétrir la pâte épaisse et collante. Versez-y du chou. Râpez le même fromage et mélangez bien.

Étape 4. Avant de remplir le plat de cuisson, il est recommandé de le recouvrir de papier sulfurisé. Versez la pâte et placez la forme de la future charlotte au four. Cuire environ 40 minutes au four à 200 degrés.

Étape 5. Après 40 minutes, sortez le gâteau et laissez-le refroidir légèrement, servez-le avec de la crème sure, de la confiture ou de la marmelade. Il est préférable de le consommer avec du thé, du café ou du lait.

Si vous utilisez déjà du vieux chou pour la garniture, il est préférable de le faire frire ou de le faire mijoter en premier.